ما دورك في عيد الاضحى ؟ - الصفحة 3

*بسمة أمل* · 2012-10-11, 11:57

نخدم البوزلوف بعدها نهرب من الكوزينة ما نحبش اللحم كثيرا واشد ما اكره البوزلوف والدوراة
ربي يوصلنا للعيد
صح عيدكم مسبقا

soha1987 · 2012-10-11, 13:34

انا ندير البوزلوف نشوطو وتاني ندير البولفاف وندير لغدا وحنا نديروه شخشوخة اما الباقي فتتكفل به اختاي وانا جامي شفتهم يذبحو خوافة هههههههههه
صح عيدكم وكل عام وانتم بخير

حضنية28 · 2012-10-11, 13:37

انا نخدم البوزلوف وندير الشواء ونضف الحوايج اللي خدمنا بيهم والباقي عليهم هم صح عيدكم كل عام وانتم بخير

شيء من رجاء ! · 2012-10-11, 16:21

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فتـ حييةـاة

مرحبا بيك تنوري بيتنا غير ارواحي نعطيهالك كاملة

جوعتيني

قوليلي اختي ماتعرفوش الملفوف ؟؟؟

أعرف الكبدة تلف في شرائح الشحمة الرقيقة التي تكون في الامعاء هذا الملفوف هذا هو ؟

شيء من رجاء ! · 2012-10-11, 16:53

أعود للملفوف ، لم أتذوقه قبلا ، أمي تحكي لنا عنه ، وأنا لا أحب الشحوم ، فكيف سأغبن الكبدة العزيزة فيه

أما عن حكايته ، فهذا قديما في زمن الأجداد ، الفقر وقلة الطعام ، فعندما تلد المرأة تُشترى على شرفها " دوارة " كاملة ، ووقتها كانت تضم الكبد والقلب أيضا .. فيجهزون لها حوالي 12 ملفوفة كبدة وقلب في الصباح ، وحيثُ لا يوجد أماكن لحفظها ، عليها أكلها خلال اليوم أو التبرع بها شأنها .. وتطبخ " الدوارة " للغداء ويقدم لها صحن كبير ، وهذا هو نصيبها .. و" الشحمة " الباقية تجفف ويوضع لها منها في الطعام في أيام " نُفاسها " ، فإذا كانت العائلة ميسورة نوعا ما تشتري لها أيضا 20 بيضة وإلا لها الله ... والعقوبة للولادة القادمة

مسلم سني · 2012-10-11, 16:54

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مريم الصابرة

السلام عليكم
هي فالحقيقة عندنا مدة 15 سنة ما ذبحناش من مات الوالد الله يرحمو لكن زمان كنت صغيرة وما ندير والو نتفرج برك وناكل هههههههه وانا مان حبش اللحم لكن يعجبني مشوي بزاف كان والدي يذبح ويسلخ وامي تعاونو في التنظيف وهو يتظف معاها الامعاء ويشوط البوزولوف بالشانيمو كانو ايام بقاو التصاور فقط ذكريات نتحسر عليهم كل ما نشوفهم
صحا عيدكم مسبقا وربي يعاونكم كلكم عيد مبارك شكرا

السلام عليكم
رحمه الله وأسكنه فسيح جنانه
كم من عائلة فقدت معنى الفرحة وفي كل مناسبة يزيد التذكر لكن رحمة الله واسعة
عيد مبارك لك وللجميع
احترماتي

مسلم سني · 2012-10-11, 16:58

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mordia

عيدٌ بأيّةِ حالٍ عُدتَ يا عيدُ بمَا مَضَى أمْ بأمْرٍ فيكَ تجْديدُ

أمّا الأحِبّةُ فالبَيْداءُ دونَهُمُ فَلَيتَ دونَكَ بِيداً دونَهَا بِيدُ
أصَخْرَةٌ أنَا، ما لي لا تُحَرّكُني هَذِي المُدامُ وَلا هَذي الأغَارِيدُ
إذا أرَدْتُ كُمَيْتَ اللّوْنِ صَافِيَةً وَجَدْتُهَا وَحَبيبُ النّفسِ مَفقُودُ

يا احبائي اسمحولي انا العيد اصبح بلا طعم منذ وفاة زوجي حبيبي ولكني اتظاهر بالابتسامة والنشاط من اجل اولادي....

السلام عليكم
رحمه الله وأسكنه فسيح جنانه
احترماتي

مسلم سني · 2012-10-11, 17:01

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رجاء الخير

أعرف الكبدة تلف في شرائح الشحمة الرقيقة التي تكون في الامعاء هذا الملفوف هذا هو ؟

السلام عليكم
نيابة عن أختنا فتاة حية
نعم هذا هو الملفوف
وأنصحك بتذوقه فلن تندمي

شيء من رجاء ! · 2012-10-11, 17:06

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مسلم سني

السلام عليكم
نيابة عن أختنا فتاة حية
نعم هذا هو الملفوف
وأنصحك بتذوقه فلن تندمي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
قد أجربه مع القلب ، لكن لا أحب المجازفة مع الكبدة ، أخشى أن أتحسر إن غاب طعمها

مسلم سني · 2012-10-11, 17:58

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رجاء الخير

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
قد أجربه مع القلب ، لكن لا أحب المجازفة مع الكبدة ، أخشى أن أتحسر إن غاب طعمها

السلام عليكم
أضحك الله سنك أختي
نصيحة أخوية العملية تستحق المجازفة بالكبدة لأن النتيجة مضمونة وبالعكس سيكون المذاق رائعا
بعد العيد أنتظر ردك بالتوفيق
احترماتي

شيء من رجاء ! · 2012-10-11, 18:54

سأجنُ رأيتك وضعتي ردا دخلتُ لرؤيته وجدته طار

شيء من رجاء ! · 2012-10-11, 19:10

لم تظهر الصورة ، ظهرت نجوم عديدة

SOUSOU. DZ · 2012-10-11, 19:23

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شاملة لينة

لم أفهم بالضبط مشكلتك في العيد وع اللحم............... لكن أقول لك انه سابق أيام العيد كنت أشعر بالغثيان وأتجنب اللحم تماما واعتمد في غذائي على خبز بائت أسخنه حتى الجديد ترفضه معدتي ......... و الأكثر من هذا آعشق التمر في تلك الأيام. حاجة غريبة ومضحكة ولما ينفد اللحم أجد معدتي شفيت و الأعراض زالت لكن بعد فوات الأوان ............ الثلاجة فالرغة..................... اعتمدت أخيرا على الأعشاب...... القليل من الشيح مع أنه مر.... البابونج...... ووجدتهما فعالين لحالة الغثيان التي أعاني منها يوم العيد................ أو اكتفي بوضع القليل من أوراق الشيح في فمك ومصها قليلا ...تلك المرارة أراحت معدتي .................................................. ............. وعيدك مبارك

وي اختي مشكلة ديالك كيفي والله تقول راكي تحكي عليا

ايا صحا ان شاء الله نديرهااااااا ونبرا وناكل لحمد في هدا العيييييد يارب

فتـ حييةـاة · 2012-10-11, 19:24

آآسفة اختي المنتدى بطييء جدا لم استطع المشاركة بسهولة وشكرا على المعلومات كنت اجهلها

هذا هو الملفوف

كما قال الاخ مسلم سني الملفوف يستاهل المجازفة جربيه ورديلي الخبر

شيء من رجاء ! · 2012-10-11, 19:58

أنا نمرض من " الشحمة " لا أستطيع لا أستطيع أكلها ، مع أن الصورة شهية