راني سخفت😢

Basketteuse · 2016-01-23, 17:08

سلام يا الفحلات ، والله راني سخفانة على رخساس بوطلعة عندي بزاااف ومانعرفش نديرو بالمقادير الدقيقة، ، ربي يعطيكم ما تتمناو اللي مالفة تديرو تعطيني الوصفة بالتفصيل

~~ibtihal18~~ · 2016-01-23, 17:56

اذا تقصدي المطلوع تبعي هذي الوصفة للاخت الهام 7 ربي يجازيها انا متبعتها غير هي و يجي روعة ساهل و خفيف
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1229176

ام لؤي 10 · 2016-01-23, 18:30

رخساس يعني المسمن

Basketteuse · 2016-01-23, 19:03

مانقصدش المطلوع نقصد كسرة الرخسيس اللي زي المطلوع

lilii7179 · 2016-01-25, 15:01

سلام
نعطيك طريقتي (تعلمتها على جدتي ربي يحفظها و يشفيها ) جربيها ممكن تعجبك. قليل اللي يعرف كسرة بوطلعة , عموما الناس كامل دير يا اما رخسيس مبسس او كسرة خميرة , كسرة بوطلعة تجي ما بين الرخسيس و الخميرة يعني مبسسة شوية و خفيفة و تطلع كيما الخميرة , و اللي يذوقها مرة يولي يوالفها.
انا نكيل بالباطة نتاع لابل, كل باطة ديرلي قرصة متوسطة . ندير 3 كيلات دقيق, ملح, 3 مغارف صغار سكر, 3 مغارف صغار خميرة, سينوج , 6 مغارف ماكلة زيت يعني لكل قرصة 2 مغارف زيت , ما نبسسهاش بزاف , و نبلها بماء دافئ و العجينة ما تجيش يابسة كيما نتاع الرخسيس بل العكس تجي مرخوفة شوية. ما نعجنهاش بزاف و نخليها تطلع بعقلها 20 د تقريبا.
كي تطلع نولي نعجنها بمارغرين او الاحسن ستار او زبدة حرة تجي بنينة تهبل. تقريبا مغرف ماكلة لكل قرصة , قيس ما ندخل الزبدة فيها, و نكورها نخليها ترتاح 5د ثم نقرصها ما نديرهاش رقيقة كيما الرخسيس تجي شوية خشينة عليه و نخليها تطلع و نطيبها.
بصحة و الهناء و اذا كان عندك سؤال انا في الخدمة .

سيرين 5 · 2016-01-25, 16:09

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة basketteuse

مانقصدش المطلوع نقصد كسرة الرخسيس اللي زي المطلوع

هي كسرة اليابسة أو الفطير كل واحد كيفاش يسميها
نعطيك الكيل بالتقريب
ديري واحد 2 كيلات سميد متوسط + كيلة فرينة + ملح + زيت عينك ميزانك + تحكي الزيت في السميد مليح + م ص خميرة الخبز + و تلمي بالماء + تعجنيها مليييييح و تقرصيها و تحليها بالحلال و طيبيها فوق طاجين تاع الطين يكون سخون مسبقا و ممسوح بقطعة قماش مبللة بالزيت

جيجلية · 2016-01-25, 18:43

عجبتني هذي الكسرة دروهانا بالصور لو سمحتن

Basketteuse · 2016-01-25, 22:28

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lilii7179

سلام
نعطيك طريقتي (تعلمتها على جدتي ربي يحفظها و يشفيها ) جربيها ممكن تعجبك. قليل اللي يعرف كسرة بوطلعة , عموما الناس كامل دير يا اما رخسيس مبسس او كسرة خميرة , كسرة بوطلعة تجي ما بين الرخسيس و الخميرة يعني مبسسة شوية و خفيفة و تطلع كيما الخميرة , و اللي يذوقها مرة يولي يوالفها.
انا نكيل بالباطة نتاع لابل, كل باطة ديرلي قرصة متوسطة . ندير 3 كيلات دقيق, ملح, 3 مغارف صغار سكر, 3 مغارف صغار خميرة, سينوج , 6 مغارف ماكلة زيت يعني لكل قرصة 2 مغارف زيت , ما نبسسهاش بزاف , و نبلها بماء دافئ و العجينة ما تجيش يابسة كيما نتاع الرخسيس بل العكس تجي مرخوفة شوية. ما نعجنهاش بزاف و نخليها تطلع بعقلها 20 د تقريبا.
كي تطلع نولي نعجنها بمارغرين او الاحسن ستار او زبدة حرة تجي بنينة تهبل. تقريبا مغرف ماكلة لكل قرصة , قيس ما ندخل الزبدة فيها, و نكورها نخليها ترتاح 5د ثم نقرصها ما نديرهاش رقيقة كيما الرخسيس تجي شوية خشينة عليه و نخليها تطلع و نطيبها.
بصحة و الهناء و اذا كان عندك سؤال انا في الخدمة .

😍شكرااااا هاذي هي بالذات والصفااات بارك الله فيك،

Basketteuse · 2016-01-25, 22:31

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سيرين 5

هي كسرة اليابسة أو الفطير كل واحد كيفاش يسميها
نعطيك الكيل بالتقريب
ديري واحد 2 كيلات سميد متوسط + كيلة فرينة + ملح + زيت عينك ميزانك + تحكي الزيت في السميد مليح + م ص خميرة الخبز + و تلمي بالماء + تعجنيها مليييييح و تقرصيها و تحليها بالحلال و طيبيها فوق طاجين تاع الطين يكون سخون مسبقا و ممسوح بقطعة قماش مبللة بالزيت

شكرًا اختي هذه الرخسيس العادي ، انا نقصد نوع اخر من الرخسيس يجي زايد خميرة ومبسس في نفس الوقت، بارك الله فيك

Basketteuse · 2016-01-25, 22:33

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جيجلية

عجبتني هذي الكسرة دروهانا بالصور لو سمحتن

صورة من النت

lilii7179 · 2016-01-26, 10:00

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة basketteuse

😍شكرااااا هاذي هي بالذات والصفااات بارك الله فيك،

ان شاء الله تجربيها و تعجبك, و حتى الاخوات اللي ما يعرفوهاش يجربوها خاطر هايلة .

سيرين 5 · 2016-01-26, 11:18

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة basketteuse

شكرًا اختي هذه الرخسيس العادي ، انا نقصد نوع اخر من الرخسيس يجي زايد خميرة ومبسس في نفس الوقت، بارك الله فيك

خلاص عرفتو نديروه

fofa08.ss · 2016-01-26, 11:25

يعطيك الصحة رائعة

awam · 2016-02-05, 15:21

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lilii7179

سلام
نعطيك طريقتي (تعلمتها على جدتي ربي يحفظها و يشفيها ) جربيها ممكن تعجبك. قليل اللي يعرف كسرة بوطلعة , عموما الناس كامل دير يا اما رخسيس مبسس او كسرة خميرة , كسرة بوطلعة تجي ما بين الرخسيس و الخميرة يعني مبسسة شوية و خفيفة و تطلع كيما الخميرة , و اللي يذوقها مرة يولي يوالفها.
انا نكيل بالباطة نتاع لابل, كل باطة ديرلي قرصة متوسطة . ندير 3 كيلات دقيق, ملح, 3 مغارف صغار سكر, 3 مغارف صغار خميرة, سينوج , 6 مغارف ماكلة زيت يعني لكل قرصة 2 مغارف زيت , ما نبسسهاش بزاف , و نبلها بماء دافئ و العجينة ما تجيش يابسة كيما نتاع الرخسيس بل العكس تجي مرخوفة شوية. ما نعجنهاش بزاف و نخليها تطلع بعقلها 20 د تقريبا.
كي تطلع نولي نعجنها بمارغرين او الاحسن ستار او زبدة حرة تجي بنينة تهبل. تقريبا مغرف ماكلة لكل قرصة , قيس ما ندخل الزبدة فيها, و نكورها نخليها ترتاح 5د ثم نقرصها ما نديرهاش رقيقة كيما الرخسيس تجي شوية خشينة عليه و نخليها تطلع و نطيبها.
بصحة و الهناء و اذا كان عندك سؤال انا في الخدمة .

يعطيك الصحة و جازاك الله كل الخير الكيل الباطة نتع نص رطل ولا رطل تعيشي

wahibaazel · 2016-02-11, 12:10

جزاك الله خيرا الاخت لي حطت الوصفة ،هذي الكسرة كليتها كي رحنا البحر وشريناها من المطعم وعجبتني بزاااف ،وقلت لزوجي اطلب من الطباخ الوصفة لكن زوجي رفض.
بنييينة خاصة وهي سخووونة تتكل وحدها