حلوى رخامية من مطبخي

ام اماني77 · 2012-06-07, 09:38

السلام عليكم اخواتي هذا اول موضوع لي في المنتدى وهو عبارة عن حلوى اقتصادية وساهلة وشكلها جميل نخليكم مع الوصفة.

المقادير:
4بيضات،كاس سكر،كاس نصفه زيت ونصفه زبدة ذائبة،100غ نشاء،2خميرة كيميائية،1فاني،2ملاعق كبار كاكاو،فرينة.
للتزيين:شكولة بيضاء وسوداء.
الطريقة:
بالخلاط الكهربائي نخلط البيض والسكر جيدا ثم نضيف خليط الزيت والزبدة ونحرك ثم نضيف النشاء والخميرة ثم نقسم الخليط الى قسمين لاول نضيفلو الفاني والفرينة حتى نتحصل على عجينة والقسم الثاني نضيفلو الكاكاو والفرينة حتى نتحصل على عجينة ايضا.
]نبسط العجينة البيضاء والبنية كل واحدة على حدى ونستعمل النايلون لتسهيل العمل ثم نضع العجينة البنية فوق البيضاء.
]
ثم نثني العجينة على اتنان
https://]ثم نثنيها على اربعة مثل الورقة
https://]ثم نبسطها بالحلال على شكل مستطيل ثم نعيد ثنيها للمرة الثانية على اثنان ثم على اربعة ونبسطها ثم نضعها في صينية او بلا نتاع الفرن تحت درجة حرارة 160درجة لمدة 25دقيقة.
عند نضجه نتركه يبرد تماما ونزينه بالشكولة كماهو موضح في الصورة.
https://ثم نقطعها مربعات او مقروضات وهذا شكلها النهائي
https://وهذا شكلها عن قرب
https://نتمنى تعجبكم ولا تنسوني من صالح الدعاء