قاطو من كوزينتي

nourcima · 2012-06-03, 17:17

السلام عليكم يا احلى عضوات
حلوى موالفة نطيبها وكل من يذوقها يقلي اكتبيلي الوصفة
واللي يعجب فيها انها اقتصادية وما تديش الوقت
العجينة:
2 بيضات
كاس سكر
4 ملاعق كبار زيت
3 ملاعق كبار عسل واذا ما عندكش انا ديما ندير شربات عاقدة
1 ملعقة صغيرة بيكاربونات
تخلطيهم الكل مليح حتى يبياض الخليط ومش مشكل اذا بقالك السكر احرش من بعد يذوب
زيديلهم الفرينة حتى تتحصلي على عجينة متماسكة تقسميها على اثنين وتجيبي صنية حجم عادي وتطبقيها فيها بعد ما تدهنيها بالزيت راح تبانلك بالي راهي تجي رقيقة من بعد تطلع
تطيبيها في الفرن كتحمار من الجوانب خرجيها وغطي الجزء الي تطيبيه لانها تنشف بالخف ومن بعد تكون قاسية
الحشو
3 كيسان حليب
4 ملاعق كبار سكر
3 ملاعق كبار نشاء
ممكن اما تحطي شوى فانيليا والا ملعقة كبيرة كاكاو وهذي اللي نفضلها
طريقتي باش ما تخربليش الكريمة نحي كاس نتاع حليب بارد نزيدلو النشاء والكاكاو ونحطي الباقي نتاع الحليب فوق النار كقريب يغلي نزيدلو السكر ونحط فوقه الخليط نتاع النشاء ونخلط باستمرار من الافضل ب un fouet يعني خلاط نتاع اليد
ناخذ الكيكتين اللي طيبناهم من قبل نضع فوق واحدة الحشو ونضع فوقهم الكيكة الاخرى حاولي انك تضغطي بشويش حتى تلصق مع بعض نحط على الوجه شوكولا ذائبو نحطو فوقهم نواد كوكو يعني جوز الهند البروش وممكن اي نوع مكسرات
تخليها تبرد وتحكم روحها حوالي 15د ثم تقطعيها كما تحبي انا نقسمها مثلثات
نخليكم مع الصور

وهاذو لاول وحدة تحط رد ان شاء الله ما نكونش مللتكم من الشرح وتعجبكم الوصفة
تحياتي

nouna-12 · 2012-06-03, 17:21

هايلة يعطييك الصحة

sisi 26 · 2012-06-03, 17:25

هايلة يعطيك الصحة

yakout01 · 2012-06-03, 17:30

بارك الله فيكي اختي

nourcima · 2012-06-03, 17:35

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nouna-12

هايلة يعطييك الصحة

الله يسلمك اختيnouna-12

nourcima · 2012-06-03, 17:36

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sisi 26

هايلة يعطيك الصحة

بارك الله فيك على الرد

nourcima · 2012-06-03, 17:37

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yakout01

بارك الله فيكي اختي

وفيك بارك الله

*عائشة* · 2012-06-03, 17:43

يعطيك الصحة اختي شكلها هايل غدوا نجربها :d.............. يا ريت تعطيني قياس الصينية لي نطيب فيها

nourcima · 2012-06-03, 17:45

ممكن الصور ما يعجبوكمش بصح لوكان تعرفو كفاه صورتهم تقولو راهم جاو روعة

عولت نصورهم بالبرطابل نتاع اختي خرجت واداتو معاها والكاميرا نتاعي سلفها خويا لصاحبو قلت نصورها نصورها
وجات الفكرة
وصورتهم بالميكرو بورطابل نتاعي دخلتو للكوزينة مسكين ويا عين على التمرميد خرج دايخ

المهم قلت كلش يهون فخاطر المنتدى والعضوات وخاصة اللي راهم فادونا بوصفاتهم ونصايحهم
طاب يومك

miri_27 · 2012-06-03, 17:54

nourcima · 2012-06-03, 18:10

الله يسلمك اختي intissar2012 ويحفظك قياس الصينية تقريبا 30 سم وان شاء الله تنجحلك و يعجبك مذاقها فقط نصيحة ما تتعامليش مع الكيكة كتخرجيها بخشونة الانها تكون هشة جدا وممكن تتكسرلك يعني عامليها بحنانة...

nourcima · 2012-06-03, 18:12

ممكن تتفنني فيها وتديريها ثلاث طبقات والحشو وحدة فانيلا واخرى كاكاو اكيد راح يكون مزيج هايل

الصوامعية · 2012-06-03, 18:26

هااااااااايلة يعطيك الصحة يعجبني بزاف القاطو كي يجي على شكل طبقات وبيناتهم الكريمة بالنسبة للعجينة دريها داخل السنيوة أو تقلبي السنيوة وتحلي فوقها العجينة باش تتنحى بسهولة بعد الطياب

ابتهال 33 · 2012-06-03, 18:53

هايلة
يعطيك الصحة

نصيرة أمي الحبيبة · 2012-06-03, 18:57

ممممممممممممممم باينة بنينة يعطيك الصحة حبيبتي زيدي اتحفينا بوصفتك