مقروط اللوز رووووووووووعة

بشرى2008 · 2012-05-18, 12:16

3كيلات لوز يكون ناشف مدة 3 ايام فى جريدة+ كيلة غير اصبع سكر عادى + قشور القارص زيدي عاودي ارحيهم غير شوية فى الروبو + 2 صفار بيض وتخلطي غير بشوية حتى تتحصلي على عجينة شوية طرية وادا مكفاوكش 2 صفار زيدي بالبيصة وشوفى السر فى كل الحلويات الجزائرية باش تنجح لا زم العقدة ترتاح اكثر من 4 ساعات خليها ترتاح ليلة كاملة فى ساشي غدوة من داك شكلي حربوش ودردري الفرينة شووووية فوق الطابلة وشكلي الحربوش مليح قطعى معينات قيس 2 اصابع ديريه فى الفرن مدة 10 دقائق فقط
ليلة قبل حضري سيرو بارد كيلة ماء الزهر + 2 كيلات سكر رطب كي تخرجي المقروط من الفرن اغطسي الحبات فى السيرو وخرجيهم وتكونى داير السكر رطب فى ساشي اغطسي الحبات فى السكر رطب مدة 7 دقائق وخرجيهم بواسطة صفاية زيدي دردري عليهم السكر رطب والله يجي يدوب فى الفم عندي الصور لكن عندي مشكل مع موقع العملاق وليت منقدرش نحمل الصور . جربوه اوماتندمووووووووووووووووووووووووش

sisi 26 · 2012-05-18, 12:27

بارك الله فيك على الوصفة

بشرى2008 · 2012-05-18, 12:31

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sisi 26

بارك الله فيك على الوصفة

شكرا حنونتى على الرد

islam1aya · 2012-05-18, 12:33

شكرا اختي بشرى نفس طريقتي تعلمتها خلال تكويني في الحلويات

بارك الله فيك حبيبتي

امل43 · 2012-05-18, 12:36

بارك الله فيكي كنت نحوس على الوصفة

راحتلي وزدت عندي شحال مادرتوش

ربي يخليك

mimi53 · 2012-05-18, 12:37

يعتيك الصحة حبيبتي مشكورة

بشرى2008 · 2012-05-18, 12:47

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam1aya

شكرا اختي بشرى نفس طريقتي تعلمتها خلال تكويني في الحلويات

بارك الله فيك حبيبتي

شكرا على الرد انا ثان هاد الطريقة تعلمتها كي درت تكوين فى الحلويات

بشرى2008 · 2012-05-18, 13:36

معجبكمش المقروط ههههههههههههههههههههههههههههه

أم ياسين الزهراء · 2012-05-18, 13:46

بارك الله فيك

ahlem_22 · 2012-05-18, 14:34

بارك الله فيك أختي

ام لين · 2012-05-19, 08:56

يعطيك الصحة على الوصفةى اختى لكن عندى سؤال هل ترحى السكر مع اللوز ، وكى تزيدى البيض تزيدى غير الصفار ولا حبة كاملة
مدام قلتى انه يبات كيفاش يكون القوام نتاعو يعنى طرى شويا وكى يبات يتماسك ولا كيف ؟مرات نشوفو مرمد بوحد الشكل يغير هل تعرفى سر الترماد الجيد
وسمحيلى طولت عليك بزاف

linat · 2012-05-19, 09:46

بارك الله فيك

بشرى2008 · 2012-05-19, 15:15

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام لين

يعطيك الصحة على الوصفةى اختى لكن عندى سؤال هل ترحى السكر مع اللوز ، وكى تزيدى البيض تزيدى غير الصفار ولا حبة كاملة
مدام قلتى انه يبات كيفاش يكون القوام نتاعو يعنى طرى شويا وكى يبات يتماسك ولا كيف ؟مرات نشوفو مرمد بوحد الشكل يغير هل تعرفى سر الترماد الجيد
وسمحيلى طولت عليك بزاف

تكوني رحيتي اللوز كيما الطعام وكي تزيدي السكر و قشور القارص ارحيهم غير شوية باش تكون ريحة القارص مليحة خاطر مقروط اللوز يحب القارص . البيض ديري الصفار وادا مكفاتش تزيدي صفار وبياض العجينة متكونش طرية ومتكونش يابسة ديريها فى ساشى وتخليها تبات متخافيش متيبسش سر الترماد راني دكرتو السيرو بارد عندي الصور خدمتو مرمد بطريقة راااااااااااائعة لانو تعلمتو كي درت تكوين فى الحلويات

بشرى2008 · 2012-05-19, 15:16

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة linat

بارك الله فيك

شكرااااااااا على الرد ان شاء الله تكوني بخير

ام مؤمن · 2012-05-22, 13:41

يعطيك الصحة