الكعك الانجليزي+ كعكة الجبن

moham630 · 2012-03-11, 19:42

سندويشات كعكة الجبن

المقادير
4 أكواب أو 400 غرام من البسكويت المطحون
كوب أو 200 غرام من الزبدة المذوّبة
½ كوب أو 100 غرام من جبنة الكريمة
علبة 397 غرام من حليب المكثف المحلّى
علبتان 170 غرام من قشطة
ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا

طريقة التحضير
يُمزج البسكويت مع الزبدة. يُرصّ نصف المزيج في قاع صينية مستطيلة قياس 30 × 20سم. تُترك الصينية في البراد لمدة 10 دقائق.
تُخفق جبنة الكريمة مع حليب المكثف المحلّى، وقشطة، وماء الورد، والفانيلا في خفاقة كهربائية حتى يُصبح المزيج ناعماً.
يتمّ إخراج الصينية من البراد ويُسكب مزيج جبنة الكريمة بالملعقة فوق البسكويت ثمّ توضع في الثلاجة لمدة ساعة.
يتمّ إخراج الصينية من الثلاجة، وتغطّى بالكمية المتبقية من البسكويت، ثم تثلّج لمدة 6 ساعات أو حتى تصبح جبنة الكريمة جامدة تماماً.
تقطّع الكعكة إلى سندويشات مستطيلة الشكل وتقدّم.
إقتراح للتقديم: .يُستخدم سكين حادّ لتقطيع الكعكة إلى سندويشات وتقدّم فور الانتهاء من تحضيرها.

طريقة مميزة لصنع الكعك الانجليزي

المقادير 500 جرام دقيق ابيض
300 جرام سكر بودرة
300 جرام زبدة طبيعى
400 جم بيض أي 8 بيضات
باكو فانيليا1
شيكولاتة - لديكور اذا لزم الامر
2 باكو بيكنج بودر
400جم من الفواكة المسكر او الزبيب
300 جم لبن
65 جم محسن كيك ويمكن الاستغناء عن فى حالة اتقان خطوات العمل

التحضيرتخلط الزبدة والسكر والفانيليا خلط جيد بالمضرب الكهربائي ويضاف البيض على دفعات واحدة واحدة وبعد يضاف كلا من الدقيق والفواكة والبيكنج بودروجميع المكونات وتلخط لمدة خمس دقائق ويوضع الخليط فى قالب طوليا مخصص الى هذا النوع من الكيك ويدهن بالسمن الخفيف جدأ

الخبز

الصوامعية · 2012-03-11, 19:53

شكرا جزيلا

azade · 2012-03-12, 15:22

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

bouzidsaido · 2012-03-12, 17:53

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii