قال رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم ( الشفاء في ثلاث : شربة عسل .. وشرطة محجم .. وكية بنار ، وأنهى أمتي عن الكي )
ونجد من فوائد العسل:
تعويض السكريات المستهلكة بالجسم بسبب المجهود الجسماني أو الذهني .
2. مادة علاجية و وقائية و غذائية عالية القيمة فهى مفيدة للأطفال والكبار على السواء .
3. علاج اضطرابات الجهاز الهضمي والإسهال المعدي السام و يمنع الإصابة بقرحة المعدة والأنثى عشر .
4. علاج التهاب الكبد المزمن والتهاب الحويصلة المرارية والمساعدة في تفتيت حصواتها .
5. علاج أمراض القلب وتقوي عضلة القلب .
6. علاج ضعف البنية و فقر الدم و رفع نسبة الهيموجلوبين بالدم .
7. يخفف من حدة الأرق ويساعد على النوم السريع الهادئ .
8. علاج الصداع العصبي والالتهاب العصبي .
9. علاج الروماتيزم والتهاب المفاصل .
10. مقاومة الضعف الجنسي والعقم .
11. يعمل على تحسين نمو العظام والأسنان والوقاية من خطر الكساح للأطفال و مفيد للأطفال عند التسنين .
12. مزيل جيد للكحة وذو تأثير ملطف لالتهاب اللوزتين والحلق .
13. علاج تسمم الحمل وآلام الطمث ويفيد الحوامل أثناء الحمل والولادة وتقوية انقباض الرحم أثناء الولادة ويزيد إدرار اللبن
14. يمنع الإصابة بالسرطان و يستخدم في علاج سرطان الثدي .
15. يساعد على تحسين القدرة على الأبصار و الوقاية من العشي الليلي والتهابات القرنية والملتحمة وحافة الجفن .
16. علاج الالتهابات والأمراض الجلدية ويمنع حدوثها ومنها الاكزميا والقوباء والصدفية والدمامل ويستخدم كعلاج ناجح جدا للحروق .
17. مفيد جدا للالتهابات الرئوية وأمراض الجهاز التنفسي ونزلات البرد والسل الرئوي .
18. مفيد جدا لبشرة النساء حيث يعمل على تنعيمها وتقليل التجاعيد بها .
19. علاج التهابات الغدد العرقية والتهاب غدة الثدي .