قلاصاج شوكولا

imene12 · 2011-09-08, 20:34

السلام عليكم أخواتي، أود أولا أن أشكر الجميع على المواضيع المتجددة و الرائعة و التي إستفدت منها فعلا، كما أود أن أطلب من شطورات المطبخ بمنتدانا الغالي إفادتي بكيفية سهلة و ناجحة و مفصلة لصنع قلاصاج الشوكولا للحلويات مثل الصابلي لأني مبتدئة في الحلويات......
أنتظر ردودكم أخواتي و مشكوووووووووورات.
جزاكم الله خيرا.

imene12 · 2011-09-09, 10:55

صباااح الخيييييييير، وين راكم

imene12 · 2011-09-09, 10:58

منتظرة ردودكم تعيشوووووووووا

imene12 · 2011-09-09, 16:25

83 شخص يطلع على الموضوع و ولا واحد يرد؟؟؟

عائشة نريمان · 2011-09-09, 18:41

يا أختي العزيزة قلاصاج شيكولة ، 1- تشري الشيكولة نتاع القلاصاج من عند بائع الحلويات أنا نبغي الشكولة المخدومة في باتنة لانها تعطي نتيجة هايلة تذوبيها مع قليل من الحليب القليل فقط على نار هادئة و نحركي حت يتذوب مليح 2- و هي سخونة تبداي تطلي في القاطو نتاعك و أنشاء الله تعطي نتيجة و أذا استغربت من النار الهادئة ديريها في حمام مائي مع القليل من الحليب دون اضافة اي شيئ

imene12 · 2011-09-09, 21:10

مشكورة أختي الكريمة على الرد و راح نتبع طريقتك و نقولك النتيجة..............بارك الله فيك

النايلية · 2011-09-12, 20:12

اما انا طريقتي في وضع الشكولاة
نضع الشكولاة في اناء فوق حمام مائي واضع لها القليل من الحليب السائل وقطعة صغيرة من الزبدة واحركها حتي تذوب
اما اذا وضعتي الشكولاطة فوق النار مباشرة سوف تحترق من تحت اذا كانت كمية الشكولاة كبيرة
وشكرا

imene12 · 2011-09-12, 20:28

مشكورة أختي النايلية على الرد.