|
|
|
|||||||
| قسم العصائر و التحليات الوصفات حصرية لأعضاء منتدى الجلفة |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2011-08-05, 01:50
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
اليكي طرق تجميد وحفظ الفواكة
البطيخ الاصفر او الكنتالوب يقشر ويقطع ويوضع في اكياس في الفريزر وممكن استخدامه في العصير لكي تستفيدي من قسم التجليد في الثلاجة (الفريزر) يجب أن تضعي فيه الطعام بعد تحضيره وتغطيته بطريقة صحيحة لكي تحفظي الطعام يجب أن تضعيه في أكياس متينة وضد الرطوبة كما أنه يتوجب عليك أن تفرغي الكيس من الهواء كي لا يجف الطعام وتزول نكهته يمكنك حفظ الأطعمة المطبوخة, الصلصات, السوائل, الخضار والفاكهة عند حفظ السوائل يجب أن تحفظيها في وعاء أكبر من الكمية المراد تجميدها وذلك احتياطاً من تمدد السوائل وأي طبق تريدين تسخينه مرة أخرى في الفرن يمكنك أن تجمديه في وعاء مصنوع من الصفيح أو في ورق الألمنيوم ورق الألمنيوم مفيد جداً في تغليف الأطعمة التي يصعب عليك تغليفها جيداً كقطع اللحم الكبيرة الفراوله الطريقه سهله وبسيطه جدا قومي بوضع الفراولة في اناء بلاستيك وضعي عليه ماء من الصنبور واتركيه لعشر دقائق حتى تسقط كل الاتربه والاوساخ في قاع الاناء البلاستيك ثم ارفعي الفرالة بيدك وضعيه في مصفاه للتخلص من جميع المياه بعد تصفيتها جيدا نقوم بالتخلص من رأس الفراولة وهو التاج الاخر بأكياس التفريز الخاصه ضعي المقدار الذي تريدينه واحكمي اغلاقه وضعيه في الفريزة لوقت الحاجه طريقة الاستخدام اخرجي الفراولة من الفريزة واتركيها قليلا حتى تذوب او يفك الثلج عنها ضعيها في الخلاط مع القليل من السكر واخلطيها تحصلي على الذ صوص فراوله تزيني بيه البوظه في ايام الصيف الحاره او ضعيها مع الكوكتيل الرائع البارد ]الخوخ تغسل ثم توضع في ماء حار ثواني ثم توضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع عليها عصير ليمون وقليل من السكر وتقلب جيدا ثم تعبا في اكياس iلعنب يغسل ويفرد في صحن ويجمد eالتفاح يقشرويقطع ويوضع عليه عصير ليمون وسكر ثم يعبا في اكياس التيـــن التين ايضا ما يعيش فتره طويله في الثلاجه قشريه وقطعيه وشيليه في الفريزر وممكن تاخذي منه كم حبه وتخلطيها مع اي نوع مربى تحبي بالذات البرتقال الفلفل يغسل ويشق وينظف من البذور ويحفظ البرتقال يقشر ويقطع ويوضع عليه ماء وسكروحبة ليمون وجريب فروت مقشره ويحفظ تحمي الماء والسكر وتحطيه عليه في البرطمانات ثم ضعي القوارير في ماء يغلي ربع ساعه حتى تتعقم المشمش يغسل ويوضع في ماء مغلي ثم في ماء مثلج ويقشر ويزال البذر ويقطع ويرش عليه عصير ليمون وسكرثم يحفظ انا شخصيا جربت طريقة حفظ المشمش والتفاح وفعلا ناجح شكون الي جربت منكن حفظ الفواكة
|
||||
|
|
2011-08-05, 10:21
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
     ி ιllιl رمضًــــآن كــَريـــمَ (( ^_^ )) |
|||
|
|
|
2012-06-01, 19:15
|
رقم المشاركة : 12 | |||
|
يعطيك الصحة |
|||
|
|
|
2012-07-13, 19:52
|
رقم المشاركة : 15 | |||
|
|
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| اليكي, الفواكة, تجميد, نحفظ |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
رائع جدا
العرض العادي
