الجوز.. منجم مضادات الأكسدة.. لمقاومة الأمراض وتأخير الشيخوخة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتديات الثقافة الطبية و العلوم > منتدى الثقافة الصحية والطب البديل > قسم الاغذية و الاعشاب

قسم الاغذية و الاعشاب مضار و فوائد

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الجوز.. منجم مضادات الأكسدة.. لمقاومة الأمراض وتأخير الشيخوخة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-06-22, 17:03   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
said26
عضو محترف
 
الصورة الرمزية said26
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي الجوز.. منجم مضادات الأكسدة.. لمقاومة الأمراض وتأخير الشيخوخة




الجوز.. منجم مضادات الأكسدة.. لمقاومة الأمراض وتأخير الشيخوخة
✿✿ ✿✿✿✿ ✿✿✿✿ ✿✿✿✿✿✿ ✿✿✿✿ ✿✿✿✿ ✿✿✿
...تعتبر المكسرات من الأغذية المفيدة والغنية بالعناصر الغذائية إذ تحوي أحماضا أمينية وأنواعا من الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى الألياف الغذائية، وقد أوضحت أبحاث سابقة أن تناول المكسرات بكميات صغيرة ودائمة يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان والسكر من النوع الثاني ومشاكل صحية أخرى. إلا أن علماء أمريكيين أثبتوا بأن الجوز هو أكثر أنواع المكسرات صحية. فقد ذكر علماء من بنسلفانيا أمام الجمعية الكيميائية الأمريكية أن ثمار الجوز تحتوي على معدل أعلى من مضادات الأكسدة من بين كل أنواع المكسرات الأخرى، وقال العلماء ان المكسرات تحتوي على عناصر غذائية جيدة، لكن الجوز أكثر صحية من المكسرات الأخرى.

وأثبتت الدراسة التي قام بها الدكتور جو فينسون من جامعة سكرانتون، احتواء الجوز على مضادات أكسدة أفضل جودة وأكثر فاعلية من المكسرات وبكمية أكبر من المكسرات الأخرى، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في الجوز تزيد في قوتها من ضعفين إلى 15 ضعفا عن قوة فيتامين e)) المعروف بأنه يحمي الجسم من الكيماويات الضارة المسؤولة عن الأمراض، وقال د. فينسون ان هناك ميزة أخرى في الجوز كمصدر لمضادات الأكسدة: "فالحرارة الناتجة عن تحميص المكسرات تقلل من جودة مضادات الأكسدة، لكن الناس يتناولون الجوز كما هو (غير محمص) وبالتالي يحصلون على فاعلية كاملة لمضادات الأكسدة".

من المعروف أن من أهم فوائد مضادات الأكسدة أنها توقف التفاعلات الضارة التي تؤذي خلايا الجسم في عملية الأكسدة. وتساعد الجسم على مقاومة الأمراض، وتؤخر مظاهر الشيخوخة.








 


رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
لمقاومة, لنجم, مضادات, الأكسدة.., الجوز..


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 10:37

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc