أكدت دراسة حديثة أن الخل يعالج البرد اذا ما تناوله الانسان على الريق في الصباح مع اضافة العسل اليه، كما أنه يساعد على تطهير الجهاز الهضمي من السموم .
وينصح الاطباء الامهات بتقديمه شرابا الى الاطفال بخلط الماء مع القليل من خل التفاح فهذا يجعل اجسامهم قوية وصحتهم جيدة.
وهو ذو أهمية كبيرة في جعل خلايا الجسم بحالة جيدة وفي تعزيز مقاومة الجسم للكثير من الأمراض، لأن تركيبه غني بالعناصر التي يحتاجها لتأمين التوازن بين خلاياه مثل الفوسفور والحديد والكلور والصوديوم والكالسيوم والمنجنيز والسيليكون والفلور.
ويستخدم الخل بكميات محددة لأنه مدر للبول والعرق ومنبه للمعدة ومحلل لألياف اللحم والخضراوات الخشنة، ويوصف كدواء للتسمم، ويستخدم كعلاج خارجي للثعلبة والقرعة وقشرة الشعر، وله فوائد كبرى في معالجة قمل الرأس اذا ما اضيف اليه النشا، وهو ايضا منشط عام يمسح به جبين المريض المصاب بالغيبوبة