|
قسم المسابقات...و سبر الآراء ... مخصص لإشراك الأعضاء قبل اتخاذ القرارات المناسبة....يحق للأعضاء المشاركة في الإستفتاءات و كذا الردود .. |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2008-09-02, 09:36 | رقم المشاركة : 1 | ||||
|
مسابقة المطبخ الرمضاني
[align=center][align=center][align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاتـه
آخر تعديل بنت سكيكدة 2008-09-18 في 08:27.
|
||||
2008-09-02, 23:01 | رقم المشاركة : 2 | |||
|
حريرة مغربية
حريرة مغربية |
|||
2008-09-02, 23:48 | رقم المشاركة : 3 | |||
|
لدي طريقة سهلة لتحضير الشامية و قد اكتسبته من عند زميلة عزيزة عليا و اسمها السيدة بكري وهي من جنسية فلسطينية و قد كانت تدرس معي وهي أستاذة في اللغة العربية . |
|||
2008-09-03, 09:09 | رقم المشاركة : 4 | |||
|
|
|||
2008-09-03, 15:20 | رقم المشاركة : 5 | |||
|
|
|||
2008-09-03, 16:01 | رقم المشاركة : 6 | |||
|
|
|||
2008-09-03, 16:33 | رقم المشاركة : 7 | |||
|
لفائف الدجاج مع جبنة الكريما
لفائف الدجاج مع جبنة الكريما |
|||
2008-09-03, 16:47 | رقم المشاركة : 8 | |||
|
فطيرة الدجاج مع صلصة البشاميل
فطيرة الدجاج مع صلصة البشاميل |
|||
2008-09-04, 11:18 | رقم المشاركة : 9 | |||
|
|
|||
2008-09-04, 13:09 | رقم المشاركة : 10 | |||
|
كرات الكفتة مع البصل و الطماطم
كرات الكفتة و الطماطم |
|||
2008-09-04, 14:04 | رقم المشاركة : 11 | |||
|
حلويات سهلة
[السلام عليكم ورحمة الله وبركاته |
|||
2008-09-04, 20:45 | رقم المشاركة : 12 | |||
|
|
|||
2008-09-05, 09:21 | رقم المشاركة : 13 | |||
|
|
|||
2008-09-05, 11:18 | رقم المشاركة : 14 | |||
|
**الكسكس** المقادير للمرق : *1 كلغ من اللحم غنم او دجاج *رطل من الكوسة او القرعة الخضراء مقطعة كل واحدة على اربعة طوليا *3 إلى 4 بصلاة * الحُمُص * فلفل اسود *ملح * قرفة اعواد. * ملعقة صغيرة من الكمون * راس الحانوت و هو مجموعة من التوابل مثل (( قرنفل+ جوزة الطيب . * زيت و ماء مقادير الكسكس: * الكسكس الذي يُحضر عادة في البيت ويمكن شراءه من المغربية * الماء لتبليله * الزبدة السمن لدهنه و الملح كما نحتاج لقدر خاص لتفويره طريقة التحضير لتحضير المرق يجب ان نفرم البصل فرماً ناعماً و نضيف له كل المقادير من قرفة و ملح وفلفل اسود و راس الحانوت وبعد ذلك نضع فيه اللحم و نتركه يتشرب المزيج و بعد ذلك نقوم بتقلية اللحم و البصل حتى يذبل البصل و بعد ذلك نضيف له الماء الساخن و الحمص و نترك المرق فوق النار بينما نمر للكسكس ..................... الكسكس عادة ما يكون جافاً فيحتاج ان نبلله و ذلك بوضع قليل من الزيت و نفرك حبات الكسكس و بعد ذلك نرش عليه الماء بتأني حتى يتبلل و من تم نتركه حتى يتشرب الماء حيث لا يأخذ مدة طويلة اي مجرد 30 ثانية و يجف الماء بعد هذا نكون قد وضعنا الماء في القدر الخاص لتفوير الكسكس و ماإن يغلي نضع الكسكس في الكسكاس اي الجزء العلوي من القدر الذي يحتوي على ثقوب تسرب البخار للكسكس و بعد ان يتفور المرة الأولى نضعه و هو ساخن في إناء و نضع معه الملح حسب الذوق و نبلل مرة ثانية بالماء و نخلطه و بعد هذا نتركه يتشرب الماء للمرة الثانية و للمرة الثانية نضعه ليفور و نلاحظ ان حجمه تضاعف و مإن يفور ننزله في إناء و ندهنه بالسمن او الزبدة حسب الذوق و نتركه جانبا بينما يكون اللحم قد نضج نضيف الكوسة و نتركها مرة ثانية لتنضج لأن الكوسى طرية فهي لا تاخذ وقتا طويلاً اخيرا يكون المرق قد جهز و الكسكس مدهون يمكنكم الآن ان تُسقوا الكسكس بالمرق ***************
أتمنى أن تكون الصورة واضحة جيدا وأتمنى أن يعجبكم الكسكس وهو طبعا من أشهر الأكلات الجزائرية |
|||
2008-09-05, 13:45 | رقم المشاركة : 15 | |||
|
|
|||
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc