les cornets salés** - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المقبلات و السلطات و الشوربات

قسم المقبلات و السلطات و الشوربات وصفات المقبلات و السلطات و الشوربات حصرية من عضواتنا

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

les cornets salés**

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-02-07, 20:04   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
أريج ماريا
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










B10 les cornets salés**

10 دقائق وبامكاننا استعمالها في جميع المعجنات كالبتزا ولي شوصون وغيرها

المكونات
كاس فرينة
كاس ماء فاتر
ملعقة كبيرة خميرة خبز
2 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة زيت
رشة ملح
وفرينة نلمو بيها العجينة

الطريقة
نخلط كاس الفرينة والخميرة والسكر ثم الماء الفاتر

نخلط جيدا ثم نضيف الزيت

ونخلط جيدا وفي الاخير نضيف الفرينة ورشة الملح ونواصل الخلط حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق



نحضر العجينة ونتركها تختمر
ثم نفردها على سطح مرشوش بشوية فرينة
نقطعها بالجرارة بالطول ونلفها على الاسطوانة

ونتركها تختمر لمرة ثانية
ندخلها الى فرن مسخن مسبقا
وبمجرد ما تتماسك وتتاخذ اللون الاشقر الفاتح نخرجها من الفرن

في هاته الاثناء نحضر الحشو
لحم مرحي ونقليه مع شوية زيت + ملح وفلفل اكحل
ومن بعد نمزج اللحم مع الفرماج والزيتون المقطع

ونحشي بيه اللفائف

ندهنها بصفار البيض ونعاود نرجعلها للفرن ونشعل عليه من فوق
عندما تاخذ اللون الدهبي نخرجها
وتقدم ساخنة


وبنفس الطريقة مع تغيير الحشو فقط
استعملت مرقاز وطيبتو عادي ون بعد حشيت بيه الكورني مع شوية فرماج مبشور حتى يتماسك





ومن بعد دهنتو بصفار بيضة وعاودت دخلتو للفرن حتر يتحمر ( شعلت الفرن من فوق فقط)









 


رد مع اقتباس
قديم 2011-02-07, 20:13   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
مروميس
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية مروميس
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة بصح وكان حطيت الصور لكان افضل










رد مع اقتباس
قديم 2011-02-08, 08:24   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2011-02-08, 14:58   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
BACHIRA2
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا جزيلا اختي










رد مع اقتباس
قديم 2011-02-08, 15:08   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
نينا الجزائرية
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية نينا الجزائرية
 

 

 
الأوسمة
وسام احسن عضو 2010 وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع وسام العضو المميّز في منتديات الخيمة 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة شكرا










رد مع اقتباس
قديم 2011-02-08, 17:14   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
بسسمة امل
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية بسسمة امل
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

نحضر العجينة ونتركها تختمر
ثم نفردها على سطح مرشوش بشوية فرينة
نقطعها بالجرارة بالطول ونلفها على الاسطوانة
ما فهمتش كيفاه نلفها على الاسطوانة
من ايش مصنوعة
عاونيني بالصور ان امكن لاني لا اعرف شيء عن الطبخ ههههههههههههههههههههههه
ممكن










رد مع اقتباس
قديم 2011-02-09, 19:47   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
أريج ماريا
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أريج ماريا مشاهدة المشاركة
10 دقائق وبامكاننا استعمالها في جميع المعجنات كالبتزا ولي شوصون وغيرها

المكونات
كاس فرينة
كاس ماء فاتر
ملعقة كبيرة خميرة خبز
2 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة زيت
رشة ملح
وفرينة نلمو بيها العجينة

الطريقة
نخلط كاس الفرينة والخميرة والسكر ثم الماء الفاتر

نخلط جيدا ثم نضيف الزيت

ونخلط جيدا وفي الاخير نضيف الفرينة ورشة الملح ونواصل الخلط حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق



نحضر العجينة ونتركها تختمر
ثم نفردها على سطح مرشوش بشوية فرينة
نقطعها بالجرارة بالطول ونلفها على الاسطوانة

ونتركها تختمر لمرة ثانية
ندخلها الى فرن مسخن مسبقا
وبمجرد ما تتماسك وتتاخذ اللون الاشقر الفاتح نخرجها من الفرن

في هاته الاثناء نحضر الحشو
لحم مرحي ونقليه مع شوية زيت + ملح وفلفل اكحل
ومن بعد نمزج اللحم مع الفرماج والزيتون المقطع

ونحشي بيه اللفائف

ندهنها بصفار البيض ونعاود نرجعلها للفرن ونشعل عليه من فوق
عندما تاخذ اللون الدهبي نخرجها
وتقدم ساخنة


وبنفس الطريقة مع تغيير الحشو فقط
استعملت مرقاز وطيبتو عادي ون بعد حشيت بيه الكورني مع شوية فرماج مبشور حتى يتماسك





ومن بعد دهنتو بصفار بيضة وعاودت دخلتو للفرن حتر يتحمر ( شعلت الفرن من فوق فقط)
شكرا وشهية طيبة









رد مع اقتباس
قديم 2011-02-09, 19:51   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
أريج ماريا
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

ممكن لييييييييييش لا










رد مع اقتباس
قديم 2011-02-09, 19:57   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
أريج ماريا
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا مروميس ووووووووو BACHIRA2ووووووونينا الجزائريةووووووبسسمة امل وووووmimicha1977
على الدخووووووووووول وأتمنى تجربوها حقا لذييييييييييييييييييذة أممممممممممممممممم










رد مع اقتباس
قديم 2011-02-09, 20:02   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
أريج ماريا
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2011-02-09, 20:06   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
أريج ماريا
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

2











وأي إستفسار أنا في الخدمة










رد مع اقتباس
قديم 2011-02-09, 20:18   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
أريج ماريا
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

ولا أنسى شكرا بتول










رد مع اقتباس
قديم 2011-02-09, 22:26   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
فوزية21
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

ششششششششككككككككككككررررررررررراااااااااااا










رد مع اقتباس
قديم 2011-02-11, 20:31   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
أريج ماريا
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

ععععععععععععفوااااااااااا










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-02, 09:53   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
ناصر رندة
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية ناصر رندة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك ألف عافية










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
cornets, salés**


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 07:37

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc