كيكة 125صالحة وصالحة لكل المناسبات

أم القادة · 2011-01-27, 08:17

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم ومن والاه

وبعد أخواتي العزيزات هذه أول مشاركة لي في منتدى الطبخ إن شاء الله تنال إعجابكن

دون أن اطيل إليكن المقادير

3بيضات

125غ سكر أحرش

125غ فرينة

125ملل زيت

نصف كيس خميرة كيميائية (نوارة)

كيس فانيلا

أولا لا بد أن تكون حرارة البيض بدرجة حرارة الغرفة يعني نخرجه من الثلاجة قبل ساعة من تحضير الكيكة وإن كنت مستعجلة ضعيهم في ماء دافئ .

ثانيا أشعلي الفرن على درجة حرارة هادئة.

الآن ضعي البيض في الخلاط الكهربائي وشغليه لغاية ما يصبح الخليط مائل إلى البياض، ثم أضيفي الفانيلا والسكر وبعدها الزيت ودائما الخلاط شغال، وفي الأخير أخلطي الخميرة مع الفرينة وأضيفيهما إلى الخليط.

خذي مول مثقوب في الوسط أدهنيه بالزبدة ورشيه بالفرينة لتجنب التصاق الكيك أفرغي المزيج في المول وحركيه يمنة ويسرة حتى يكون التوزيع متساوي، أدخليها الفرن في الرف العلوي وسوف تنضج من الأسفل ومن الأعلى في نفس الوقت

عندما تنضج أطفي عليها وافتحي باب الفرن واتركيها حتى تبرد قليلا وذلك لتفادي هبوط الكعكة.

عن التزيين لكن حرية الاختيار.

ROUMISA · 2011-01-27, 08:21

شكرا عزيزتي علىالوصفة اللذيذة
تحياتي ومودتي

*جوري* · 2011-01-27, 08:41

بارك الله فيك
فعلا كيكة صالحة لعدة استعمالات

همس السهر · 2011-01-27, 09:27

أم القادة · 2011-01-27, 09:31

شكرا لكما أخيتي رميساء وزمردة على الاهتمام والتشجيع
تقبلا تحياتي العطرة ومودتي الخالصة
بارك الله فيكما

أم القادة · 2011-01-27, 09:34

وأنت الأروع ياهمس السهر

*شهد العسل* · 2011-01-27, 09:47

مليحة بزاف هاد الكيكة انا كنت نديرها ب145غ و 5بيض شكرا

أم القادة · 2011-01-27, 11:57

شكرا لك أختي هذه كيكة 145 الأخت الكبرى نتاع كيكتي 125
أنا نستعمل 3بيضات لأن أسرتي صغيرة ولكن تجي زاكية وإذا حبيت تبقى لي يومين نضاعف المقادير ويجي فيها طعم الباتيسري خاصة إذا لبستها بكريمة الزبدة