حلوى القريوش

[nourou]

]ارجو من خبراء الطبخ افادتي بطريقة ومقادير تحضير::
حلوى القريوش وبالصور ان امكن ولكم مني جزيل الشكر

[زرابة]

انا اعطبك المقادير 3كيلات فرينة كيلة مغارين داءبة 1ملعقة فنليا قرصة ملح لالشربات 3كيلو عسل 1كيلو ماء الورد الكيفية امزجي الكل بعدين حلي العجينة اعملي اقراص ثم ضعي واحدة فوق الاخرى3 اقراص حاول اعطاءهشكل وردة رمل عندة القلي استعميلي علبة طماطم فارغة ثم عسليه

[beya-ch]

غ دقيق ممتاز (خاص بالحلويات)

كأس(عنبة) زبدة ذائبة

زلافة جنجلان محمر ومطحون

2/1 كأس خل

2/1 كأس ماء الزهر

زعفران

ملعقة صغيرة نافع محمر ومطحون

2/1 كاس زيت زيتون

2 ملاعق كبيرة سنيدة

قليل من المسكة الحرة

4/1ملعقة صغيرة خميرة خبز

ملعقة كبيرة قرفة

ملح

ماء لجمع العجينة

عسل

جنجلان للتزيين

الطريقة:

في قصعة نضع الزبدة الخل البيضة ماء الزهر الزعفران الزيت سنيدة المسكة

الحرة النافع القرفة الملح ثم الجنجلان والدقيق وقليل من الماء لجمع العجينة

*لابد أن تكون العجينة قاسحة نوعا ما وشابرا راسها وما تكونشي رخوة*

ندلكها جيدا ونشكل منها كرات نتركها لترتاح ومغطاة ببلاستيك غذائي،

بعد ذلك نبسط العجينة بالمدلك بحيث تكون رقيقة ونقطعها بالمرشم الخاص بالشباكية

(يباع في الأسواق)،*أو نكتفي بالجرارة*،فنحصل على مربع به 5 أشرطة نرفع شريطين

ونترك ثلاث أشرطة نلفهما مع بعض بطريقة تسمح لنا بتشكيل وردة

وبعدما ننتهي من عملية صنع الشباكية نقليها في الزيت حتى تتحمر ثم نضعها مباشرة

في آنية بها عسل:

(نضعه في حمام مريم ليبقى ساخنا ولتفادي تسخينه في

كل مرة حتى لايحترق)،نصفف الشباكية فوق شبكة لتستقطر

ونرشها بالجنجلان .

صور توضيحية:

['' أمة الرحمن '']

بارك الله فيك

[ღصمتـﮯ~ لغتـﮯღ]

بارك الله فيك