ارجوووووووووكم....... وصفة لمونة

[زينب81]

ارجوكم اريد وصفة لمونة التي تكون على شكل خبزة وفيها الكريمة في الوسط.

[*أم كوثر*]

للأسف ماعنديش فكرة .....
نتمنى من الاخوات ان يساعدوك

[samir55]

raha andi sobri 3lia yamette wengoulek ki tdirilha

[المبتغية لمرضاة الله]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

خبزة اللامونة :

1 كغ فرينة + ملعقة ملح ( حسب الذوق) + كاس سكر عادي + حليب

+ خميرة الخبز 2 ملاعق اكل + 2 ملاعق صغار فاني + 1/2 زيت + ماء

للتزيين :

جلجلان + صفار بيض+ عسل او كريم فراش او كريم باتسري

كيفية الصنع :

ناخد كسرونة نضع فيها الفرينة والملح والسكر والفاني والحليب والخميرة

نخلط الكل ثم نجمعه بالماء الدافئ نضيف لفاني حتى نتحصل على

عجينة طرية ورخوة مثل عجينة السفنج تقريبا شوي متماسكة عليها

بعد ما نجمع الكل نضيف الزيت ونخلط مع العجين حتى يدخل فيها وتمتصو

كلو بعدها نقوم بتشكيلو حسب الرغبة نينو بصفار البيض الممزوج مع قليل من الحليب

والقهوة ونزينو من فوق بالجلجلان

نضعها في الفرن متوسط الحرارة حتى تنضج حوالي 35 دقيقة حسب فرنك

المهم انتي اغرزي سكين وشوفي اذا خرج ناشف او لا باه تعرفي بلي نضجت

خرجيها من الفرن وخليها تبرد بعد ما تكوني نحيتيها من الصينية با ما ترطابش

زينيها بالعسل من فوق كي تحبي تقدميها

او بالكريم فراش او الكريم باتسري في وسطها بعد ما تقسميها لنصفين

شهية طيبة بالصحة والعافية

[*جوري*]

المقادير :

4 عبارات فرينة
1 عبار سكر قلاصي
قشور قارص
1 ملعقة أكل خميرة خبز
1 علبة خميرة كيميائية
حليب فاتر

الطريقة :

خلطي جميع المقادير مع بعض و اجمليها بالحليب حتى تتحصلي على عجينة مثل عجينة المسمن

ضعيها جانبا لترتاح حتى يتضاعف حجمها

اجمليها بقليل من المارغرين الذائبة

شكلي كرات مثل حبة البرتقال ضعيها في مول مدهون و اتركيها ترتاح مرة اخرى ثم ادهنيها بصفار البيض ممزوج مع الحليب

و دخليها الفرن 25 الى 30 دقيقة

[أم ياسين الزهراء]

شكرا على الكيفية

[zoubidaas]

شكرا عاى الوصفة ولكن اريدتوضيح حول 1/2زيت هل هي نصف كاس او ماذا
وشكرا

[mimicha1977]

مقادير البريوش:

125مللتر حليب
2ملاعق كبيرة ماء الزهر
50غ سكر
بيضة
قبصة ملح
75غ زبدة
300غ طحين
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
سكر محبب للتزيين

مقادير الكريمة:
400غ حليب
200غ سكر
2 بيضات + أصفر بيضة
60غ مايزينا
200غ زبدة
2 ملاعق كبيرة ماء الزهر
130غ قشدة طرية مطربة لشانتيي

الطريقة:

نقوم بعجن مقادير البريوش جيدا ونخليوها تخمر نصف ساعة

جانبا لتحضير الكريمة ندفيو الحليب مع السكر وماء الزهر
في زلافة نطربو البيض مع مايزيناونضيفوه للحليب ونحركو على نار هادئة
حتى تعقد الكريمة...فكانكونو حصلنا على كريم باتيسيير.
...
بعدما تخمر البريوش نطلقوها فوق طاولة العمل ونسرحوها ..
ونعاودو نخليوها ترتاح لمدة ساعة..ثم ندهنوها بالبيض ونرشوها بالسكر .]..
نطيبوها في الفرن حتى تتحمر على هاد ..
بعدما تبرد الكريم باتيسيير نضيفو لها الزبدة ونطربوها مزيان باش نحصلو على كريم موسلين
وكخطوة نهائية نضيف الشانتيي لهاد
تقسمو البريوش على

نملأ الطبقة السفلى بالكريمة ثم نغطيوه بالطبقة الثانية
الشكل النهائي

[زينب81]

الف الف شكر حبيباتي على هاته الطرق .............ساجربها ونرد عليكم.شكراااااااااااااااااااااااااااااااا

[المبتغية لمرضاة الله]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

عذرا نقصد 1/2 كاس زيت باه تجيك خفيفة كالريشة

جربيها ورديلي الخبر

بالصحة والعافية لا تنسونا من دعواتكم

[المبتغية لمرضاة الله]

ماتنسايش تخليها ترتاح بعد ما تشكليها باه تطلعلك مليحة مبعد دريها في الفرن

[ouna2006]