فوائد الهندي - التين الشوكي
أثبتت الدراسات العلمية ان التمر هندي يحتوي على مضادات حيوية قادرة على إبادة الكثير من السلالات البكتيرية المختلفة الضارة بالإنسان هذا بجانب فوائده كملين ومضاد للحموضة وملطف وخافض للحرارة ولذلك تضيف بعض شركات الادوية الخلاصة المائية لثمار التمر هندي الى ادوية الأطفال. ويقال عن التمر هندي بانه ثمرة صحية منظفة تحسن الهضم وتطرد الارياح وتلطف التهابات الحلق وتعمل كملين معتدل، ويعطي في الطب لفتح الشهية وتقوية المعدة. كما انه يستعمل لتفريج الإمساك ويعطى للزحار وبالأخص اذا مزج معه الكمون والسكر. وفي الهند يستعمل المواطنون صلصة التمر هندي ضد الزكام والعلل الاخرى التي تنتج نزله مفرطة، ويعتبر في الطب الصيني عشبة مبردة ملائمة لعلاج حرارة الصيف ويعطى التمر لفقد الشهية والغثيان والقياء اثناء الحمل والإمساك. ويستعمل ضد زيادة حموضة الدم حيث يستخدم منقوع التمر هندي لتخليص الدم من حموضته الزائدة وفي طرد ما يحتويه من سموم
تنتج ثمار التين الشوكي من عدة سلالات من أنواع مختلفة تابعة للعائلة الشوكية
وعموما فجميع أنواع التين الشوكي من نباتات البيئة القاحلة
وتنتشر في الصحراوات الجافة بالمناطق الاستوائية وتحت الاستوائية لأمريكا الوسطى حيث الموطن الأصلي لمعظم أنواعه
بالإضافة إلى أنواع افريقية الموطن .
وقد بدأت زراعة التين الشوكي في الانتشار من صحراوات أمريكا الوسطى عندما نقله الرحالة الأسبان إلى بلادهم ومن ثم أصبح معروفا في أقطار البحر الأبيض المتوسط وحاليا يعد التين الشوكي من نباتات البيئة الطبيعية في الصحراوات الجافة بجميع المناطق .
تستثمر شجيرات التين الشوكي في إنتاج ثماره ذات القيمة الغذائية بصفة أساسية كما تستخدم بعض طرزه عديمة الأشواك كعلف للحيوانات بالإضافة إلى استعماله الشائع كسياج مانع وكمصد للرياح ومانع لسفي الرمال في المزارع المتاخمة للصحراء . وترجع قيمة التين الشوكي كنبات اقتصادي إلى قدرته على النمو والانتاج تحت ظروف البيئة الصحراوية الحارة والجافة وفي الأراضي الفقيرة والرملية أو الصخرية حيث لا تتاح إمكانية زراعة غيره من النباتات كإنتاج اقتصادي وتحت هذه الظروف القاسية
ينتج الفدان ما يقرب من 8000 كجم من الثمار .
تقدر محتوياتها من السكريات بما يعادل 1100 كجم من سكر القصب بالإضافة إلى المكونات الأخرى ذات القيمة الغذائية والحيوية التي تتكشف يوما بعد يوم وتضيف فوائد طبية وعلاجية وغذائية لتجارة وعصير الفاكهة ويستهلك لب الثمار الناضج كفاكهة غنية أو كعصير وقد يجفف ويستعمل ضمن مكونات أنواع متعددة من أغذية الإنسان المجهزة – ولا يحد من القيمة التجارية للتين الشوكي كثمار طازجة سوى كثرة البذور الصلدة المنغمسة باللب
.
مربى وزيت التين الشوكي
بصبويا الواقعة على بعد 30 كيلومترا من سيدي إيفني، أنشأت مجموعة من النساء تعاونية لإنتاج المربى والزيت انطلاقا من التين الشوكي (الهْنْدية).
وبفضل هذين المنتوجين نجحت تعاونية "أكناري" في إنتاج 400 علبة من المربى يوميا حيت يسهر على هذه العملية فريق مكون من 50 امرأة.
التعاونية تقوم أيضا بإنتاج الزيت المستخرج من بذور التين الشوكي. وبفضل بعض الإعانات المادية التي قدمت لهؤلاء النسوة، فقد أصبحن الآن يمتلكن آلة خاصة لهذا الغرض، وفي الوقت الذي بقيت فيه المردودية ضعيفة، قررت التعاونية تسويق زيوت طبيعية تستعمل للتجميل بثمن يصل إلى 10.000 درهم للتر الواحد
منقول من احد المنتديات المختصة حول الصحة والحياة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2010-12-13, 19:54
فوائد الهندي
العرض العادي
