|
|
|
|||||||
| قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2010-09-08, 21:13
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
طريقة تحضير القلاصاج بالصور
لكي تتحصلي على القلاصاج
حبيبتي بالنسبة للمقادير صراحة فهذا الكلاصاج خصوصا لا ألتزم بها يعني الكثافة حسب الرغبة يعني تديري سكر قلاص وتمزجيه مليح مع البيض من بعد تزيدي ماء الزهر وتمزجيه مليح وتبقي تزيدي فالسكر قلاص وتمزجيه مليح (هنا السر تاع القلاصاج كل مامزجتيه مليح باه يذوب السكر كل ماخرجت لك النتيجة روعة وكل ما حسيتي بلي السكر ثقال زيدي لو شوية ماء الزهر نقوم بخفق أبيض بيضة مع قليل من الملح  حتى تصبح كالثلج  ثم نضيف لها بالتدريج سكر بودرة ونخلطها جيدا  وعندما نرى بان السكر اختلط جيدا نضيف لها قليل من ماء الزهر ونخلطها جيدا  هنا استعملت الخلاط اليديوي اسهل لمعرفة كم كمية السكر وماء الزهر وما هو القوام الذي اريده و نزيد 02مغارف كبار زيت   
|
||||
|
|
2010-09-08, 21:34
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
الف شكرررررررررررررررر |
|||
|
|
|
2010-09-11, 20:14
|
رقم المشاركة : 7 | |||
|
|
|||
|
|
|
2010-09-11, 21:01
|
رقم المشاركة : 9 | |||
|
أنا جربتو في العرايش و جاني هايل الله يعطيك الصحة و مبروك عيدك |
|||
|
|
|
2010-09-12, 11:48
|
رقم المشاركة : 10 | ||||
|
اقتباس:
ماء الزهر حسب قوام قلاصاج تاعي (إذا حاباتو يجي سايل نكثر من ماء الزهر ولا حاباتو شاد روحو ننقص من ماء الزهر) ممكن توصل حتى كأس حبيبتي
الملح كي تحطي بياض البيض ديري بين طراف صوابعك برك (سر من أسرار نجاح باش يطلع لك البيض مليح) ومن بين أسرار القلاصاج كل ماذاب مليح سكر قلاصي كل ماخرج لك يذوب فالفم وهناك حاجة ثاني كي تشري سكر قلاصي خيري ألي فيه كمية كبيرة من النشاء (تلقاي مكتوب فالمكونات تاعو |
||||
|
|
|
2010-09-13, 11:24
|
رقم المشاركة : 15 | ||||
|
اقتباس:
نعم حبيبتي نطلعو بياض البيض كي المورانغ من بعد نبداو نضيفو سكر قلاص وماء الزهر 
|
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| القلاساج, بالصور, تحضير, طريقة |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
