بسم الله والصلاة على رسول الله
السلام عليكم
الشامية
المقادير:
نستعمل الفنجان للمقادير : الكيلة = الفنجان
6 كيلات ''فناجين''سميد خشن
4 كيلات سكر عادي
1 كيلة زيت
1كيلة ماء الزهر
قرصة خمارة الحلوة
1 كيلة لبن
التزيين:
لوز
طريقة التحضير:
اخلطي جيدا السميد +السكر+الزيت بين اصابعك ثم اضيفي ماء الزهر.
اتركيها ليلة كاملة تتشرب.
اضيفي قرصة الخمارة +اللبن اخلطي بين اصابعك دون عجنها.
ضعيها في قوالب فردية مدهونة بالسمن بللي يدك بالماء وبسطها بدون ان تضغطي عليها.
زينيها بحبات اللوز ادخليها الفرن المسخن مسبقا طيبيها لمدة 10 دقائق.
ثم اخرجيها وادهنيها بالسمن ثم اعديها للفرن حتى تتحمر .
السيرو ''الشربات'' :
3 كيلات سكر عادي
6 كيلات ماء
عصير ليمونة
½ كاس شاي ماء الزهر .
يحضر يوم من قبل
ضعي في كاسرونة السكر و الماء على النار.
اضيفي عصير ½ ليمونة .
بعد الغليان نحسب 15 د ونطفي النار .
لما يبرد نضيف ماء الزهر .
اخرجي الحلوة من الفرن ساخنة سقيها بالشربات بارد.
اطفي الفرن واعديها داخله حتى تبرد وقدميها في السهرة .
آخر تعديل رزان. 2019-05-07 في 14:20.
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2019-05-04, 15:29
الشامية
العرض العادي
