طاجين كريب....... ولا أروع

اغادير · 2015-06-19, 14:54

صح رمضانكم وربي يتقبل منا ومنكم.

وربي يقدرنا على صيامو وقيامو

هادي أول مرة نحط موضوع في هاد القسم لا تلوموني على كتابتي للوصفة (ههههه)
اليوم راح نقدم وصفة رووووووووووووووووووووعة وأكيد راح تعجبكم حضرتها أمي بالأمس

امممممممممممممممم لذيذة جدا+ سهلة التحضير

وبدون إطـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا لة

اليكم المقاديـــــــــــــــــــــر

أولا: مقادير الكريب
6 بيضات
كأس حليب
3 معالق كبيرة فرينة
دبشة
سنة ثوم ( انا درت 2 يكونو مرحين)
م ص فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
ثانيا:مقادير الحشو

صدر ونصف دجاج
2 حبات بصل كبيرتين
بيشاميل
معدنوس

التحضيـــــــــــــــــــــــــــــــــــر

أولا نقوم بتحضير الكريب وذلك بخلط المقادير السابقة مع بعض والحصول على خليط متجانس ويكون أخف شويا من خليط الغرايف الكريب الحلو

نحط مغرف من الخليط على المقلة الخاصة بالكريب كما توضح الصورة الموالية

وبالتالي الحصول عليها بهذا الشكل

وبعد الانتهاء من صنع الكريب

نقوم بتقطيع البصل ووضعو يتقلى مع الزبدة وليس الزيت باش يذبل مليح ويعطيه لون مختلف

ونقوم بطبخ صدر الدجاج في مرق عادي ( انا وضعتو وع البصل والثوم والتوابل ومرقتو) ومبعد كيطيب نفتفتو كما موضح في الصورة

وبعد ذلك نخلط الدجاج والبصل المقلى وشويا معدنوس وانا وضعت قليل من الهريسة ونخلطهم مع بعض ونقوم بتحضير البيشاميل ونصب نصو في الخليط كما هو موضح

وبعد ذلك نوضع شويا من الخليط في وسط ورقة الكريب ثم غلق الجوانب ووضعها في مول مناسب وبعد ذلك نقوم بسكب النصف الآخر من البيشاميل ونغطي الكريب من فوق كما هو موضح في الصور

الطبقة الاولى ثم نغطيها بالبيشاميل

الطبقة الثانية وتغطيتها ايضا بالبيشاميل

ونوضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة ( حسب سخانة الفرن ديالك لأنو كلشي طايب) حتى يحمر البيشاميل من الفوق . ومن ثم تقديمها......

صــــــــــــــــح فطوركم