سلام أخواتي العزيزات
ندخل مباشرة في الموضوع
أغلبكم يعرف البرغل أو سمع بيه راهو قمح جاف طايب و ينشفوه من بعد و يرحوه مثل الفريك تقريبا كاين خشين و كاين رقيق
البرغل عند الأوروبيين يستعملوها كسلاطة لما فيه من فوائد عديدة
حتى السلاطة راهو بنين تحكمي شوية برغل تحطي عليه ماء مغلي و تخليه يتنفخ من بعد ديريلو القارص و الزيت و أي خضر أخرى
أنا كنت استعملت البرغل بعدة طرق منها منفخ و و مفور و نديرلو مرقة خاثرة باللحم أو الدجاج
استعملته في الفرن بالدجاج و الصلصة و الزيتون مثل الأرز
في هاته الحالات ذوقه رفيع جدا و لكن مأخرا جاتني فكرة نستعمل البرغل في مكان الفريك و نحضر بيه شربة فريك
صدقوني أخواتي أني حضرت شربة بدون لحم و لكنها لذيذة جدا جدا
رايحة نعطيلكم المكونات
نهاية الأسبوع الخميس لعشية في الحقيقة مطبخي كان فارغ
درت بصلة مقطعة رقيق + حبة لفت مقطعة رقيق + كرافس مقطع رقيق + زيت + ملح+ عود قرفة + فلفل أسود و حبة طماطم مقطعة + ملعقة كبيرة طماطم مصبرة و نعناع يابس و كسبر مقطع رقيق قليت كل شيء على نار هادية لمدة 10د
درت حميصة + برغل (كنت حطيت نصف كاس برغل في إيناء و فرغت عليه حوالي كاس ماء مغلي و خليته يتنفخ رايح يشرب كامل الماء تخليه لمدة 20 د أو 15د حتى يتشرب كامل الماء) و قليته مع المكونات كامل و مرقت بماء مغلي و غلقت الكوكوط (أنا عندي كوكوط ساب 15دقيقة و كل شيء طايب) اللي عندها كوكوط عادي بين 20-25د يكون كل شيء طايب
البرغل راهو يتباع في سوبيرات كاين رطل 130دج و كلغ 230 دج أنا استعملت الخشين
جربوه وردولي الخبر
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2014-12-15, 13:13
فكرة جديدة و لذيذة يا لبنات
العرض العادي
