|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2009-08-05, 17:13
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
تورتة بالباذنجان......
تورتة بالباذنجان المقادير : 150 غ مكرونة ملح و بهار اسود 2 م ك زيت حبة كبيرة من البصل المفروم فص ثوم مهروس 300 غ لحم مفروم متبل 3 م ك من صلصة الطماطم المطبوخة 80 غ بازيلا مسلوقة اختيارية 100 غ جبن رومي مفروم 150 غ جبن متزريلا مفروم 1 بيضة مخفوقة 1 م ك بقدونس مفروم 1 كيلو باذنجان طويل الحبة للتزيين : 50 غ من الجبن  طريقة التحضير : نغلي الماء و نضيف الملح و ملعقة كبيرة من الزيت و نسلق المكرونة انا غالبا لا اضيف الزيت الى المكرونة و اكتفي بوضعها في كثير من الماء المغلي. نصفي المكرونة و نتركها جانبا في مقلاه على نار هادئة نقلي البصل و الثوم نضيف اللحم المفروم نتبل بالملح و البهار الاسود لا استعمل البهار الاسود و استعمل الفلفل الاحمر المطحون نحرك حتى ينضج اللحم المفروم نضيف الصلصة في انية كبيرة نضع اللحم المفروم البازيلا المكرونة البيضة المخفوقة الملح و البهار الاسود و البقدونس و نخلط جيدا نغسل الباذنجان جيدا و نقطعه الى شرائح طويلة نقليها في الزيت بعد رشها بقليل من الملح نصففها في قعر صينية تصلح للفرن و على الجانب بشكل فني و جميل و نفرغ الحشوة وسطها   ندخل الصينية الى الفرن الساخن لمدة 20 د تقريبا عند اخراج التورتة نحاول ازالة الدسم ثم نقلبها في طبق التقديم تزين بالجبن المفروم و تقدم ساخنة   منقوووووووووول للأمانة
|
||||
|
|
2009-08-05, 17:41
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
تلك العقيدة منجاة ومرحمة *** يوم القدوم على المولى ومعتصم بارك الله فيك Sousa 24 ثم الصلاة على الهادي مباركة *** ما أسفر الصبح وانزاحت به الظلم والآل والصحب والأتباع قاطبة *** ومن أتى بعدهم بالحق يلتزم معها سلام كعد الرمل أبعثه *** مع الكرام إلى من دينه قيم خير الورى وإمام الخلق ذي شرف *** أكرم به مرسلا بالدين معتصم |
|||
|
|
|
2009-08-06, 09:04
|
رقم المشاركة : 3 | |||
|
ما شاء الله على الطبق وعليك اخ مشري................... انا نعملها في البيت لكن بالارز ....................... |
|||
|
|
|
2009-08-06, 09:58
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
متميز دائما وكما عهدناك بارك الله فيك وشكرا لك وكما قلت الاخت حياة نعملوها ولكن بطريقة اخرى |
|||
|
|
|
2009-08-06, 11:38
|
رقم المشاركة : 5 | ||||
|
اقتباس:
 على المرور العطر ....تحياتي..
|
||||
|
|
|
2013-07-20, 15:02
|
رقم المشاركة : 12 | |||
|
جزاك الله خيرا |
|||
|
|
|
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
;
العرض العادي
