لماذا تغيّر طعم الخضر والفواكه ........ ؟؟!!

[زرقـآء اليمآمـة]

السلام عليكم

هل تعرفون هذه الاغذية :









هل وصلتكم رائحتها ؟؟؟ بالطبع لا ..............
وان وُجدت في مطبخكم هل تشعرون بوجودها ؟؟؟؟ طبعا لا ......... وان تذوقتم احداها هل تشعرون بطعمها .... طبعا لا
لقد فقدت الاغذية رائحتها الزكية وذوقها الذي يميز كل نوع منها .... ونكهتها الخاصة بها و التي تشعرك بالانتعاش وانت تتناولها .......... وعلى سبيل المثال ان دخلت سوق الخضر والفواكه لا تشعر انك فيه ولا تشتم الا رائحة القصبر و النعناع ........ يعني النباتات العطرية فقط التي لم يتعرض لنموها اي حافز او مقوي يجعلها تفقد نكهتها الخاصة ورائحتها المميزة .................. فهل الاسباب تعود الى تدخل يد الانسان في عرقلة النمو الطبيعي لهذه الاغذية بانتهاجه لاساليب تكنولوجية ادت بها الى السرعة في النمو وتضخيم حجمها وتغيير لونها ؟؟ .......... وهل هذه الاساليب ساهمت بشكل سلبي ام ايجابي في توفير ما نحتاجه من هذه الاغذية ؟؟؟ وطول العام ؟؟ ............. وهل نعتبر هذه التكنولوجيا مؤشر ايجابي لنمو الاقتصاد و توفير الطلبات ام انه مؤشر سلبي لصحة الانسان خاصة ............ وهل هناك امل بان نعيش كما عاش اجدادنا في صحة جيدة و استهلاك كل غذاء في وقته الخاص به ؟؟ ........
ام ان فقدان ميزات هذه الاغذية واخرى يعود لاسباب اخرى ؟؟ .........
زرقاء اليمامة تحييكم وتدعوكم للمشاركة بآرائكم الطيبة وتدخلاتكم القيمة ............ والله الموفق

[زرقـآء اليمآمـة]

اتراني الوحيدة من لاحظت ذلك ؟ ............ اين آراءكم

[bleu roi]

شكرا أخت على الموضوع
مانراه من كترة الأمراض في مجتمعنا هو ذليل أنا أغديتنا ليست سليمة
لو لحضتي ستجدين فرق بين شاب من الريف واخر من المدينة
الريف قوي البنية وصلب لانه يأكل إلى الطبيعي يعيش في بيئة جيدة
اما الشاب الذي يقيم في المدينة بتعرض لامراض بسهولة وهذا راجع لمواد الغذائية المصنعة
خصوصا في العالم اقتصاد بلادنا لايهم النوعية يل الكمية مما ينجم عن تضرر في صحة المجتمع
تحياتي

[راية الاسلام1]

السلاام عليكم ورحمة الله وبركااته
مرحبا أختي
السبب يعود الى التهجين بالدرجة الاولى حيث ان الفلاحين لم يعد يهمهم الذوق وانما الكم
فيسعون الى تهجين البذور للحصول على بذور اكبر لمضااعفة الاربااح
والسبب الثاني هو الاسمدة الكيماوية ومضادات الحشرات واستخداامها بكثرة
أنا مرة شخصيا الجزر لقيت فيه طعم المازوت
ثااالثا المحاصيل اصبحت تسقى بميااه ملوثة وان سقيت بمياه المطر فاغلبها حمضية نتيجة التلوث
رابعا استعماال الموااد الحااافظة خاااصة في الفوااكه ونظن انكم انتبهتو انو التفااح خاااصة كيما نغسلووه نلقاو طبقة دهنية في القشوور لهذا وجب تقشيره
باااارك الله فيك حبيبتي

[تفـღـآؤل ツ وردٍ✿]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زرقـآء اليمآمـة

فهل الاسباب تعود الى تدخل يد الانسان في عرقلة النمو الطبيعي لهذه الاغذية بانتهاجه لاساليب تكنولوجية ادت بها الى السرعة في النمو وتضخيم حجمها وتغيير لونها ؟؟ .......... وهل هذه الاساليب ساهمت بشكل سلبي ام ايجابي في توفير ما نحتاجه من هذه الاغذية ؟؟؟ وطول العام ؟؟ ............. وهل نعتبر هذه التكنولوجيا مؤشر ايجابي لنمو الاقتصاد و توفير الطلبات ام انه مؤشر سلبي لصحة الانسان خاصة ............ وهل هناك امل بان نعيش كما عاش اجدادنا في صحة جيدة و استهلاك كل غذاء في وقته الخاص به ؟؟ ........
ام ان فقدان ميزات هذه الاغذية واخرى يعود لاسباب اخرى ؟؟ .........
زرقاء اليمامة تحييكم وتدعوكم للمشاركة بآرائكم الطيبة وتدخلاتكم القيمة ............ والله الموفق

وَعليكُمْ السّلآم ورحمةُ الله وبركَـآته ‘

تغيّر طعمْ الأغذيَة .. هذٍه جملة تقولهآ جدّتٍي ؛ قلت لهآ لآ أحبّ الثّوم ورائحته ، قالت : وهل للثوم رآئحة أو طعم هذه الأيآم ؟ *

لا شك أن الإنسآن وتدخلّه سببٌ مبآشر أو غيرْ مبآشرْ : إمآ بإضافة الأسمدة والكيماويآت ما قل منه أو كثر والتعديل الورآثي ؛ أو بتلويثْ الجوّ والتّربة وبالتآلي تغييرْ صفآت الأنواع النباتية تدريجيًّـآ والتحكم فيهآ أيضآ [ طعم ، لون ، رائحة ، موسم الإنتاج ، الحجم والشكل ]

إيجآبي أو سلبيّ .. ربمَـآ وفرت بعض الخضر والفواكه في غيرِ موسمهآ ، لكنْ مآ نفعُهـآ إن كآنت غير مفيدةٍ للجسمْ بلْ وضَـآرّة أيضًـآ

‘ أعجبنٍي الموضُوعْ .. لٍي عودةٌ إن شَـآء الله

سَلأآمْ ‘

[زرقـآء اليمآمـة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bleu roi

شكرا أخت على الموضوع
مانراه من كترة الأمراض في مجتمعنا هو ذليل أنا أغديتنا ليست سليمة
لو لحضتي ستجدين فرق بين شاب من الريف واخر من المدينة
الريف قوي البنية وصلب لانه يأكل إلى الطبيعي يعيش في بيئة جيدة
اما الشاب الذي يقيم في المدينة بتعرض لامراض بسهولة وهذا راجع لمواد الغذائية المصنعة
خصوصا في العالم اقتصاد بلادنا لايهم النوعية يل الكمية مما ينجم عن تضرر في صحة المجتمع
تحياتي

السلام عليكم
عفوا اخي بلو روا ....... شرفني حضورك الكريم و اضافتك القيمة .............. صحيح فابن البادية اقوى صحيا من ابن الحضر ...... ولكن في وقتنا هذا اصبحوا قلة ابناء البادية بسبب النزوح الريفي وبسبب هجران الكثير لاراضيهم واهمالهم للعمل الفلاحي لانه في نظرهم عمل مرهق شاق و مودا قديمة ....... ومتعب وهم ابناء دوميل كاتورز يحبون البيروات ................. نتمنى ان يكون للتوعية دور في ايقاف هذا المشكل الغذائي الذي نعاني منه فالله المستعان ............ شكرا لك اخي

[زرقـآء اليمآمـة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bleu roi

شكرا أخت على الموضوع
مانراه من كترة الأمراض في مجتمعنا هو ذليل أنا أغديتنا ليست سليمة
لو لحضتي ستجدين فرق بين شاب من الريف واخر من المدينة
الريف قوي البنية وصلب لانه يأكل إلى الطبيعي يعيش في بيئة جيدة
اما الشاب الذي يقيم في المدينة بتعرض لامراض بسهولة وهذا راجع لمواد الغذائية المصنعة
خصوصا في العالم اقتصاد بلادنا لايهم النوعية يل الكمية مما ينجم عن تضرر في صحة المجتمع
تحياتي

السلام عليكم
عفوا اخي بلو روا ....... شرفني حضورك الكريم و اضافتك القيمة .............. صحيح فابن البادية اقوى صحيا من ابن الحضر ...... ولكن في وقتنا هذا اصبحوا قلة ابناء البادية بسبب النزوح الريفي وبسبب هجران الكثير لاراضيهم واهمالهم للعمل الفلاحي لانه في نظرهم عمل مرهق شاق و مودا قديمة ....... ومتعب وهم ابناء دوميل كاتورز يحبون البيروات ................. نتمنى ان يكون للتوعية دور في ايقاف هذا المشكل الغذائي الذي نعاني منه فالله المستعان ............ شكرا لك اخي

[زرقـآء اليمآمـة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راية الاسلام1

السلاام عليكم ورحمة الله وبركااته
مرحبا أختي
السبب يعود الى التهجين بالدرجة الاولى حيث ان الفلاحين لم يعد يهمهم الذوق وانما الكم
فيسعون الى تهجين البذور للحصول على بذور اكبر لمضااعفة الاربااح
والسبب الثاني هو الاسمدة الكيماوية ومضادات الحشرات واستخداامها بكثرة
أنا مرة شخصيا الجزر لقيت فيه طعم المازوت
ثااالثا المحاصيل اصبحت تسقى بميااه ملوثة وان سقيت بمياه المطر فاغلبها حمضية نتيجة التلوث
رابعا استعماال الموااد الحااافظة خاااصة في الفوااكه ونظن انكم انتبهتو انو التفااح خاااصة كيما نغسلووه نلقاو طبقة دهنية في القشوور لهذا وجب تقشيره
باااارك الله فيك حبيبتي

وعليكم السلام
اهلا يا راية الاسلام ومرحبتين حلوين ............ فعلا فكل ما ذكرته صحيح وهو من اهم الاسباب التي اعطتنا تلك النتائج السيئة ...... فعلى نفسها جنت براقش ...... فنحن سبب هذه المعاناة ...... عافانا الله من كل شر وسوء .............. كل ما نريده قليل من التوعية لعل الامر يستوي وتحل المشكلة ....... شرفني حضورك اختي الحبيبة ............ دمت رائعة .......... والله الموفق

[كلنا راحلون]

السلام عليكم اختي زرقاء اليمامة .

سلطات كافحت ولازلت الدرك الوطني كافح فلاحين غشاشين لي يزقو من مياه صرف صحي مثل طماطم حتى اصبح مذاق كاويشو (مطاط) مايربحوش ذكرتيني بوحد انسان فاض عليه واد وداله نعاج اغمي عليه ههههههه عاود نهض وقال ولا نعجة بقاتلي هههه فكان رد اولاده واهله ولا نعجة عاود اغمي عليه يستاهل غشاش
والسلام عليكم

[وليد1990]

المشاركة رقـــــــــــــم 600

عفوا أخت زرقاء اليمامة لكني لا أريد احراجك أشكرك جزيل الشكر وآسف مرة أخرىآسف آسف آسف

[وليد1990]

يا أختي ماتقولينه حقيقة

الأمر لا يقتصر على الفواكه بل الخضر أيضا لان المنتجين تهمهم الكمية والحجم في المقام الاول

بالاضافة انهم اصبحوا يغرسونها في البيوت البلاستكية التي تضمن ظروف تجعل الفاكهة متشبعة بالماء اكثر وهذا ما يساهم بافقادها طعمها كما انهم لا يصبرون عليها وقت الجني حتى يكتمل نضجها جيدا

كذلك الاسمدة الصناعية هي كمياويات تؤثر على مذاق الفاكهة او المنتوج ككل

[زرقـآء اليمآمـة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تفـღـآؤل ツ وردٍ✿

وَعليكُمْ السّلآم ورحمةُ الله وبركَـآته ‘

مَحجُوزْ إن شَـآء الله ، ولٍي عودة للمنَـآقشَة *

مرحبتين يا تفاؤل ورد .................ز اهلين وسهلين بك في اي وقت تشائين ....... نتمنى فقط ان لاتنسي الرجوع ................... ان شاء الله .........

[زرقـآء اليمآمـة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aymmen

السلام عليكم اختي زرقاء اليمامة .

سلطات كافحت ولازلت الدرك الوطني كافح فلاحين غشاشين لي يزقو من مياه صرف صحي مثل طماطم حتى اصبح مذاق كاويشو (مطاط) مايربحوش ذكرتيني بوحد انسان فاض عليه واد وداله نعاج اغمي عليه ههههههه عاود نهض وقال ولا نعجة بقاتلي هههه فكان رد اولاده واهله ولا نعجة عاود اغمي عليه يستاهل غشاش
والسلام عليكم

وعليكم السلام اخي ايمن
اضحكتنا اضحك الله سنك ............. جزاء الغشاش هو الخسران المبين ...... وكما تدين تدان ........ يا رب يبعد علينا كل غشاش ويصلح حالنا .......

اخي ايمن أرأيت اسمي الذي في توقيعي انت من صممه ؟؟ أتذكر ؟؟ اخونا وليد 1990يريد تصميم مثله واكتب فيه : وليد يحيى ............ فهو طلب مني ذلك وانا لا اجيد ذلك ........... بارك الله فيك و السلام

[زرقـآء اليمآمـة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وليد1990

المشاركة رقـــــــــــــم 600

زرقاء اليمامة معليش تخدميلي توقيع بسيط كما تاعك رجاااااءا

اذا كنتي قادرة ولاهية مش شرط توقيع تاعك المهم توقيع بسيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــط مكتوب فيه وليد يحيى ( بالالف المقصورة )

تعيشي اكن لك من الشاكرين

بكل سرور اخي الكريم ....... ولكن لا اجيد تصميم هذه الطريقة وما رأيته في توقيعي هدية من اخي ايمن بارك الله فيه ...... ولقد حوّلت طلبك اليه بابق على اتصال به .................... ومبروك عليك عضو فعال والله الموفق

[ف.خليل]

فعلا تغيرت الأذواق

اليوم لاشيئ ينبت طبيعيا كل شيئ بأسمدة وتهجين وبيوت بلاستيكية وغيرها

قبلا تحكي جدتي يشوفو الفواكه من عام لعام اليوم الفاكهة في كل المواسم والخضر في كل المواسم أكيد بفعل شيئ ستغير طعمها وذوقها

اللحم لم يعد له ذوق

نحن ولم يعد لنا ذوق أصلا

شكرا