واش رايحة طيبي في اول يوم رمضان..؟

ايهان · 2014-06-28, 17:18

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مبارك علي وعليكم الشهر الكريم
عزيزات صاحبات البيت الجلفاوي تبادر الى ذهني ان اسالكن كل حسب منطقتها ماذا تطبخن في اول ايام رمضان ؟ فالجزائر من شرقها لغربهل ومن جنوبها لشمالها تزخر بعديد من التقاليد المتنوعة ......
نحن في قسنطينة مثلا في اغلب البيوت وان لم نقل جلها.......حسب الامكانيات طبعا......... يكون menu التقليدي كما يلي.
شربة الفريك طبعا
البوراك القسنطيني
الحميص المشوي
شباح الصفرة او طاجين العين
سلاطة متنوعة
الكسرة السخونة لكيد
وانت عزيزتي ماهي تقاليدك في منطقتك اول ايام رمضان ؟؟

دمعة اسى · 2014-06-28, 17:55

اولا رمضان مبارك و كل عام و الامة الاسلامية بخير
احنا في منطقتنا (الوسط ) ماكاش عادة مشهورة لكن تبقى الحريرة سيدة المائدة الرمضانية مع البوراك و السلايط و كاين اللي اللحم الحلو يكون اجباري مع الفطور المطلوع تاني رغم انه ماشي كل العائلات تعجن في البيت كاين بزاف اللي يشريو خبز الدار من برا اما عن الطبق الرئيسي يختلف كاين الشطيطحة او طاجين الزيتون الجاج محمر و الفريت يعني اطباق عادية

mira la belle fraise · 2014-06-28, 18:03

شربة فريك بوراك سلايط طاجين الزيتون بالشومبينيو لحم حلو حميص هريسة خبز

حسناء القمر · 2014-06-28, 18:18

شوربه فريك وطاجين حلو والحار مع المطلوع وطاجين دجاج او اسكالوب بالجبن

ايهان · 2014-06-28, 18:51

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دمعة اسى

اولا رمضان مبارك و كل عام و الامة الاسلامية بخير
احنا في منطقتنا (الوسط ) ماكاش عادة مشهورة لكن تبقى الحريرة سيدة المائدة الرمضانية مع البوراك و السلايط و كاين اللي اللحم الحلو يكون اجباري مع الفطور المطلوع تاني رغم انه ماشي كل العائلات تعجن في البيت كاين بزاف اللي يشريو خبز الدار من برا اما عن الطبق الرئيسي يختلف كاين الشطيطحة او طاجين الزيتون الجاج محمر و الفريت يعني اطباق عادية

رمضانك مبارك وكل عام وانتى بخير
يعني المشترك بيناتنا هو اللحم الحلو كيما تقول جدتي باه يجي رمضان حلو
شكؤا لمرورك

ام ايمان 11 · 2014-06-28, 19:14

شربة فريك مطلوع سخون طاجين لحلو بوراك و سلايط و الطاجين التاني كل واحد وش بغا طاجين زيتون او جلبانة باللحم او شومبينيو بالزيتون .........
و صح رمضانكم

أخيل_وائل2014 · 2014-06-28, 20:20

في ولايتي تيسمسيلت
الحريرة طبعاااااااااااااااااااا هي الصح وطاجين الحلو والطبق الرئيسي كل مرة وش يكون حنايا معولين غدوا نشالله نديروا دولما قنون أو قرعة والسلطاااااااااااات والبوراااااااااااااك لازم
وصح رمضانكم

ندى العيون · 2014-06-28, 20:25

حنا اول يوم رمظان نبداو با الجاري المعروف عندنا و طاجين الزيتون و الحميس و بطبيعة الحال السلايط
طاجين حلو بوراك و رمظانكم كريم

nydjy · 2014-06-28, 20:40

صحا رمضاكم ، حنا في بسكرة :
شربة فريك + كسرة خميرة + بوراك + طاجين الزيتون + طاجين حلو + حميص + زلابية + قلب اللوز للسهرة طبعا

ام امجد و انفال · 2014-06-28, 20:41

حنا الحريرة
والخبز والبوراك طبعا والطبق الرئيسي طاجين الزيتون وسلايط

nassima18 · 2014-06-28, 20:45

شربة فريك لحم حلو طاجين الزيتون سلاطة

ايهان · 2014-06-28, 20:56

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حسناء القمر

شوربه فريك وطاجين حلو والحار مع المطلوع وطاجين دجاج او اسكالوب بالجبن

رمضان كريم بصحتكم الفطور

ايهان · 2014-06-28, 20:57

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ايمان 11

شربة فريك مطلوع سخون طاجين لحلو بوراك و سلايط و الطاجين التاني كل واحد وش بغا طاجين زيتون او جلبانة باللحم او شومبينيو بالزيتون .........
و صح رمضانكم

رمضان كريم
شكرا على مشاركتك

ايهان · 2014-06-28, 21:00

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nassima38

في ولايتي تيسمسيلت
الحريرة طبعاااااااااااااااااااا هي الصح وطاجين الحلو والطبق الرئيسي كل مرة وش يكون حنايا معولين غدوا نشالله نديروا دولما قنون أو قرعة والسلطاااااااااااات والبوراااااااااااااك لازم
وصح رمضانكم

طبعا فالجزائري لا يتخلى عن الشوربة او الحريرة والله الفطور بلا بيها صامط
شكرا على مرورك العطر

أخيل_وائل2014 · 2014-06-28, 21:06

ايه أختي حاجا باينااااااااااااااااا الحريرة هي الصح خصووووووووصا عندنا في الغرب