|
|
|
|||||||
| قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
الغابة السوداء لعيد ميلاد أخي بزاف بنينة
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2014-05-28, 14:46
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
الغابة السوداء لعيد ميلاد أخي بزاف بنينة
 الغابة السوداء هي كيكة ألمانية مكونة من جينواز الكاكاو وكريمة الشانتيلي وحب الملوك وتزين بالشكلاطة المبشورة أنا عملت تغييرات على الوصفة الأساسية وخرجتلي ذوق رااااااااائع نتمنى منكم تجربوها أضفت تغييرات على عجينة الجينواز حتى تصبح تشبه لعجينة الموسكوتشو وأضفت كريمة الزبدة لكريمة الشانتيلي مع العلم أنكم تقدرو تستغناو عليها وتعلموها بكريمة الشانتيلي فقط  أنا ما شربتهاش لأنه جاتني مندية وكل واحد وذوقو لي حبت تشربها تشربها مقادير الموسكوتشو:  6 بيض 250غ سكر 2 أكياس خميرة كيميائية 2 ملاعق أكل كاكاو عطر الشكلاطة كاس زيت 200غ فرينة التحضير:   يخفق البيض والسكر بالخلاط الكهربائي جيدا حتى يذوب السكر  ونضيف الزيت مع الاستمرار بالخلط  نضيف عطر الشكلاطة أنا هذا هو المكون السري نتاعي   نخلط الفرينة مع 2 ملاعق كاكاو نضيف الخميرة للخليط   نسير الفرينة فوق الخليط ونخلط حتى نتحصل على خليط متجانس  في قالب الفرن أنا عملت ورق الزبدة في القاع ودهنت الأطراف بالزيت ورششتها بالفرينة  نفرغ الخليط في القالب  وندخلها الفرن مدة 25د على درجة حرارة 180° نتركها في القالب حتى تبرد  تحضير كريمة الزبدة:  350غ سكر ناعم كاس ماء كاس زيت 250غ مارغرين  نخلط السكر الناعم والماء والزيت بالخلاط الكهربائي ونضيف المارغرين مقطعة إلى قطع ونستمر في الخلط بالخلاط الكهربائي حتى يعقد الخليط ونتحصل على كريمة الزبدة تحضير كريمة الشانتيلي:  نخلط 100غ شانتيلي مع كاس حليب باااااااااااااااارد حتى نتحصل على خليط شانتيلي  كريمة الزبدة وكريمة الشانتيلي   نخلط كريمة الزبدة مع كريمة الشانتيلي حتى نتحصل على كريمة خفيفة  نقطع حبات كرز على اثنين وننزع نواته ونحتفظ ببعض حبات الكرز كاملة   بمساعدة الكوردون نقطع الموسكوتشو على أربعة       نطلي بينهما بكريمة الزبدة ونضع حبات الكرز المقطعة حتى نكمل القطع الأربعة ونطلي كامل سطحها بالكريمة  ونذر عليها الشكلاطة المبشورة   نزينها بكريمة الشانتيلي وحبات الكرز       
|
||||
|
|
2014-05-28, 15:01
|
رقم المشاركة : 3 | |||
|
روووووووعة يعطيك الصحة بصحتكم |
|||
|
|
|
2014-05-28, 15:15
|
رقم المشاركة : 5 | ||||||
|
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
ربي يحفظكم
|
||||||
|
|
|
2014-05-28, 15:17
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
تبارك الله عليك يا اختي |
|||
|
|
|
2014-05-28, 15:53
|
رقم المشاركة : 9 | |||
|
روعــــة يعطيك الصجة أخـــتي |
|||
|
|
|
2014-05-28, 16:47
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
444444444444 يعطيك الصحة ممكن تعطيني السيرو الي يوالمها |
|||
|
|
|
2014-05-28, 17:01
|
رقم المشاركة : 11 | |||
|
بارك الله فيك تبان امممممممممممممممممممم و عيد ميلاد سعيد لخوك |
|||
|
|
|
2014-05-28, 18:11
|
رقم المشاركة : 13 | |||||
|
روووووووعة يعطيك الصحة |
|||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| ميلاد, لعيد, السوداء, الغابة, بزاف, بوينت |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
