خبز محشي بالجبن على طريقة سميرة ولكن من مطبخي ..والبنة 44444

mimi marame · 2014-05-12, 18:32

خُـبـَز مَحشِي بالجُبّن .۔ } =)

السلام عليكم ورحمة الله

۔

طريقه اخذتها واعتمدتها مره سهله وماتاخذ وقت

المقادير :

كاس نصه لبن وربعه ماء وربعه زيت

اقل من فنجان سكر ناعم

ملعقه كبيرة خميره فوريه

2 كاس طحين

الطريقه :

نخفق السوائل مع السكر ثم نضيف المواد الجافه

--

الحشو :

جبنه شيدر كرافت وشوي موزريلا

--

نقسم العجينه لكور صغار وتمسكٍ الكوره وتضغطي عليها من الوسط تسوي مثل الحفره

وتحطٍ الحشو وكثري من الحشو لانك لما تفرديها راح تتوزع الجبن وتقفليها ونحطها ع جنب ونكمل باقي الكور .۔

ناخذ كوره عجين ونفردها على سطح مرشوش بدقيق ونفردها وحاولي تخلينها بشكل دائري .۔

وترصيهم في صينيه مدهونه بزيت وعلى وجه العجينه ادهني حليب سائل

ممكن تحطي عالوجه سمسم او زعتر او فلفل احمر مطحون او سماق انتي ورغبتك .۔

وندخل الصينيه بالفرن وهو حار لازم يكون حار

وتخلينها بالفرن اقل من عشر دقايق تقريبا .۔ راح تشوفينها اتنفخت وتحمريها من فوق شويه .۔

هذي وهي بالفرن