مشوك الجزائر

nadia mimi · 2014-03-24, 14:10

بسم الله الرحمن الرحيم

احضرت لكم حبباتِي احدى اهم وصفات الحلويات التقليده الجزائريه

* المشوك الجزائري *
فلا تكون الطاوله ايام الآعياد والآفراح بهيه ومكتمِله من دونه
اتمني ينال اعجابكم وهي وصفه جد سهله ونتائجها روعه

دعواتكم احبّتي

المقـــــــــــــادير

300 غرام لووز مطحون
150 غرام سكر رطب او عادي
قشور ليمونه واحده
بيضه + صفار بيضه
فانيليا / ملعقه صغيره /

للطّليه

80 غرام لووز شرايح محمص ومطحون بحجم كبير
ملعقه صغيره ماء زهر برتقال
10 حبّات كرز للزينه /يباع فالآسواق خصيصي لزينة الحلوي /

التحضيــــــــــــــر
1 تحمية الفرن 180 درجه
2 خلط اللوز المطحون وسكر ،فانيليا + قشور ليمونه
3 اظافة البيضه والصفار وخلط جيع المكونات للحصول علي عجينه طريه
4 تشكيل كريات بحجم متوسط / 3سم وحجم 25 غرام/
5 نخلط بياض بيضه المتبقي مع باقي ماء الزهر برتقال ونغمس الكريات فيه
6 اكسري او اطحني اللوز الباقي بحجم متوسط ومتفاوت ونقلب الكريات بعدها فيه
7 نضع بالآصبع ثقبا بالوســـــــــــط كل حبه ونزين بحبات ا لكرز
8 نضع في صينيه للفرن لمده مابين 12 الي 15 دقيقه / ملاحظه سريع النضج ولا يجب تحميره /

******* بالــــــــــــــــــف هنــــــــــــــــــــــــــــا وشفـــــــــــــــــــــــــــــــــــــا ********