|
|
|
|||||||
| قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2014-02-11, 14:53
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
الحلوى التي لا يعلى عليها
 مرحبا حبيباتي هذا اول موضوع ليا و مايكونش الاخير باذن الله مشاركتي الاولى راح تكون بحلوى بنييينة بزاف اكيد تعرفوها لاني شفتها صدفة في المنتدى لكن تبقى كل واحد و طريقتو في العمل نخليكم مع الطريقة و الصور  مقادير العجينة : 200 غ زبدة 6 ملاعق اكل عسل 2 بيض 2 كيسان سكر ناعم 4 ملاعق صغيرة بيكربونات علبة معجون مشماش 1 ملعقة صغيرة Vanille فرينة مقادير الكريمة الاولى : كاس ماء كاس سكر عادي 12 ملعقة اكل حليب بودرة مقادير الكريمة الثانية : 100 غ زبدة 3 ملاعق اكل سكر ناعم Vanille التحضير : العجينة : نخلط الزبدة مع العسل على نار هادئة حتى تذوب المكونات في بعض ننزعها من على النار نتركها تبرد ثم نضيف  البيض و السكر و البيكربونات و الفاني ثم الفرينة حتى تصبح مثل عجينة الصابلي  نقسم العجينة الى 3 كريات متساوية و نتركها ترتاح الكريمة الاولى: نخلط جيدا حليب البودرة مع السكر و الفاني و الماء ثم نضعهم على نار هادئة حتى تتقال و نتركها تبرد  الكريمة الثانية:بواسطة الباتور نخلط الزبدة مع السكر و الفاني حتى نتحصل على قوام كريمي ممكن تستعملي اليد بدل الباتور  نخلط الكريمة الاولى مع الثانية و نتركها جانبا  ناخذ صينية الفرن انا استعملت 35 × 31 سم نذهنها و نرشها بالفرينة و نحل فيها العجينة الاولى ندخلها الفرن 180°م حتى تاخذ اللون البني الفاتح نتركها تبرد ثم نقلبها و نكمل هكذا مع العجينتين الباقيتين  نقص الحواف الاربعة للقاطو لكي نتحصل على مربع معدول و هذاك الفتات نزيد نفتو و نحتفظ بيه لمباعد التركيب : نضع القاطو الاول و نصب عليه نصف الكريمة  ثم القاطو الثاني و نطلي المعجون  ثم القاطو الثالت و الاخير و نصب الكريمة الباقية  في الاخير نذري الفتات تع القاطو حتى تتغطى كامل الكريمة و نتركها ترتاح على الاقل 1 ساعة   ثم نقصها مربعات او معينات او حتى مثلتات  في الاخير سلامي الحار لكم و الى وصفة اخرى انشاء الله تشجيعاتكم من فضلكم
|
||||
|
|
2014-02-11, 15:07
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
الصور ماخرجوليش مباشرة ما عرفتش علاه |
|||
|
|
|
2014-02-11, 15:26
|
رقم المشاركة : 5 | |||
|
راه باين يهبل، بالصح اكتبي الوصفة من فضلك |
|||
|
|
|
2014-02-11, 16:25
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
هدا قاطو الpain d epices البنين ياريت اختي زهرة الربيع لو تمديلنا المقادير تاعوا و طريقة التحضير من فضلكم |
|||
|
|
|
2014-02-11, 17:43
|
رقم المشاركة : 7 | |||
|
نظن هاذي حلوة الأهرام أو كيما يسموها pain d'épices من فضلك أختي ضعي المقادير مع طريقة التحضير |
|||
|
|
|
2014-02-11, 19:03
|
رقم المشاركة : 8 | ||||
|
اقتباس:
اليوم راني غلبت خلي غدوى و نزيد نحاول بلاك يكون عندي الزهر |
||||
|
|
|
2014-02-11, 19:06
|
رقم المشاركة : 9 | ||||
|
اقتباس:
و شكرا على مروركم جميعا نورتو صفحتي |
||||
|
|
|
2014-02-11, 21:01
|
رقم المشاركة : 11 | |||
|
whadi li kharjat laruseettttt wachannnnn ta3 wach had la resee |
|||
|
|
|
2014-02-11, 21:54
|
رقم المشاركة : 12 | |||
|
شكرا بارك الله فيك |
|||
|
|
|
2014-02-12, 15:16
|
رقم المشاركة : 13 | |||
|
tbene raw3a.khadmtk matkouna rabi ybark.in chaa allah njarbha |
|||
|
|
|
2014-02-12, 21:23
|
رقم المشاركة : 14 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2014-02-12, 21:25
|
رقم المشاركة : 15 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| التي, يغلي, عليها |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
