ساااااااااااعدوني الان ممكن يا بنات

رحيق القلوب · 2013-05-20, 13:17

السلام عليكم
الله يخليكم بنات ساعدوني عملت مايونيز عادي
بيضة +قرصة ملح +ملعقة صغيرة خل +عصير ليمون+حليب غبرة+2ملاعق صغيرة صلصة مطارد+2 فرماج لافاش كيري و كلش في الخفاق الكهربائي +كاس زيت و الزيت بالشوية حتي خلاص كاس الزيت و تحصلت عليه خاثر لكن سائل

محبش يطلع و يصبح كريمة كيف نعمل ارجو المساعدة بنات كاش ما نزيدلوا ولا كيفاش نعمل معاه

رحيق القلوب · 2013-05-20, 13:31

راني نستني فيكم يا بنات

amina260 · 2013-05-20, 14:00

زيدي طلعي بالباتور بلاك مشكلة في التخلاط مخلطتيش مليح اختي
ربي يسهلك

رملاك · 2013-05-20, 19:38

للأسف أختي و الله أنا تاني يجيني هكذا ملقيتلوش حل ان شاء الله يساعدوك الاخوات

سلاااااااااااااااااااام

tong2 · 2013-05-20, 20:54

للأسف إستعملــــتي البـــــــــــيض بارد

أم ياسين الزهراء · 2013-05-20, 21:34

شوفي نقلك على عفسى درتها مرة وصلحت وهي حطي واش درتي في الكونجيلاتور وخليها مدة حتى تجمد مليح ومنبعد اجبديها وضربيها بقوة قسوة بلاك تصلحلك

mery19 · 2013-05-21, 08:26

السلام عليكم اختي زيدي الزيت حتىتشوفيها بدات تجمد انا هكذا درت وبالتوفيق

nadjoua12000 · 2013-05-21, 09:04

بيضة كبيرة

ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج

ملعقة الى ملعقة ونصف صغيرة من الخردل
كأس الى كأس وربع من الزيت

ملح وفلفل (حسب الرغبة)

ملعقة كبيرة قزبرة مفرومة + ثوم حسب الرغبة

الطريقة :

يمكننا ان نستخدم البيضة كاملة كما انه يمكننا استخدام الصفار لوحده.

في البداية نحضر خلاط يعمل على أكثر من سرعة. نبدأ بخفق البيضة (أو الصفار بعد فصله)، ومع الاستمرار في الخلط على السرعة المنخفضة نصب الزيت قطرة قطرة، وبعد ان يبدأ المايونيز بالتشكل نزيد كمية الزيت بحيث تكون على شكل خيط رفيع، نستمر حتى انتهاء نصف كمية الزيت. نضيف المكونات الأخرى (خردل، ملح، بهارات، ) مرة واحدة مع الاستمرار بالخلط. واثناء اضافة النصف الآخر من الزيت الى الخلاط يتم اضافة عصير الليمون والخل (اذا وجد مع الوصفة) بالتدريج، ويمكننا ان نستخدم السرعة العالية للخلاط عند اضافة النصف الثاني من الزيت وبالاخير نضيف القزبرة مفرومة والثوم .losha - www.losha.netlosha - www.losha.net
يمكن هذا يساعدك

ام لقمان02 · 2013-05-21, 11:39

شوفي حبيبة احكم حبة بيض اخرى وبالميكسور تاع اليد طلعيها بالخليط ترجع باذن الله مايوناز