....................

htc · 2013-04-17, 14:35

.................................................. .................---

منى ابراهيم · 2013-04-17, 14:48

اختي ابحثي هنا على الوصفة راكي تلقايها

منى ابراهيم · 2013-04-17, 14:50

مقروط اللّوز الجزائري

3كيلات لوز مطحون
كيلة سكر غبرة
3 او 4 بيضات حسب الحجم
ملعقة سكر فانيليا
مبروش قشر ليمونة
التغطية:
ماء الزهر
500غ سكر ناعم glace
في صحن كبير اخلطي اللوز مع السكر ومبروش الليمون والفانيليا
اضيفي البيض حبة حبة مع الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية قابلة للتشكيل
رشي الطاولة بالنشا وخذي جزءا من العجينة وشكليه على شكل قضيب متجانس

بسكين حادة اقطعي على شكل معينات متقايسة من 4 سم وحسني كل قطعة من الجوانب ولا تقلبيها حتى تحتفظي بالسطح المقبب الجميل

ضعي القطع على صينية مرشوشة بالنشا وأدخليها الفرن على نار هادئة مدة 20 دقيقة تقريبا لتصفر وتبقى الحبة طرية

قبل ان تبرد تماما اغمسي كل قطعة في ماء الزهر ثم غطيها بالسكر الناعم واتركيها تجف

ثم اعيدي التغليف بعد ساعات بالسكر الناعم وحسني الشكل بالظغط قليلا على السكر ليلصق بالحبة

و النتيجة

ممكن تزيينها بعدة طرق

منى ابراهيم · 2013-04-17, 14:51

وهذي الوصفة القيتها في المنتدى هذا للاخت ام خيرو

فرح. · 2013-04-17, 14:55

يعطيك الصحة أختي منى
ان شاء الله تستفاد منو اختنا

منى ابراهيم · 2013-04-17, 15:06

ان شاء الله يا اخت فرح اسمك كيما اسم بنت عمي

omar_moubarki · 2013-04-17, 15:14

السلام عليكم اختي اللوز المطحون غبرة ولا رقيق وشكرا

منى ابراهيم · 2013-04-17, 15:24

والله انا لقيتها هنا في هذا المنتدى للاخت ام خيرو والعلم لله انو مقروط اللوز يجي مطحون مش غبرة ارفع منها شوي

htc · 2013-04-18, 12:07

rani taba9tou lyoum..-merci pr la recette--ya3tikom esa7a