باتيسري خدمته بالمراحل - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الوصفات المنقولة

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

باتيسري خدمته بالمراحل

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-03-31, 19:24   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
مريم المتفائلة
عضو محترف
 
الصورة الرمزية مريم المتفائلة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي باتيسري خدمته بالمراحل

تعلمي تخدمي قطع الباتيسري بالمراحل

اخواتي الطريقة سهلة فقط نجتاج مراحل مول تباع بعدة اشكال مربع. قلوب .......
ورق الطهي
1 - البيسكوي
2 - لكرام بتيسيار او كرام روس ....
3 - قلاصاج شوكولا
4 - ديكور حسب الذوق سوف اكمل البسكوي


4 بيض
125غ سكر
125 غ فرينة
نخلط البيض + سكر حيدا حتي يتضاعف الحجم بخلاط كهربائي ثم نرمي الفرينة
ونفرغ الخليط فوق ورق الجرائد
في فرن درجة الحرارة عالية
مدة الطهى
ي 10د
نفرعه على ورق الطهى او ورق الجرائد هكدا


هنا نقلب ونمسح الوجه بمنشفة مبللة ليتتزع بسرعة


السيرو
200غ سكر
لتر ماء
فوق النار بعد الغليان 15د نطفي عليه تقدري تلوني السيرو
اللوز ايفلي لتريين محمص
[
]الكريمة الروسية
نصف لتر حليب
1 بياض البيض
200 غ سكر
150غ مايزينة
200 غ سكر
200غ زبدة
نخلط الحليب + سكر+ بياض البيض + مايزينة جيدا فوق النار ختي يطبخ يعمل فقاقيع
ناخذ الخليط ونضعه في الخلاط ونرمي الزبدة بالقطع
حتى تصبح كريمة ملساء
نقطع البسكوي حسب شكله

ونشمخ بالسيرو بعدها لكرام ثم الفريزة او مشماش او كرموس
نعمل 3 طبقات بنفس الطريقة

ندخل لثلاجة تجمد لكرام ثم عندما نخرجه
نمسح المول بقطقة قماش مبلولة بماء سخون
تنتزع بسهولة
ندخلها كريمة الزبدة او الشانتي في شكارة حليب ومول تع الوردة ونزين حسب الرغبة لكي لا تذبال لفراز من فوق وتبرق نمسحها
بلجلي كرمال او العسل اللوز ايفلي
وهذا القلب




وهده اخرى نعملوها بقلاصاج شوكولا وكرام موكا الديدة
200غ شوكولا
50غ زبدة
2 مغارف حليب نخلط الكل في حمام مريم عندما ننزعها من المول نعملها القلاصاج

ورقة البيسكوي نضع عليها المعجون اومعجون لفراز او لجولي باللون احمر



بشكولاط


وهدا ليقبلي روايال
ببقايا البيسكوي










 


آخر تعديل بنت الحاج 2013-07-24 في 02:05.
رد مع اقتباس
قديم 2013-03-31, 19:31   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ام قصي
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام قصي
 

 

 
الأوسمة
وسام المُشاركة المُتميزة في قسم الديكور 
إحصائية العضو










افتراضي

واووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
انا الاولي مديلي حبة حبة










رد مع اقتباس
قديم 2013-03-31, 19:31   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
إلهام1993
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية إلهام1993
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يسلموا دياااااااااااااتك روووعة










رد مع اقتباس
قديم 2013-03-31, 19:40   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
malak achark
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية malak achark
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة









رد مع اقتباس
قديم 2013-03-31, 19:46   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
amalo32
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

yesssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss










رد مع اقتباس
قديم 2013-03-31, 19:49   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
أنواار الإيماان
عضو متألق
 
الصورة الرمزية أنواار الإيماان
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

امممممممممممممممممممممممممممممممم يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-03-31, 20:47   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
مريم المتفائلة
عضو محترف
 
الصورة الرمزية مريم المتفائلة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيكم الهنا يالبنات على الرد










رد مع اقتباس
قديم 2013-03-31, 21:38   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
feuilleblanche17
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

هايلة شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااا










رد مع اقتباس
قديم 2013-03-31, 22:31   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ام وائل فخر الدين
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام وائل فخر الدين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مممممممممممممممو انا تاني حبة










رد مع اقتباس
قديم 2013-03-31, 22:49   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ام ملاك.
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام ملاك.
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة كلشي هايل ماشاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-01, 10:23   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
الأمنيات
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية الأمنيات
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام مميزة التطبيقات وسام المتوجات وسام نجمة التطبيقات وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-01, 11:49   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
مريم المتفائلة
عضو محترف
 
الصورة الرمزية مريم المتفائلة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يعيشكم على الردود










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-01, 12:22   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
Blue*flower
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية Blue*flower
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-01, 13:13   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
مريم المتفائلة
عضو محترف
 
الصورة الرمزية مريم المتفائلة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا اختاه Blue flawerعلى الرد










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-02, 14:24   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
مريم المتفائلة
عضو محترف
 
الصورة الرمزية مريم المتفائلة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ الرد










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
بالمراحل, باتيسري, خيمته


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:07

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc