المبرجة البرايجية من مطبخي loOl - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

المبرجة البرايجية من مطبخي loOl

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-02-14, 14:38   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
رملاك
عضو متألق
 
الصورة الرمزية رملاك
 

 

 
الأوسمة
مبدع في خيمة الجلفة 
إحصائية العضو










Mh04 المبرجة البرايجية من مطبخي loOl

السلاااااااااااام عليكم

اليوم جبتلكم المبرجة أو كا يسميها العض الابراج حنا في البرج نقولولها المبرجة

و عادة ما نديروها بحلول فصل الربيع لأنها من عادات و تقاليد البرايجية خاصة و سكان ولاية الشرق بصفة عامة في الربيع

اليوم أول مرة ندير المبرحة حبيت نتعلمها باسكو مكانش قد الاكلات التقليدية

المهم مطولش عليكم حاكم الصور و قولولي كيفاش جات مليحا و لا لا ؟

و لي عجباتو المبرجة تاع ايمان loOl معليكم غير تقولولي نقولكم الوصفة مالgري أول مرة نديرها منعرفلهاش مليح





في أملن الله

سلااااااااااااااااام








 


رد مع اقتباس
قديم 2013-02-14, 14:46   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
wiza19
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

مممممم شهيتيني لمزية شاو ربيع قريب و تالي كون ظرك جيت ليك .هخههههه
والله يعطيك صحة جات تسخخخخخخف









رد مع اقتباس
قديم 2013-02-14, 15:11   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
ساندي 28
عضو متألق
 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-14, 15:19   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام احمد
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام احمد
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك عزيزتي ممكن الوصفة










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-14, 15:40   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ام ملاك.
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام ملاك.
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بصحتكم خرجتلك هايلة










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-14, 15:46   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
linamalak
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية linamalak
 

 

 
إحصائية العضو










Mh04

خفي لينا بالوصفة والله تشهي مشكورة.................
[quote][quote][










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-14, 18:39   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
رملاك
عضو متألق
 
الصورة الرمزية رملاك
 

 

 
الأوسمة
مبدع في خيمة الجلفة 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم

ام مرسي عليكم راكم طلعتولي المورال باسكو أول مرة نديرها

المهم الوصفة كالتالي

3 كيلات دقيق خشين " دشيشة"

+ كيلة زبدة تبسي الدقيق
بعد ما تبسي الدقيق بالزبدة نحي شوية حطيه بجانب باسكو تسحقيه من بعد

نظيفو شوية مليح + لزازت تاع الليمون و قليل من عصير الليمون أو لزازت تاع البرتقال مع قليل من عصير البرتقال لأنو ذوقها يجي مليح و نلموها بالماء الساخن و نقسم العجينة على 2
مي متعجنيهاش لميها برك بيدك و ديريها شوية طرية باسكو دشيشة تشرب الماء
نأخد قليل من الدقيق المبسس لي خليناه بجنب نرشوه فوق الطاولة باش متلصقناش و النصف الاخر نديروه من الفوق

النصف الاول نقرصوه فوق طابلة و نصع فوقها الغرس بعدما كنا قد حللناه على شطل دائرة و في الغرس نديرو شوية قرفة مرحية يجي ذوقها بنين

و من بعد نزيدو نوضعوا النصف الاخر من العجينة و و نحاولو نغطيو الغرس كامل باش ميبانش و باش متلصقلكش الدقيق لمبسس لي كنا خليناه بجنب نوضعوه فوق

العجينة باش يسهل علينا نبسطوها و من بعد نحلوها بالحلال و نقطعوها معينات كيما راهي في الصورة

و نطيبوها في الطاجين تاع الكسرة

و شهية طيبة و ان شاء الله تكونوا فهمتو عليا كيفاش الطريقة و أي استفسار راني هنا اوكي

سلااااااااااااااام









رد مع اقتباس
قديم 2013-02-14, 19:37   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
السراب الحالم
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية السراب الحالم
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة أنا نتوحم و كانت في بالي وانت زدت شهيتيني
ابعثيلي على الاقل هذاك الصحن
والله غير جاتك هايلة أنا جامي جربتها دائما ديرها ماما وتبعثلي بصح درتيلي الكوراج باه نديرها
شكرا










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-14, 19:40   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
feuilleblanche17
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

عجبتنا رانا نستناو الوصفة










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-14, 22:06   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
رملاك
عضو متألق
 
الصورة الرمزية رملاك
 

 

 
الأوسمة
مبدع في خيمة الجلفة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السراب الحالم مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة أنا نتوحم و كانت في بالي وانت زدت شهيتيني
ابعثيلي على الاقل هذاك الصحن
والله غير جاتك هايلة أنا جامي جربتها دائما ديرها ماما وتبعثلي بصح درتيلي الكوراج باه نديرها
شكرا


امممممم يا الزينة لوكان جيتي تسكني في البرج لوكان جتهالك و الله منخليها في خاطرك

الله غالب قولي لماماك ديرهالك املا متخليهاش في قلبك

+ ربي يقومك بالسلامة ان شا ء الله









رد مع اقتباس
قديم 2013-02-14, 22:09   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
رملاك
عضو متألق
 
الصورة الرمزية رملاك
 

 

 
الأوسمة
مبدع في خيمة الجلفة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السراب الحالم مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة أنا نتوحم و كانت في بالي وانت زدت شهيتيني
ابعثيلي على الاقل هذاك الصحن
والله غير جاتك هايلة أنا جامي جربتها دائما ديرها ماما وتبعثلي بصح درتيلي الكوراج باه نديرها
شكرا


ايه عمبالك هذا وين قريت مكان الاقامة تاعك هههه البرج كيما أنا اذا صح راهي في قلبك ماعليك غير تقوليلي وكتا نتلقاو في البرج و نجيبهالك منخليهالكش في قلبك و الله نهار السبت ان شاء الله راني خارجة اذا حبيتي نتلاقاو في لبلاد و نمدهالك اوكي قوليلي برك متحشميش









رد مع اقتباس
قديم 2013-02-14, 22:12   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
رملاك
عضو متألق
 
الصورة الرمزية رملاك
 

 

 
الأوسمة
مبدع في خيمة الجلفة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة feuilleblanche17 مشاهدة المشاركة
عجبتنا رانا نستناو الوصفة


أختي راني حطيت الوصفة في رد من ردودي شوفيها اوكي

سلااااااااااااااام









رد مع اقتباس
قديم 2013-02-15, 14:28   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
أم ماجد
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ماجد
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

ربي يبارك هايلة خاصة اول تجربة لاعدت حابة تذوقى لمبرجة انتاعي هاهو الرابط واعطني رايك

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1150891










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-15, 15:19   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
رملاك
عضو متألق
 
الصورة الرمزية رملاك
 

 

 
الأوسمة
مبدع في خيمة الجلفة 
إحصائية العضو










افتراضي


امم يعطيك الصحة جاتك تهبل خيرمن تاعي مي نقولك نعاودها في الربيع و نديرها بالوصفة تاعك و راني نحصلك الصور أوكي و ان شاء الله تجي كيما تاعك

باسكو راهي تبان تشهي بصحتكم









رد مع اقتباس
قديم 2013-02-15, 21:52   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
السراب الحالم
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية السراب الحالم
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ايمان البرايجية مشاهدة المشاركة


ايه عمبالك هذا وين قريت مكان الاقامة تاعك هههه البرج كيما أنا اذا صح راهي في قلبك ماعليك غير تقوليلي وكتا نتلقاو في البرج و نجيبهالك منخليهالكش في قلبك و الله نهار السبت ان شاء الله راني خارجة اذا حبيتي نتلاقاو في لبلاد و نمدهالك اوكي قوليلي برك متحشميش
ربي يعطيك ما تتمناي أختي
انا برايجية بصح نوك مانيش ساكنة في البرج
بارك الله فيك
هاني غدوة رايحة نجربها وحدي اذا صلحت نوريهالك









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخي, الأثرية, البرايجية, lool


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:38

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc