حلوة بالشكولا وحلوة الترك

كرااميلا85 · 2013-01-25, 13:50

السلام عليكم
من فضلكم اخواتي عندي وحدة حبيبتي تحب الشكولا وحلوة الترك
راني حابة نخدملها قاطو بالشكولا وحلوة الترك يكون بنين ويذوب في الفم
حاجة فور لازم شكلا ومضموناا تعيشو افيدوني اللي تعرف ماتبخلش
حابة نفرحها بحاجة تحمر الوجه
وشكرا مسبقا

كرااميلا85 · 2013-01-25, 14:02

أين انتن يا فحلات

كرااميلا85 · 2013-01-25, 14:13

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ ؟؟؟
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
؟؟؟؟؟؟؟
؟؟؟
؟

نزهة الربيع · 2013-01-25, 14:38

المقادير :
250 غ مارغارين طرية
2 ملاعق اكل حلوة الترك ( حلوة طحينية )
2 ملاعق اكل سكر ناعم
2 ملاعق اكل نشاء
2 ملاعق اكل كاوكاو محمص ومطحون
1/2 كيس خميرة حلوى
1 كيس فانيليا
فرينة لجمع العجينة

التزيين
مربى المشمش + حلوة الترك
شوكلاطة سوداء
وقوفريط سيجار

التحضير :
نمزج المارغارين مع السكر ونخلط جيدا حتى الحصول خليط كريمي
نضيف حلوة الترك ونخلط ثم النشاء والكاوكاو والفالنيلا والخميرة
ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى الحصول على خليط متماسك وطري
نرش طاولة العمل بالفرينة
ونبسط العجينة بسمك 0,4 ملم ونقطع مربعات بقطاعة مربعة الشكل
https://img853.imageshack.us/img853/2360/84785382.jpg
نرص المربعات في صينية فرن
نخبزها في فرن 175° لمدة 15 دقيقة أو أقل حسب حرارة كل فرن

بعدها نترك المربعات تبرد تماما
ونخلط مربى المشمش + حلوة الترك ونلصق كل مربعين مع بعضهما
انا هنا كان متوفر لدي حليب نيستلي كراميل واستخدمته هو

يتبع ,,,,,,

نزهة الربيع · 2013-01-25, 14:43

ثم نذوب شوكلاطة سوداء فوق حمام مائي مع قطعة صغيرة زبدة و3 ملاعق حليب
أنا هنا إستخدمت Ambassadeur
ونطلي المربعات من فوق وعلى الجوانب بالشوكولاطة

نتركها تجف قليلا ثم نزين كل حبة بقطعة من سيجار القوفريط

نترك الشوكلاطة تجف تماما ونزين بخطوط من الشوكولاطة
ملاحظة لعمل التزيين بخطوط الشوكولاطة نصيحة ذوبو الشوكلاطة السوداء دون إضافات
اي لا تضيفو لها لا زبدة ولا حليب
كي تحصلوا على خطوط متماسكة وجميلة
انا هنا عملت الخطوط بالشوكلاطة المتبقية التي عملت بها الغلاساج للمربعات
لان الشوكلاطة للاسف نفدت واضطريت استخدامها
نترك الخطوط تجف
ثم نقدمها في صحون ورقية

ان شاء الله تعجبك

نزهة الربيع · 2013-01-25, 14:44

للصراحة االوصفة راهي منقولة

نزهة الربيع · 2013-01-25, 14:50

هاي واحدا اخرى
كرات الشوكولاتة بحلوة الترك

الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 15 دقيقة
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: /
وجبات: 19

زبدة مالحة مذوّبة - قالبان
بسكويت من نوع كاسقروط مطحون طحناً ناعماً - علبتان
كاكاو - 3 إلى 4 ملاعق (حسب اللون المرغوب)
لوز أو فول سوداني محمص ومطحون - كأس كبير
عسل - ملعقتان
حلوة ترك أي حلاوة طحينة مفتّتة - علبة صغيرة
جوز هند - نصف رطل
حلوى منوّعة للتزيين
طريقة العمل

1- ضعي كلّ المكونات باستثناء الزبدة وجوز الهند وحلوى التزيين في وعاء. أخلطيهم جيّداً حتى يصبح لون المزيج بنياً.
2- أضيفي الزبدة المذوّبة على مراحل مع خلط المكونات باستمرار كي لا يفسد المزيج.
3- شكّلي المزيج إلى كرات وغمّسيها في جوز الهند.
4- ضعي الكرات في الثلاجة حتى تجمد.
5- قدّميها مزيّنة بالحلوى.