طهو العجائن بصفة عامة

رانيا 1990 · 2013-01-25, 13:21

دائما كل مانجي ندير بيتزا تخرجلي يابسة و ناشفة و ماشي بنينة رغم اني نتبع الوصفة بحذافيرها لكن علابالي بلي المشكلة في طريقة الطهو رجاءاااااااااااااااا افيدوني بطريقة طهوها و على اي درجة حرارة و كم من المدة و لي عندها طريقة كيما لي تتباع ماتبخلش
و ايضا انواع الخبز كيما خبز الدار كيفاش نطيبو و على اي درجة حرارة و كم من المدة . افيدوني رجاءااااا
ربي يعيشكم
راني نستنى في اجابتكم.

رانيا 1990 · 2013-01-25, 14:10

وين رجتو ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

panpouna · 2013-01-25, 14:37

السلام عليكم
سور خصها الماءادا حبيتي ما تخرجلكش ناشفة ديري العجينة جارية شوية مبعد فوق البوطاجي ديري شوية فرينة واعجنيها 3 دقايق حتى تشد روحها وتولي طرية مبعد خليها تخمر و كي تروحي تطيبيها اشعلي الفور كاش 15د من قبل لاخاطرش كي يكون الفور بارد و تدخلي العجينة تنشف و تيبس تاني كي تديري فوقها لاصوص قطري فوقها مغرف زيت تجيك هايلة..ان شاء الله نكون عاونتك

رانيا 1990 · 2013-01-25, 14:39

مشكورة عزيزتي ربي يعاونك

chiraz18 · 2013-01-25, 15:52

يجب ان يكون الفرن ساخن جداجداجدا ماما ديرها فى الكوشة الكبيرة تع الحديد جيها هايلة اتركيها 10دقائق

Basketteuse · 2013-01-25, 21:43

درجة طهو البيتزا بين200 و 220 ° مع التسخين المسبق للفرن. قبل نصف ساعة ....

faizarbh · 2013-01-25, 22:47

شكرا على الموضوع و شكرا للردود اخواتي استفدت

رانيا 1990 · 2013-01-29, 14:35

وين رحتو ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟