|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
les lasagnes على طريقتي من مطبخي
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2012-11-24, 21:03
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
les lasagnes على طريقتي من مطبخي
|
||||
|
|
2012-11-25, 10:50
|
رقم المشاركة : 3 | ||||
|
اقتباس:
السلام عليكم
بارك الله فيك أخية أي استفسار أنا في الخدمة ان شاء الله  شكرا على المرور الطيب |
||||
|
|
|
2012-11-25, 11:23
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
اممممممممممممممم شهيتيني بصح علاش درتيها في الماء انا شفتهم يديروها كيما راهي |
|||
|
|
|
2012-11-25, 12:34
|
رقم المشاركة : 5 | ||||
|
اقتباس:
السلام عليكم
بارك الله فيك أخيتي أتسائل كيف ستكون لو لم تنقع في الماء ! لا أخية هي في الاساس[ يابسة ] وسريعة التكسر كيف سيكون حالها بعد ادخالها في الفرن ,أكيد أنها سوف [ تيبس ] أكثر فمن غير المعقول فعل ذلك لكن مدة بقائها في الماء لا تتعدى بضع دقائق ويجب أن لا ننسى المركات فليست كلها مصنوعة بنفس المقادير وكما تقول جدتي رحمها الله [ عينك هي ميزانك ] وفي هذه الحالة اللمس يقوم مقام العين لنعرف أن القطع جاهزة لان تخرج من الماء ,من أجل ذلك أنصح بوضعها في الماء في أخر لحظة كي نخرجها من الماء مباشرة الى المول حيث يتم العمل لمذا يقام نقعها في الماء : هي رقائق عجين غير مطهوة ولما نظعها في الفرن بعد ان تكون قد لانت بالماء يساهم ذلك على نظجها وما اضافتي ل [ la Béchamel ] الا لنفس الغرض ويجب أن تنظج على نار هادئة ولاداعي لاشعال الفرن من الفوق كي لا نعرض الجبن للاحتراق وان حدث وفعلنا يجب أن لا نبرح المكان حتى نطفئ على النار . أرجو أني أفدتك أختاه |
||||
|
|
|
2012-11-25, 21:45
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
السلام عليكم |
|||
|
|
|
2012-11-26, 11:44
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
مرحبا أختي لينا نور كيف حالك |
|||
|
|
|
2012-11-26, 14:11
|
رقم المشاركة : 10 | ||||
|
اقتباس:
السلام عليكم يعني الواحد حتى يديرلكم les yeux de chat botté عاد طلو  الله يسلمك يانحلة  أسعدني مرورك.....لم أتعب كثيرا  |
||||
|
|
|
2012-11-26, 14:28
|
رقم المشاركة : 11 | ||||
|
اقتباس:
السلام عليكم
الله يسلم أختي والله يا أحيانا تقولي ندي معي une Loupe شحال وشحال رمينة صوالح يا اما يكون فيهم الخمر ولا لحم . المهم أنتي أكيد أشتريت القارورة أم غطاء أحمر أو بني وكما تعلمين عالم التجارة عندهم له قوانين ونظام ثم أنهم يعملون على راحة المستهلك وليس من السهل على المستهلك البحث في ألاف القارورات في عشرات الانواع ,دون أن ننسى أصحاب الامراض الحساسة هناك من لديه حساسية من اللحم وهناك من لديه حساسية من الخمر بأنواعه ومواد أخرى الطبيعية والغير طبيعية وقد يتعرضون أحينا الى الموت بسبب كمية بسيطة جدا مما حرم عليهم فمن أجل ذلك ولكثرت الشكاوي والمشاكل أصبحو يكتبون كل محتويات المُنتَج أما التي اشتريتُها غطائها أخظر . SAUCE TOMATE BASILIC PANZANI وهذه هي مكوناتها Pulpe de tomates fraîches avec morceaux et purées de tomates fraîches (83%), légumes frais 7,5% (oignons frais, carottes fraîches), huile de tournesol, basilic (2,2%), sucre, sel, amidon de riz, ail, extrait naturel de poivre وهذه زكية حلال باللحم وهنا نلاحظ غطاء منتجات زكية بالاصفر وهي مصنوعة من اللحم وكله من أجل خدمة المستهلك . وهذه SAUCE BOLOGNAISE PANZANI غطائها أحمر Composition : Purée de tomate et pulpe de tomates avec morceaux (52%), viandes 19,5% (bouef 10,5%), porc), eau, légumes frais (oignons, carottes), céleri, sel, sucre, plantes aromatiques, amidon transformé, huile de tournesol, extrait de vin blanc, ail, arômes naturels وهنا لما أتكلم على الالوان أقصد بها مارك [ PANZANI ] فلا علم لي بالانواع الاخرى ....أرجو أني أفدتك أخيتي . معلومة صغيرة : هذه هي [ L'amidon de riz ] نسيت أن أقول لكِ أنا بخير ولله الحمد * مرحبااااا * |
||||
|
|
|
2012-11-28, 21:30
|
رقم المشاركة : 13 | |||||
|
السلام عليكم اقتباس:
شكرا على المرور أرجو أنك اسفدت هخذه البطاقة لك أم دنياأستسمحك بها عن التأخر في الرد اقتباس:
يسعدني أنه أعجبك أرجو أن أكون قد وفقت في الشرح أي استفسار أنا هنا أختي
حفظ الله لك أطفالك وهذه لك أنت أم أنيس أستسمحك بها عن التأخر في الرد أيضا |
|||||
|
|
|
2012-11-28, 23:36
|
رقم المشاركة : 15 | ||||
|
اقتباس:
السلام عليكم
ابتسامة ..... .ايه ..ايه ..كل هذا اطراء تراني لا أستحقه سعدت حقا بمرورك أخيتي وبردك أختم الليلة بالرد اليك ومن بين أحب الورود الى قلبي أهديك Hortensia bleu |
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مطبخي, lasagnes, طريقتي |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
.gif)
العرض العادي
