حلويات ام طيب

ام طيب · 2012-09-06, 19:24

السلام عليكم ،أتمناااا ان أساعدكم في صنع الحلويات. اولا بما أني خبيرة. سوف نتعلم الا ساس و الحلويات السهلة و الر خصية علا بركة الله

الفراشة الرومانسية · 2012-09-06, 19:26

سلا م واش راكي أختي أنا نبدا الاولى هههه
حبيت تقوليلي نوع الشيكولاتة قلاصاج تخرج شـــــــــــــــــــــــــــابة مافيهاش النقط و ماهو السر في لمعانها؟
شكرا مسبفا

ام راضية · 2012-09-06, 19:29

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام طيب

السلام عليكم ،أتمناااا ان أساعدكم في صنع الحلويات. اولا بما أني خبيرة. سوف نتعلم الا ساس و الحلويات السهلة و الر خصية علا بركة الله

أميرة قرطبة · 2012-09-06, 20:23

ربي ايجازيك اختي ...وجعله الله في ميزان حسناك...ان شاء الله نستفادو منك...

توكل · 2012-09-07, 18:30

بارك الله فيك اختى وربى يجازيك كل خير حبدا لو كانت بالصور

ام اماني77 · 2012-09-07, 22:42

ربي يجازيك كل خير اختي على الفكرة

بنت مسلمة · 2012-09-07, 22:56

على ما يبدو انك طيبة مثل ما يدل عليه اسمك

شكرا على المجهود مسبقا و نحن في الانتظار على احر من الجمر

ام ولي · 2012-09-07, 23:25

بارك الله فيك اختي

nasoma · 2012-09-08, 06:54

يعطيك الصحة على المبادرة الطيبة

ام طيب · 2012-09-08, 07:13

السلام عليكم الا الأخت التي سالت عن كلاصاج الشكلاط إليك السر. )(الجلاتين تخليه متماسك والسر التأني هو الزبدة تخليه يلمع ) هدا هو السر . الويكي الطريقة. كلاصاج الشوكلاطه

المقادير

75 غ كاكاو
250 غ شوكلاطه سوداء
75 غ سكر
ربع لتر ماء
ورقة جيلاتين

نضع الماء مع السكر فوق النار

نضع ورقة الجيلاتين في قليل من الماء

ثم نضيف الجيلاتين للماء والسكر

نضيف الكاكاو ونحرك الكل جيدا

تضاف الشوكلاطه مع الاستمرار في التحريك حتى تذوب

ثم نزيله من فوق النار

تقدم مع الحلويات

ام طيب · 2012-09-08, 07:19

الا الأخوات هده كيكة سهلة. *

طريقة تحضير كيكة الكاكاو

مقادير
العبار بكأس العنبة
حك ديال دانون أي نكهة
كأس ونصف سكر
كأس ما عامرش زيت
كأس ماء مغلي يعني طايب
2 كيسان دقيق
6معالق كبار بودرة الكاكاو
2 بيضات 2خمارات وفاني وقبصة ملح
للسقي م ص زبدة 2م ك كاكاوغبرة نصف كأس حليب محلى

نضربوا البيض مع السكر

ثم نضيفوالزيت ودانون ونضربو ونزيدوا الماء طايب
ومن بعد انضيفو الدقيق والكاكاو مع التطريب
انفرغوها في المول وندخلوها الفرن 45دقيقة على 180درجة

واندوزوا انحضرو الكلاصاج للسقي ندوبو الزبدة ونضيف غبرة الكاكاو وانحركو

وانزيدو عليها الحليب المحلي ونحركوا باش انحصلو على الكلاصاج

ومنين انخرجو الكيكة من الفرن انخلوها تبرد شوية وانبداو انتكوها بالفورشيط باش اتشرب عند السقي

انغطيو لها الوجه الكلاصاج وانزينوها حسب الرغبة أنا زينتها باللوز محمر إفيلي ودرت خطوط بقليل من الكلاصاج اللي اسقيت بيه الكيكة

المذاق لا يقاوم
بالصحة والراحة

توكل · 2012-09-08, 10:18

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام طيب

الا الأخوات هده كيكة سهلة. *

طريقة تحضير كيكة الكاكاو

مقادير
العبار بكأس العنبة
حك ديال دانون أي نكهة
كأس ونصف سكر
كأس ما عامرش زيت
كأس ماء مغلي يعني طايب
2 كيسان دقيق
6معالق كبار بودرة الكاكاو
2 بيضات 2خمارات وفاني وقبصة ملح
للسقي م ص زبدة 2م ك كاكاوغبرة نصف كأس حليب محلى

نضربوا البيض مع السكر

ثم نضيفوالزيت ودانون ونضربو ونزيدوا الماء طايب
ومن بعد انضيفو الدقيق والكاكاو مع التطريب
انفرغوها في المول وندخلوها الفرن 45دقيقة على 180درجة

واندوزوا انحضرو الكلاصاج للسقي ندوبو الزبدة ونضيف غبرة الكاكاو وانحركو

وانزيدو عليها الحليب المحلي ونحركوا باش انحصلو على الكلاصاج

ومنين انخرجو الكيكة من الفرن انخلوها تبرد شوية وانبداو انتكوها بالفورشيط باش اتشرب عند السقي

انغطيو لها الوجه الكلاصاج وانزينوها حسب الرغبة أنا زينتها باللوز محمر إفيلي ودرت خطوط بقليل من الكلاصاج اللي اسقيت بيه الكيكة

المذاق لا يقاوم
بالصحة والراحة

بارك الله فيك اختى ام طيب انتى مختصة فى الطبخ ولا فقط حلويات؟؟؟
ادا كنتى مختصة فى الطبخ نتمنى تزودينا بوصفات

ام طيب · 2012-09-08, 11:39

السلام عليكم أنا مختصة في الطبخ أيضاً قولي و أنا نجوبك

fleur02 · 2012-09-08, 11:47

بارك الله فيك أختي
جعله الله في ميزان حسنااااااتك

أم محمد وألاء · 2012-09-08, 13:10

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام طيب

السلام عليكم أنا مختصة في الطبخ أيضاً قولي و أنا نجوبك

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته ..كيف الحال أختي أم طيب إن شاء الله تكوني في أحسن الأحوال ...

مادام أنك مختصة في الطبخ ..أريد منك إعطائي أفكار ..."وتدبري علي" ....عندي جارتي دارت عملية جراحية وحابة انديرلها غداء أو عشاء عندما تخرج من المستشفى ....واش اتدبري علي انطيب ...وشكرا مسبقا حبيبتي .