مساعدة حول عجينة البقلاوة

ام نسمة · 2012-08-14, 13:14

مرحبا انا انتظرتكم حتى تكملو باش نبدا انا المهم الليلة ان شاء الله راح نبدا وحبيت نسال على عجينة البقلاوة انا لقيت بزاف الوصفات كاين اللي فيها بيض كاين اللي بلا بيض حبيت نسال مجربة ماهي مقادير عجنة البقلاوة انا عندي سنيوة صغيرة وراح نستعمل اربع بول فرينة ايا كملو لي المقادير الباقية وعندي سؤال اخر هل نفس العجينة نقدر نصنع منها القنيدلات وشكرن حبيباتي بما اني راح نبدا راح انهبلكم معايا

mama43 · 2012-08-14, 13:37

salam okhti choufi ana ndir 3bol de farine+1 bol de maizena +1bol de margarine de feuilltage +1oeuf+sel +eau+eau de fleur doranger tkhaliha tertah w theliha fe machine a pate 1 et 2 apres diri 4 ou 5 couche fouk ba3dhahoum w diri maizena binathoum w t3awdi theli bel rouleau apres thelihoum fel machine men 1 -6 ou 7 3la hsab machintak w tedahni bel margarine de feuilltage w tzidilha chwaiya smen w tkemli 7 tabakat w taybiha w takliha besaha sedkini dji tkarkech w mwerka bezaf seyiha w reili el khbar saha 3idak

ضآحكة مستبشرة · 2012-08-14, 13:39

في خصوص البيض حطي حبة وحدة
والمقادير لخرين باينين

لينا11 · 2012-08-14, 13:47

لك طريقتي بالصور
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=938264

minamichan · 2012-08-14, 13:56

تفضلي على هذا الرابط https://www.djelfa.info/vb/showthread...3#post11191623

مليكة01 · 2012-08-15, 11:19

السلام عليكم

اخت mama43

مقادير العسل و شحال تزيدلو ماء زهر

كاين اللي تجيهم صفراء و مقرمشة واش السر