المعمول ...........................

[minamichan]

نبدا اولا بالغرس ننقيه مليح ونفوروه
وهوساخن نضيف شوية زيت ونخلطوه مليح بالشوكةحتى يصبح طري جداااثم نضيف قرفة + خميرة كيميائية +جلجلانية + كوكاو

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image003.jpg[/IMG]

نبلل ايدينا بالماءونشكل كويرات

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image005.jpg[/IMG]

العجين

كاسين سميد ناعم مغربل +كاس فرينة + نصف كاس حليب غبرة + نصف كاس نشاء + صفاربيضتين + علبة مرغرين لابال 250 غ+ملعقتين كبيرتين سكر رطب او ثلاث ملاعق حسب الرغبة + ملعقة صغيرة خميرة حلويات + ملعقة صغيرة فاني + ملعقة صغيرة حبة حلاوة وزريعة البسباس مرحيين ناعم فقط للنكهة +ملح +ربع كاس ماء او اقل للعجن

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image007.jpg[/IMG]

نخبط المرغرين باليد جيداا ثم نضيف السكر والفاني والصفاران ونخلط باليد

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image009.jpg[/IMG]

ثم نضيف باقي المكونات ونخلط مليح

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image011.jpg[/IMG]

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image013.jpg[/IMG]

ثم نضيف الماء ونلم راح تحسي العجينة رخوة غطيها بكيس ودخليها الثلاجة ترتاح راح تشرب الماء وتتماسك حوالي نصف ساعة

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image015.jpg[/IMG]

نحضر قوالب المعمول

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image017.jpg[/IMG]

نبدا التشكيل باستعمال كيس بلاستيكي حتى تسهل عملية اخراج الحبة من القالب

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image019.jpg[/IMG]

ننهي كامل الكمية خليه يرتاح بعد التشكيل ثم طيبيه

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image021.jpg[/IMG]

ثم نطهيها في فرن مسخن من الاسفل اولا ونحمروها من اعلى

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image023.jpg[/IMG]

نرشها وهي ساخنة بالسكر الرطب وبعد شوية تلاحظي ان السكر ذاب

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image025.jpg[/IMG]

نخلط السكر الرطب مع شوية قرفة ناعمة ونرش الرشة الثانية بواسطة صفاية
وهاهو المعمول جاهز

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image027.jpg[/IMG]

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]

إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة

[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image028.jpg[/IMG]

اتمنى تجربوه هش ولذيذ

هذه المقادير تعطي 36 حبة

سلامي