|
|
|
|||||||
| قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2012-08-05, 09:17
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
حلوة الكاستال.....
حلوة الكاستال أنا شخصيا جربتها مرة في مناسبة أظن نجاح ابن عمي وكانت ناجحة ولذيذة جدا وإليكم الكيفية نقلتها لكم السلام عليكم ورحمة الله اليكم اليوم حلوة جد لذيذة اسمها -الكاستال- في البداية هذه الحلوة هي تصنع بالفول السوداني يعني الكاوكاو كما نسميه نحن بالمغرب العربي ومالازم نغيره بشيئ ثاني(اللوز -البندق والفستق والجوز وغيرها)...PATCH_NO لأن الوصفة ما تكون لذيذة وجيدة الا -بالكاوكاو....الفول السوداني هذه الحلوة تقدم في الحفلات والأعراس في رمضان ومع عصاير سهلة التحضير ويجب أكلها بسرعة ولا نحفظها أكثر من يومين من الأحسن المقادير 300غ كاوكاو فول السوداني منزوع القشرة محمص ومهرمش يعني لما نلمسه نحس بحبيبات الفول 250غ زبدة ذائبة 250غ سكر ناعم 120غ فرينة أي الطحين أو الدقيق مثل ما يسمى في بعض الدول 5 حبات بيض حيث نفرق الأصفر عن الأبيض كيس من الخميرة الكميارية التي نخلطها في قليل من الحليب الدافي التزيين 5 صفار البيض فول سوداني مهرمش 250غ سكر ناعم قليل من الفانيلا طريقة التحضير سهلة جدا.... في اناء خاص بالحلويات نضع الفول السوداني المهرمش +السكر الناعم +الطحين +كيس الخميرة الكميارية مع الحليب نخلط الكل مع البعض ثم نضيف الزبدة الذائبةونخلط جيدا من جهة أخرى نأخذ بياض الخمس بيضات ونخفقهم بواسطة الخلاط أو الآلة الكهربائية مع قليل من الملح حتى يتماسك وبصبح أبيض مثل الثلج نأخذه ونضيفه لخليط الفول السوداني وكل المقادير التي وضعناها من قبل ثم نحاول الخلط بواسطة ملعقة خشبية حتى يتداخل أبيض البيض مع الخليط ويكون الخلط وكأننا نقلب نأخذ سينية الفرن ويستحن أن تكون مربعة أو مستطيلة ندهنها بالزبدة ونرشها بقليل من الفرينة الطحين ثم نسكب الخليط فوقها مع تسويته جيدا ثم ندخله في الفرن ساخن مسبقا في درجة حرارة متوسطة ما بين الرقم 4 و5 ونتركها تستوي لمدة 20دقيقة ويصير لونها من التحت ذهبي أو اذا حبينا نأخذ سكينة ونغرسها في القالب وان خرجت السكينة مثل ما أدخلناها فبالتالي فهي نضجت ونخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا اللمسة الأخيرة في الوقت الذي تبرد فيه الحلوى نأخذ صفار الخمس بيضات نخلطهم جيدا في الآلة الكهربائية ثم نضيف 250غ من السكر الناعم وقليل من الفانيلا ونخلط الكل حتى تصير عندنا كريمة حيث نفرغها على وجه الحلوى ونسويها جيدا ثم نضيف الفول السوداني المهرمش ونترك الكريمة حتى تجف بعدها نقطع الحلوى الى مربعات أو مثلثات مثل ما نحب ونضعها في قوالب الورقية الخاصة بالحلويات ثم في صحن التقديم وبالصحة والهناء منقولان شاء الله تكونوا فهمتوا وهذه الوصفة سهلة وآسفة كوني طولت في التعبير حتى تفهموا وسامحوني ما عندي صور patch_balon هذه الصورة لشكل الكاستال مزين بالكريمة فقط 
|
||||
|
|
2012-08-05, 09:26
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
مشكورة على الوصفة باين بنينة |
|||
|
|
|
2012-08-07, 13:10
|
رقم المشاركة : 5 | |||
|
شكرا اختي ننتظر جديدك |
|||
|
|
|
2012-08-07, 13:27
|
رقم المشاركة : 7 | |||
|
مشكووووووووووووووورة |
|||
|
|
|
2012-08-07, 14:57
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
جابتهالنا بنت خالتي في عرس خويا كامل الناس عجبتهم |
|||
|
|
|
2012-08-08, 09:08
|
رقم المشاركة : 13 | |||
|
الله يسلمكم جميعا |
|||
|
|
|
2014-08-07, 06:15
|
رقم المشاركة : 15 | |||
|
مشكووووووووورة <3 |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الكاستال....., حلوة |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
