الجزء 1 : كُوزِينَةْ الأَكْلْ الصِحِّيْ ........... مع زُخْرٌفَةٌ

[zokhrofa]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طالبة تاريخ

فكرة هايلة
في قاموسنا حنا الأكل الصحي يساوي ريجيم عليها يبعدو عليه الناس بصح كون نعرفو المعنى الحقيقي تاعو بكل نتبعوه و إن شاء الله نتعودو عليه و انا شخصيا منحبش الأكل السريع مام كي نعود مسافرة ندي معايا ماكلتي من الدار

اهلا مرحبا بيك طالبة اختي

شوفي الأكل الصحي منصوص عليه في قرآن الكريم و الناس مع انو ربما كل يوم يقراو القرآن و كل يوم يحفظوه

لكن عمرهم ولا تمعنو في الآيات التي تحث على الأكل الصحي

عن الحبوب و بقول و البصل و الثوم و النبات لكن الانسان ترك كل هذا و راح لحاجات صنعها بيده و طبعا لن يصنع الانسان شيئ كامل الا ما صنع الله سبحانه و تعالى

الله خلق الداء و الدواء و حقيقة انو هناك امراض ما عندهاش دواء هي حقيقة خاطئة بل الانسان هو الذي لم يصل بعد لدواء تلك الامراض لأنّ الله خلقها

[فردوس الرحمان]

موضوع في القمة زخرفة ،. بصح والله منقدر نشارك ،. انا مانكلش برا ، بصح في داري نطبخ كلش بطاطا مقلية ، بيتزا ، الحاجة لي سخفت عليها ، في النهاية الانسان يموت بصحة جيدة وخلاص ،. دك ديرو علي هجووووووم، مي الله غالب ،.

[zokhrofa]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فردوس الرحمان

موضوع في القمة زخرفة ،. بصح والله منقدر نشارك ،. انا مانكلش برا ، بصح في داري نطبخ كلش بطاطا مقلية ، بيتزا ، الحاجة لي سخفت عليها ، في النهاية الانسان يموت بصحة جيدة وخلاص ،. دك ديرو علي هجووووووم، مي الله غالب ،.

اختي فردوس مرحبا بيك

لكن من قال انو البطاطا المقلية ممنوعة ؟ او بيتزا ؟

البطاطا المقلية عندها شروط

عندما تطهى يجب ان تكون درجة حرارة الزيت لا تزيد عن 180° اذا زادت معناها راكي تطيبي بزيت محروقة سامة

عندما تقليها لا تحمّريها يعني اللون يبقى اصفر و ليس بني اذا اصبح بني معناها الزيت وصلت الى اكثر من 180 درجة معناها الزيت اصبح سام

كوليها مرة في الاسبوع او 2 لا أكثر و في الغذاء ليس في العشاء لانها تحتوي على نشويات التي تصبح سكريات و تتخمر في البطن اذاما نمتي في الليل و لم تقومي بحركة

لذلك تأكل في النهار لتهضم بشكل مناسب

اذا كليتيها احرصي على ان لا تأكلي مصدر اخر للنشويات يعني ارز او خبز الفرينة من الاحسن استعمال خبز القمح الكامل كي تاكلي بطاطا مقلية

البيتزا اذا استعملتي مواد بسيطة يعني ما ديريش 3 انواع جبن ووووووو تخلطيها كامل بامعلبات و المصبرات ماشي ممنوع تخدميها بيدك و انتي تعرفي كيفاش خدمتيها

نفس الشيء تأكل في الغذاء و ليس في الليل خاطش مخدومة بالفرينة و فيها سكر في العجين لا تهضم بسرعة

الخلاصة : كل حاجة عندها قانونها يعني حتى الشكلاطة نقدرو ناكلوها لكن ماشي كي تشري علبة ما ترقديش حتى تكمليها هههههه

[أم سلوى]

نعم ام هدول.المرق الذي يحتوى خضر وفيتامينات...مع اكسكس

[zokhrofa]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم سلوى

نعم ام هدول.المرق الذي يحتوى خضر وفيتامينات...مع اكسكس

صحيح انا من رأيك

["سمية"]

السلام عليكم يا الزييين
ماخليتي والو الله يبارك ربي يحفظك
إن شاء الله راح نشاركو بواش نقدرو إن شاء الله

وصفة أمي و جدتي للسلق وصفة صحية و سريعة

تحظرين السلق تنقيه و تغسليه و ديريه على نار قليلة بلا ماء لأنو وحدو يطلق الماء تخليه 5 إلى 10 دقائق و طفي عليه

ديري في كصرونة 4 سنات ثوم مكرفجين تاع البلاد ماشي هاذيك تاع لاشين اللي. يديرولها مادة تسبب العقم عند النساء و الرجال و شوية زيت زيتون و فلفل أسود و شوية كمون و قرصة ملح و حبة بطاطا مقطعة صغيرة و حمسيهم بلاكي يتحرقو بعدها زيدي السلق اللي ذبلتيه و خليهم يطيبو شوية مع بعضاهم و طفي
سلق صحي و بنين
نتمنى يعجبكم في أمان الله

[zokhrofa]

اهلا بالصديقة سمية شرفتيني

نفس طريقتي لتحضير السلق

و سبحان الله كل مرة نقول من بعد نقوللهم ما تفوروش السلق و ما تغلوهش راهي هاذيك الفكرة خاطئة

السلق يطيب كيما قالت اختي سمية في ماه باش لا يفقد الحديد لي فيه

نسيتي عصرة الليمون مممممممممممممممممم

تقوللكم هذه المعلومة ربما تفيدكم

اذا لاحظتو جدودنا كل حاجة فيها سلق او قرنون او باذنجال او عدس يعصرولها الليمون صح؟

لماذا ؟

لأنّ كل هذه المواد فيها حديد و الحديد في الجسم يحتاج الى فيتامين س c لكي يثبّت في الجسم عكس هذا راح يخرج بدون ما يحتفض بيه الجسم

اذا لازم دايما كي تاكلو حاجة فيها حديد اعصرولها الليمون

اذا ما تحبوش الماكلة حامضة معليش ديرو عصير ليمون و طبعا بدون سكر يعني

احكمي كاس ماء اعصري فيه شوية ليمون و اشربيه قبل الوجبة او في الوسط و ليس بعد الوجبة

لماذا ؟
[color="navy"]
قال الشيخ ابن عثيمين رحمه الله :

" يكره الشرب في أثناء الطعام بلا عادة ، فإن كان الإنسان اعتاد هذا فلا بأس ، قال بعضهم : ويكره أيضاً بعد الطعام مباشرة بلا عادة ، وقوله : ( بلا عادة ) يفهم منه أن المسألة ترجع إلى ناحية طبية ، قالوا : لأن الشرب أثناء الطعام يفسده ، وتزول به منفعته ، وكذلك إذا شرب مباشرة ، فإذا كان قد اعتاد هذا فإنه لا يضره . وقال بعضهم أيضاً : إنه إذا شرب أثناء الطعام فإنه يشعر أن معدته كالسقاء ترجرج ، أما إذا كان هناك عادة ، فالعادات لها طبائع ثابتة ، فكثير من الناس لا يهمه أن يشرب أثناء الطعام أو بعده مباشرة فلا يضره ؛ لأنه معتاد .

ثم إن الطعام إذا كان حاراً والماء بارداً صار هناك مضرة من جهة أخرى ، وهي ورود البارد على الحار ، ومعلوم أن الحار يوجب تمدد العروق والجلد ، فإذا جاء البارد تقلص بسرعة ، فيكون في ذلك خطر " انتهى .

" الشرح الممتع " (12/366-367)

["سمية"]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zokhrofa

اهلا بالصديقة سمية شرفتيني

نفس طريقتي لتحضير السلق

و سبحان الله كل مرة نقول من بعد نقوللهم ما تفوروش السلق و ما تغلوهش راهي هاذيك الفكرة خاطئة

السلق يطيب كيما قالت اختي سمية في ماه باش لا يفقد الحديد لي فيه

نسيتي عصرة الليمون مممممممممممممممممم

تقوللكم هذه المعلومة ربما تفيدكم

اذا لاحظتو جدودنا كل حاجة فيها سلق او قرنون او باذنجال او عدس يعصرولها الليمون صح؟

لماذا ؟

لأنّ كل هذه المواد فيها حديد و الحديد في الجسم يحتاج الى فيتامين س c لكي يثبّت في الجسم عكس هذا راح يخرج بدون ما يحتفض بيه الجسم

اذا لازم دايما كي تاكلو حاجة فيها حديد اعصرولها الليمون

اذا ما تحبوش الماكلة حامضة معليش ديرو عصير ليمون و طبعا بدون سكر يعني

احكمي كاس ماء اعصري فيه شوية ليمون و اشربيه قبل الوجبة او في الوسط و ليس بعد الوجبة

لماذا ؟
[color="navy"]
قال الشيخ ابن عثيمين رحمه الله :

" يكره الشرب في أثناء الطعام بلا عادة ، فإن كان الإنسان اعتاد هذا فلا بأس ، قال بعضهم : ويكره أيضاً بعد الطعام مباشرة بلا عادة ، وقوله : ( بلا عادة ) يفهم منه أن المسألة ترجع إلى ناحية طبية ، قالوا : لأن الشرب أثناء الطعام يفسده ، وتزول به منفعته ، وكذلك إذا شرب مباشرة ، فإذا كان قد اعتاد هذا فإنه لا يضره . وقال بعضهم أيضاً : إنه إذا شرب أثناء الطعام فإنه يشعر أن معدته كالسقاء ترجرج ، أما إذا كان هناك عادة ، فالعادات لها طبائع ثابتة ، فكثير من الناس لا يهمه أن يشرب أثناء الطعام أو بعده مباشرة فلا يضره ؛ لأنه معتاد .

ثم إن الطعام إذا كان حاراً والماء بارداً صار هناك مضرة من جهة أخرى ، وهي ورود البارد على الحار ، ومعلوم أن الحار يوجب تمدد العروق والجلد ، فإذا جاء البارد تقلص بسرعة ، فيكون في ذلك خطر " انتهى .

" الشرح الممتع " (12/366-367)

السلام عليكم حنونة
ربي يحفظك على مجهوداتك و يجازيك إن شاء الله
بالنسبة للسلق عند الحق مئة بالمئة أنا أصلا علاجال هاكذاك اللي نطيبو بهاذ الطريقة و هاذي الطريقة نفسها مع الكابوية أو الكاباوة و الفرق أنو الكابوية نديرها مباشرة مانذبلهاش
بالنسبة للقارص كاين اللي يحبو كاين اللي مايحبوش أنا نديرو في الشربة فريك
أنا نموت عليه تقريبا في كل شي بصح كيما قلتلك كاين اللي مايحبوش
في أمان الله

[انا هي رزيقة]

السلام عليكم مشاء الله عليك اختي زخرفة فكرة في منتهى الروعة في الحقيقة كنت دايما نخمم نفتح موضع من هذ القبيل بصح للاسف وقتي الضيق مسمحليش ...مزية قمتي بالواجب في بلاستي .....خخخخخ لاني من المدافعين الشرسين عن الاكل الصحي عموما و عن الاكلات البسيطة و الصحية تع اجدادنا الطيبين .... ان شاء الله موضوعك يلقى تفاعل عند فحلات الجلفة
و ياختي عندك وحد الزهر يكسر لحجر ....لبارح بعثتلي اختي ام حسام كسرة بالحشاوش و زيت الزيتون من اروع ميكون و اكيد اكيد داخلة في صلب موضوعك لانها صحية مليون بالمائة مشي 100 بالمائة فقط .....خخخخخخ شوفو الجمال اخواتي و تاكل هكذاك سخونة مع زيت الزيتون ....و الله متعة مبعدها متعة ....
هذي صورة من ارشيفي تطبيق لكسرة مشابهة كانت حطتها الاخت ام كاميليا ربي يحفظها موضوع ....

[حياتي كلها امل]

السلام عليكم شكرا زخرفة على الموضوع المتميز والرائع وانا شخصيا من محبات الاكل الصحي ومثل ما قلت مش رجيم هو نمط حياة انعيشوه فشكرا لك مرة اخرى

[zokhrofa]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياتي كلها امل

السلام عليكم شكرا زخرفة على الموضوع المتميز والرائع وانا شخصيا من محبات الاكل الصحي ومثل ما قلت مش رجيم هو نمط حياة انعيشوه فشكرا لك مرة اخرى

اهلا اهلا اختي امل مرحبا بيك معانا و الله فرحتيني بزيارتك و بدعمك للفكرة

ان شاء الله نشوفو طيابك الصحي عن قريب

[zokhrofa]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انا هي رزيقة

السلام عليكم مشاء الله عليك اختي زخرفة فكرة في منتهى الروعة في الحقيقة كنت دايما نخمم نفتح موضع من هذ القبيل بصح للاسف وقتي الضيق مسمحليش ...مزية قمتي بالواجب في بلاستي .....خخخخخ لاني من المدافعين الشرسين عن الاكل الصحي عموما و عن الاكلات البسيطة و الصحية تع اجدادنا الطيبين .... ان شاء الله موضوعك يلقى تفاعل عند فحلات الجلفة
و ياختي عندك وحد الزهر يكسر لحجر ....لبارح بعثتلي اختي ام حسام كسرة بالحشاوش و زيت الزيتون من اروع ميكون و اكيد اكيد داخلة في صلب موضوعك لانها صحية مليون بالمائة مشي 100 بالمائة فقط .....خخخخخخ شوفو الجمال اخواتي

اهلالالالالالالالالالالا رزيقة اختي لي الشرف اني حققتلك امنيتك ان شاء الله معا لبناء مستقبل جديد فيه غير افكار صحية و صحيحة في كل مجالات حياتنا يا رب

طبعا عندي الزهر كان ما جاش عندي الزهر ما يكونوش عندي احباب كيما نتوما يا زينات والله غير معرفتكم توزن ذهب و الالماس

اعطيني الوصفة يا رزيقة

[رحمة2016]

ممممم يا زخرفة راحتلي مصورتلكش طبق الامس روووعة وصحي

غراتان خضر متنوعة وصحي ولذيذ
تحكمي اي نوع من الخضر عندك
مثلا انا حكمت الجزر والكورجات والجلبانة وحبيبات فول و حبتين بطاطا كبار وقطعتهم مربعات شوي كبيرة و فورتهم .
من جهة اخرى حكمت قطعة سكالوب صغيرة درتها تغلي مع شوي رند وشوي فلفل كحل وحبة جامبو وكي تقلات درتلها قيس زوج كيسان ماء وخليتها تطيب
كي طيب الخضار شوي مهيش حتى تتفتت قيس ماتطيب غير شوي نحكمها نسوتيها في زيت الزيتون وتوم مرابي و شويبشة او معدنوس على افواج
نحطها في بلا تاع فور ونفتت فوقها الدجاج و نديرلها قيس كاس ونص مرق دجاج ونرابي فوقها اي نوع فرماج ونغطيها بالالمنيوم والى الفرن

صحية والبنة روووعة على ضمانتي
راح نعاودو بطلب العائلة ونصورهولكم

[zokhrofa]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحمة2016

ممممم يا زخرفة راحتلي مصورتلكش طبق الامس روووعة وصحي

غراتان خضر متنوعة وصحي ولذيذ
تحكمي اي نوع من الخضر عندك
مثلا انا حكمت الجزر والكورجات والجلبانة وحبيبات فول و حبتين بطاطا كبار وقطعتهم مربعات شوي كبيرة و فورتهم .
من جهة اخرى حكمت قطعة سكالوب صغيرة درتها تغلي مع شوي رند وشوي فلفل كحل وحبة جامبو وكي تقلات درتلها قيس زوج كيسان ماء وخليتها تطيب
كي طيب الخضار شوي مهيش حتى تتفتت قيس ماتطيب غير شوي نحكمها نسوتيها في زيت الزيتون وتوم مرابي و شويبشة او معدنوس على افواج
نحطها في بلا تاع فور ونفتت فوقها الدجاج و نديرلها قيس كاس ونص مرق دجاج ونرابي فوقها اي نوع فرماج ونغطيها بالالمنيوم والى الفرن

صحية والبنة روووعة على ضمانتي
راح نعاودو بطلب العائلة ونصورهولكم

مممممممممممممم ريحت الغراتان جاتني في دماغي ههههه رحمة يعطيك الصحة معليش المرة الجاية زيدي ديريه و هاتي الصورة

وصفة رائمة

[koozinti]

مع اقتراب عيد الأضحى أقدم لكم مجموعة من تشكيلات للحلوى السهلة و البسيطة بنكهات مختلفة و لكن بعجينة واحدة
https://kooozinti.blogspot.com/2017/08/4.html