|
|
|
|||||||
| قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
~'*¤!||!¤*'~`كروكي على طريقتي من مطبخي ~'*¤!||!¤*'~`
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2011-09-21, 17:57
|
رقم المشاركة : 122 | ||||
|
اقتباس:
جربتو عندي مدة بعد العيد مباشرة مع البتي فور اللي حطيتيه في دفتر اسرار الطبخ لكن كنت ننتظر فيك باه نحط سؤالي الكروكي طبعا راح نعاودو اكيد لانه عجب ماما عندها مدة ملي ماعادتش تصلح معاها الوصفة طبقت الوصفة كلها درت 800 غ فرينة و تشقق في الفرن و زيد تكسر عند القص ماما ايضا تسلم عليك و قالت لك ربي يبارك فيك اما البتي فور ضفت شوية خميرة و جاني يتقرمش يشبه الكروكي و كانه بالزيت اما لونه ابيض روعة حابة وصفة كي تاع السوق اذ عندك و راح نجربها |
||||
|
|
2011-09-21, 18:04
|
رقم المشاركة : 123 | |||
|
بارك الله فيك اختي على الوصفة |
|||
|
|
|
2011-09-21, 18:20
|
رقم المشاركة : 124 | |||
|
هايل الله يبارك يعطيك الصحة أنا نحبو ياسر مع حليب الصباح والمساء سؤال لو سمحتي : كتبت في الوصفة - 1عصير ، تقصدي عصير حبة ليمون ؟ - للدهن نضيف قهوة هل تقصدي تكون طايبة ؟
|
|||
|
|
|
2011-09-23, 14:26
|
رقم المشاركة : 125 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2011-09-23, 14:29
|
رقم المشاركة : 126 | ||||
|
اقتباس:
اسعدني مرورك الكريم اختي نعم اختي قصدي عصير حبة ليمون نعم القهوة طايبة تعطي لون بني جميل و تعطي نكهة لصفار بيض |
||||
|
|
|
2011-09-23, 14:34
|
رقم المشاركة : 127 | ||||
|
اقتباس:
هنا حسب نوعية الفرينه ممكن تحتاجي مابين 800حتى كيلو لان الفرينة تختلف من نوع لاخر المهم عجينة تكون متلصقش باليد ام وصفة البتي فور عندي 2وصفات فى خاطرك راح نحطهم مجربين و هايلين على ضمانتي راح نحط ليك وصفة مجربه مرارا و تكرارا هشيش بزاف يدوب فى الفم جربيه وقوليلي خلطي 250غ مرغرين صول مرهم ضفي لها 7ملاعق زيت خلطي ثم 125غ سكر ناعم خلطي ضفي 100غ نشا و قرصة خميرة بين الاصابع لميها بالفرينة حتى تتماسك و تكون طريه و شكلها بتي فور ادخلها الفرن لصقي كل قطعتين بالمربى او الشكولاطة زينها حسب الرغبة ****************************** بتي فور تاني بدون اى مجاملة خفيف وهش خاصة بعد التلصيق وماتشبعى منه انا نكيل بكاس نتاع انوكس او قزوز 2كوؤس مرغرين كاس سكر ناعم 3صفار نخلط الزبدة مع السكر الناعم ونحلط بالمضرب الكهربى الى ان تتجانس ثم نضيف ضفار البيض نخلط و فانيلا حتى تشوفى خليط طلع شوي ضفى الفرينة حركي بالملعقة خشب حتى تتماسك لاتستعملي يدك الا باه تلمي العجين وتصبح عمري كيس الحلواني بالعجينة و شكلي البتي فور ادخليه الفرن حتى يحمر من اسفل تم شعلي عليه شويه من الفوق حتى يصبح اصفر يبرد زينه حسب الرغبة تحياتي الخالصة |
||||
|
|
|
2011-09-23, 22:09
|
رقم المشاركة : 128 | |||
|
يعطيك الصحة حبيبتي ماشاء الله شكلو هايل تسلم اديك |
|||
|
|
|
2011-09-23, 22:26
|
رقم المشاركة : 129 | |||
|
بارك الله فيك جاك يهبل |
|||
|
|
|
2011-10-03, 17:34
|
رقم المشاركة : 131 | ||||
|
اقتباس:
وينا وصفة تخرج كيما تاع السوق راني حاباتو كي تاع السوق في البنة و في اللون الاحمر تاعو دبري عليا ميمشة الكروكي عاودتو البارح درت 900 غ فرينة حتى عادت حاكمة كيما تاعك و الخميرة درت 2 زادو تشققو شوية لكن ماشي كيما المرة الماضية لم اعرف الخطا اين قولي لي راني حابة نزيد نعاودو حتى يخرج كيما تاعك |
||||
|
|
|
2011-10-04, 08:12
|
رقم المشاركة : 132 | ||||
|
اقتباس:
 |
||||
|
|
|
2011-10-04, 08:15
|
رقم المشاركة : 133 | ||||
|
اقتباس:
 |
||||
|
|
|
2011-10-04, 08:18
|
رقم المشاركة : 134 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2011-10-04, 08:31
|
رقم المشاركة : 135 | ||||
|
اقتباس:
راح نبدا بالبتي فور شوفي هو النوع الاولى يجي يدوب فى افم يعني نتاع السوق راح يكون قاسي قدمو راه هايل و الكل يعجبو خدي 250غ زبدة اقسمها على 2 جربيهم و شوفي ليساعدك اكثر لان انا ميعجبنيش بتي فور السوق فيه حاجة وحدا مليحة رييييحة نتاعو امممم الكروكي سبب تشقق الكروكي هو الخميرة كان لزم تعملي 1ونصف او اقل من النصف حسب نوعية الخميرة انا هنا عملت نوارة شابة ومسرارة هههه كي تلفي الحربوش خرجي منه الهواء حتى ميتشققش يارب ينجح معاك هدا المرة  |
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مطبخي, ~'*¤!||!¤*'~`, ~'*¤!||!¤*'~`كروكي, طريقتي |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
