الدرس الثالث من دورة تعليم الحلويات

[*أم كوثر*]

نعم اختي حودي مربع واحدحطي فيه الحشو لان كل مربع فيه 12طبقة ولمي الجوانبمليح وكملي كل الكمية تلقايه نشف اسقية سمن بزايد ملعقة كبيرة لكل حبة وطيبيه

[ناصر رندة]

الله يعطيك العافية ام كوثر بس لكن بدي أسألك اللي ما عندو ماكينة فرد العجينة ممكن يستغني عنها بالشوبك(الرقاقة الخشب)

[*أم كوثر*]

نعم اختي رندة تقدري لكن حاولي ترققيها اقل سمك ممكن

[zahana]

تسلمي لنل وتسلم طلاك ربي يحفطلك البنات ويوفقك في حياتك يا رب

[الصوامعية]

شكرا أم كوثر بارك الله فيكي معلمتنا تستاهلي قبلة مني .

[IMG][/IMG]

[*أم كوثر*]

تسلموا اخواتي اسعدتموني حقا
الف شكر

[بسمة2009]

يعطيك الصحة ام كوثر
راني حابة نسقسيك العجينة نعجنها ولا غير نلمها
2 الحشو نلصقو بالبياض مع العجينة ولا يلصق وحدو
الف شكر تحياتي

[*أم كوثر*]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسمة2009

يعطيك الصحة ام كوثر
راني حابة نسقسيك العجينة نعجنها ولا غير نلمها
2 الحشو نلصقو بالبياض مع العجينة ولا يلصق وحدو
الف شكر تحياتي

الله يسلمك بسمة العجينة كما تع البقلاوة غير شوية و تتعجن لانها مبسة وزيد مع ترتاح تساعدك في العمل
وحطي الحشو كما هو بلا بياض بيض

[ماما ليث]

حسب ما فهمت ما تنحيش النشا الي بين الطبقات

[*أم كوثر*]

اختي ام ليث الزايد من النشاء نحيه و ادا بقالك مش مشكل تخليه

[ماما ليث]

هايلين يعطيك الصحة

[حسيبة2010]

السلام عليكم
مشكورة حبيبتي أم كوثر.. فرحت بزاف كي لقيت الوصفة تاع عجينة الفيلو.. بارك الله فيك
سؤالي على الأطراف اللي تبقى بعد مانقطع المربع هل نعاود نعجنها و ثجوزها الماكينة أو نحلها بالرولو برك.. نتمنى تجاوبيني
شكرااااااااااااااا

[*أم كوثر*]

مرحبااا حسينة
انت من الاول حلي عملك دقيق يعني كي تحلي العجينة حاولي تقطعي مربعات بنفس الطول باه كي تحطيهم فوق بعص يخرجو بنفس المقاس
و حتى كي تقطعي ماتخسريش اطراف بزاف
لان الاطراف متقدريش تعجنيهم و تعاودي تستعمليهم من جديد

[ام سامي15]

ممممممممممممممم


ما شاء الله


هاااااااايلة

[ام عبيدة]

جزاك الله خيرا