كوزينة رمضاااان...أرواااحوا نحكيوا على الوصفاات لي نديروهم في رمضان ...متجدد - الصفحة 22 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

كوزينة رمضاااان...أرواااحوا نحكيوا على الوصفاات لي نديروهم في رمضان ...متجدد

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2010-08-14, 16:46   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
الأمل القااااادم
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية الأمل القااااادم
 

 

 
الأوسمة
مبدع في خيمة الجلفة وسام التميز وسام التميّز بخيمة الجلفة 
إحصائية العضو










Bounce

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم زياد2009 مشاهدة المشاركة
اهلا حنونة واش راكي راني جيت قولي ههههههههههه:d:d


صيّدتيني
واااش راااكي لباااس
أناا اليوم درت شربة فريك
و زدت طااجين جلبااانة نورماالمو تعرفوه؟؟
و بقاااتلي ماااسيدوااان

و عندي أوراااق ديول بقاااو
تعرفي رااايحين ييبسوا
لاااخاااطرش البااارح درت زوج بريكااات
و لي بقى تاااع الديول رديتو في الشكااارة تاااعهم
و غلفتهم مليح
لن اظن انهم رااايحين ييبسوا
قلت كاااش مااا نرووح نسلّكهم قبل مااا يروحوا فيهاااا


كاااش نصااائح لهذه الحاااالة؟؟

تعرفي
دخلت باااش نشوووف وصفتكِ تاااع الشاااربااات
حااابة نديروا
شهاااني بزاااااااااااف
يااا رب يخرجلي مليح








 


رد مع اقتباس
قديم 2010-08-14, 17:32   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
&أسيل&
عضو محترف
 
الصورة الرمزية &أسيل&
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **أم انفال** مشاهدة المشاركة
صيّدتيني
واااش راااكي لباااس
أناا اليوم درت شربة فريك
و زدت طااجين جلبااانة نورماالمو تعرفوه؟؟
و بقاااتلي ماااسيدوااان

و عندي أوراااق ديول بقاااو
تعرفي رااايحين ييبسوا
لاااخاااطرش البااارح درت زوج بريكااات
و لي بقى تاااع الديول رديتو في الشكااارة تاااعهم
و غلفتهم مليح
لن اظن انهم رااايحين ييبسوا
قلت كاااش مااا نرووح نسلّكهم قبل مااا يروحوا فيهاااا


كاااش نصااائح لهذه الحاااالة؟؟

تعرفي
دخلت باااش نشوووف وصفتكِ تاااع الشاااربااات
حااابة نديروا
شهاااني بزاااااااااااف
يااا رب يخرجلي مليح

اسمحيلي بطيت عليك حنونة فالرد تريسيتي راحت الغبار والسخانة وزادتها التريسيتي
المهم بصحتكم انا درت شربة بيضاء لراجلي وانا ودراري حريرة ودرت لقراتان نتاع الاخت اعتماد شهيتوني قلت نجربو اليوم وغدوا ان شاء الله راح نجرب الوصفتين نتاوعك قلب اللوز وعصير الجزر
وقوليلي الشاربات كيفاش جاتك لازم تكون باردة بزاف
بصحتك تشربيها بالصحة والهناء
حقا قبل ماننسى مافهمتش اللي راني دايرتها بالاحمر









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-13, 18:51   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
Minousha
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم
انا كملت الفطور تاعي الاخت ام انفال راني جربت عصير الجزر و ريحتو تشهي
الشربة فريك ، طاجين جلو ، شليطة (هي الحميس ، ماسيدوان ،)وحضرت البوراك بالجبن و الكاشير في الفرن الموجود في المنتدى
و عندي ليكم وصفة رائعة ديما نديرها و اليوم تاني درتها :
العجينة : 500غ فرينة - 5ملاعق زيت - خميرة الخبز - ملح - ماء (ملعقة كبيرة لحظة حتى تجي العجينة هشة) و اتركيها تخمر
الحشو : 2 حبات طماطم متوسطة + 1 فلفل أخضر حلو +1 فلفل اخضر حار + حبات زيتون اخضر مقطعو دوائر صغيرة+ بصل + التوابل درت (ملح كسبر مرحي و ثوم مرحي) تخليهم على النار حتى يذبالو و كي يقربو يطيبو ضيفي علبة طون طماطم و خليه على النار حوالي 8-10 دقائق ****رائحة تاعو مليحة راح تحبوها***
حلي العجينة على شكل مستطيل و من بعد ضعي الحشو في حاشية طوليا(15-20سم) ثم قلبي العجينة)حت تتحصلي على حربوش ثم لفي الحربوش على نفسه حتى تتحصلي على شكل حلزوني " متنسايش تخلي شوية من الحواف بدون حشو حتى لا يخرج الحشو و هادوك الحواشي حاشية تجي في الوسط و الثانية كي تكملي تدوري الحربوشي ديريها من التحت ) ضعيها في صينية اتركيها تتخمر ثم ادهنيها بصفار البيض و اتركيها مرة اخرى حوالي 10د و اعيدي دهنها مرة اخرى بصفار البيض وذرذري من الفوق السنوج و ضعيها في الفرن
والله وصفة رائعة جربوها و ردولي الخبر
صح فطوركم و لي حبت تجي تفطر راني حطيت الطابلة و نستنى فيكم تشرفوني و تذوقو طيابي










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-14, 15:55   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
الأمل القااااادم
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية الأمل القااااادم
 

 

 
الأوسمة
مبدع في خيمة الجلفة وسام التميز وسام التميّز بخيمة الجلفة 
إحصائية العضو










Bounce

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة minousha مشاهدة المشاركة
السلام عليكم
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة minousha مشاهدة المشاركة
انا كملت الفطور تاعي الاخت ام انفال راني جربت عصير الجزر و ريحتو تشهي
الشربة فريك ، طاجين جلو ، شليطة (هي الحميس ، ماسيدوان ،)وحضرت البوراك بالجبن و الكاشير في الفرن الموجود في المنتدى
و عندي ليكم وصفة رائعة ديما نديرها و اليوم تاني درتها :
العجينة : 500غ فرينة - 5ملاعق زيت - خميرة الخبز - ملح - ماء (ملعقة كبيرة لحظة حتى تجي العجينة هشة) و اتركيها تخمر
الحشو : 2 حبات طماطم متوسطة + 1 فلفل أخضر حلو +1 فلفل اخضر حار + حبات زيتون اخضر مقطعو دوائر صغيرة+ بصل + التوابل درت (ملح كسبر مرحي و ثوم مرحي) تخليهم على النار حتى يذبالو و كي يقربو يطيبو ضيفي علبة طون طماطم و خليه على النار حوالي 8-10 دقائق ****رائحة تاعو مليحة راح تحبوها***
حلي العجينة على شكل مستطيل و من بعد ضعي الحشو في حاشية طوليا(15-20سم) ثم قلبي العجينة)حت تتحصلي على حربوش ثم لفي الحربوش على نفسه حتى تتحصلي على شكل حلزوني " متنسايش تخلي شوية من الحواف بدون حشو حتى لا يخرج الحشو و هادوك الحواشي حاشية تجي في الوسط و الثانية كي تكملي تدوري الحربوشي ديريها من التحت ) ضعيها في صينية اتركيها تتخمر ثم ادهنيها بصفار البيض و اتركيها مرة اخرى حوالي 10د و اعيدي دهنها مرة اخرى بصفار البيض وذرذري من الفوق السنوج و ضعيها في الفرن
والله وصفة رائعة جربوها و ردولي الخبر
صح فطوركم و لي حبت تجي تفطر راني حطيت الطابلة و نستنى فيكم تشرفوني و تذوقو طيابي


مشكووورة على الوصفة
قوليلي مااا اسمهااااا؟
و ردّيلي الخبر على عصير الجزر
بنين؟؟؟









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-14, 16:52   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
Minousha
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **أم انفال** مشاهدة المشاركة


مشكووورة على الوصفة
قوليلي مااا اسمهااااا؟
و ردّيلي الخبر على عصير الجزر
بنين؟؟؟
شكرا على العصير جا هايل بارك الله فيك
اما بالنسبة للوصفة لعام لي فات جربتها من عندي و سميتها الحلازونات
و مرات نديرها على شكل ضفيرة









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-14, 00:49   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
Minousha
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم
عندك الحق أخت ميرثا الوصفة ماجاتش في القمة مع انو دهنت بالزبدة ودرت صفار البيض
vive البوراك المقلي










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-14, 13:35   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
نينا الجزائرية
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية نينا الجزائرية
 

 

 
الأوسمة
وسام احسن عضو 2010 وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع وسام العضو المميّز في منتديات الخيمة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميرثا مشاهدة المشاركة
السلام عليكم حنونة
اني جربتها بصراااحة شوية’ البنة غير نتاع الكاشير متستبنش الفرماج والمعدنوس باسكو البنة نتاع الكاشير تتغلب
انا البارح درت بوراك نتاع باطاطا جا روعة
بالبطاطا والمعندنوس والثوم والفورماج والتوابل اما نتاع اليوم كداقوه فالدار قالولي نتاع البارح خير
هههههه
:d
ملاك منجربهاش بصح راني حابة نجربها ههه ندير حق زوج حبات ليا وباقي ندير بوراك لحم مرحي:d
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة minousha مشاهدة المشاركة
السلام عليكم
عندك الحق أخت ميرثا الوصفة ماجاتش في القمة مع انو دهنت بالزبدة ودرت صفار البيض
vive البوراك المقلي
لالا حتي بوراك في كوشة يجي بنيني عندنا 3 سنين منقلوهش خاطش كامل منحبوش زيزتي
كل واحد وذوقو









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-14, 13:16   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
تَــــــيْمَـــــآءْ ,
عضو فضي
 
الصورة الرمزية تَــــــيْمَـــــآءْ ,
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكمـ :
يعطيكم الصحة ..
والله غير فوور
..
راني مالصباح نقرا فالموضوع مالاول
...
ان شاء الله نكبر ونعود كيما انتوما فحلة ههه
سلاااامـ .









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-14, 16:00   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
الأمل القااااادم
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية الأمل القااااادم
 

 

 
الأوسمة
مبدع في خيمة الجلفة وسام التميز وسام التميّز بخيمة الجلفة 
إحصائية العضو










Bounce

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كنـ جوهرة الايمان ـزة مشاهدة المشاركة
السلام عليكمـ :

يعطيكم الصحة ..
والله غير فوور
..
راني مالصباح نقرا فالموضوع مالاول
...
ان شاء الله نكبر ونعود كيما انتوما فحلة ههه

سلاااامـ .
و عليكم السلااام و رحمة الله و بركااااته

أهلااا بك كنوووووزة
يااا ربّ تكوووني استمتعتي معنااااا

لااازم تدخلي للكوزينة في صغرك
باااش تكوووني مااااهرة









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-14, 13:42   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ميرثا
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي نينا واش راكي تحطيلو كتحطيه فالفور راهو يجي ناشف بطريقة غيربة اما عند القلي راني نحطلو ورق السيلوفان يروحلو تزيات
راني جربت العام لفات بوراك نتاع الفور حطيت 6 ورق لتحت وديرت لحشو وزيدت ستة ملفوق مطبوليش الطبقات الداخلية حصلت فيه هههه
وليت نندب فحظي مي يبقى نتاع البطاطا رووووووووووووووعة
-------------------










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-14, 14:10   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
نينا الجزائرية
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية نينا الجزائرية
 

 

 
الأوسمة
وسام احسن عضو 2010 وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع وسام العضو المميّز في منتديات الخيمة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميرثا مشاهدة المشاركة
اختي نينا واش راكي تحطيلو كتحطيه فالفور راهو يجي ناشف بطريقة غيربة اما عند القلي راني نحطلو ورق السيلوفان يروحلو تزيات
راني جربت العام لفات بوراك نتاع الفور حطيت 6 ورق لتحت وديرت لحشو وزيدت ستة ملفوق مطبوليش الطبقات الداخلية حصلت فيه هههه
وليت نندب فحظي مي يبقى نتاع البطاطا رووووووووووووووعة
-------------------
ياميرثا مفهمتش كيفاش درتي هذا بوركاك سثة من فوق وشتة من تحت
شوفي حنا كيفاش نديرو تحكمي ورقة ديول قسميها علي زوج الحشو تاع بطاطا مغلية ومعبزة مع بصل مقطع رقيق وفورماج او طون وانتي وذوقك وفلفل اكحل وملح واذا كان غليتي بطاطا بالملح مدريش الملح وتحبي ديري بيض او لا هي احسن البيض مع حشوة البي من بعد نقولك حشوة اللحم كيفاش
المحم حطي حشوة بطاطا في وسط وجيبي الاطراف في زوج مع بعض ولويها كي سيقار وحطيها في سنوية ودهني بزبدة مليح فوها سنيوة تكون مدهونة بالزيت
واذا تحبي مقلي اقليه
اما حشو اللحم مرحي قلي البص وزيديلو لحم مرحي وفلفل اسود وملح وفسي حبة بيض معاه وخلطيه
او لحم مرحي تقليه وحدو وبيض ضربيه واقليه وحدو ومن بعد في وسط ورقة الديول المسومة علي زوج يعني واحدة تقسميها علي زوج حطي شوية لحمو وفوقها شوية بيض وجيبي زوج طراف ورقة اللديول ولويها
جي روعة صدقيني بصح شوية ثقيلة مشي كيما تخلطي البيض مع لحم في مقلة ديراقت









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-14, 16:12   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
ميرثا
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نينا الجزائرية مشاهدة المشاركة
ياميرثا مفهمتش كيفاش درتي هذا بوركاك سثة من فوق وشتة من تحت
شوفي حنا كيفاش نديرو تحكمي ورقة ديول قسميها علي زوج الحشو تاع بطاطا مغلية ومعبزة مع بصل مقطع رقيق وفورماج او طون وانتي وذوقك وفلفل اكحل وملح واذا كان غليتي بطاطا بالملح مدريش الملح وتحبي ديري بيض او لا هي احسن البيض مع حشوة البي من بعد نقولك حشوة اللحم كيفاش
المحم حطي حشوة بطاطا في وسط وجيبي الاطراف في زوج مع بعض ولويها كي سيقار وحطيها في سنوية ودهني بزبدة مليح فوها سنيوة تكون مدهونة بالزيت
واذا تحبي مقلي اقليه
اما حشو اللحم مرحي قلي البص وزيديلو لحم مرحي وفلفل اسود وملح وفسي حبة بيض معاه وخلطيه
او لحم مرحي تقليه وحدو وبيض ضربيه واقليه وحدو ومن بعد في وسط ورقة الديول المسومة علي زوج يعني واحدة تقسميها علي زوج حطي شوية لحمو وفوقها شوية بيض وجيبي زوج طراف ورقة اللديول ولويها
جي روعة صدقيني بصح شوية ثقيلة مشي كيما تخلطي البيض مع لحم في مقلة ديراقت
هدي طريقة نعرفها طريقة عادية البوراك العادي تخدم هكدا بالوحدة مي هدي روساث لقيتها
فجرنال وقيلا على مراني شافية نتاع فتافيت مصلحتش مليح جات بنينة غير الحشوة اما الطبقات قعدو خطورة
مي الحشوة هدي نتاع اللحم مرحي نجربها باينة بنينة
يعطيك صحة









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-14, 16:45   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
&أسيل&
عضو محترف
 
الصورة الرمزية &أسيل&
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميرثا مشاهدة المشاركة
هدي طريقة نعرفها طريقة عادية البوراك العادي تخدم هكدا بالوحدة مي هدي روساث لقيتها
فجرنال وقيلا على مراني شافية نتاع فتافيت مصلحتش مليح جات بنينة غير الحشوة اما الطبقات قعدو خطورة
مي الحشوة هدي نتاع اللحم مرحي نجربها باينة بنينة
يعطيك صحة
اظنك تقصدين البسطيلة........بلاك زدتي في درجة حرارة الفرن









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-14, 18:53   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
نينا الجزائرية
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية نينا الجزائرية
 

 

 
الأوسمة
وسام احسن عضو 2010 وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع وسام العضو المميّز في منتديات الخيمة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميرثا مشاهدة المشاركة
هدي طريقة نعرفها طريقة عادية البوراك العادي تخدم هكدا بالوحدة مي هدي روساث لقيتها
فجرنال وقيلا على مراني شافية نتاع فتافيت مصلحتش مليح جات بنينة غير الحشوة اما الطبقات قعدو خطورة
مي الحشوة هدي نتاع اللحم مرحي نجربها باينة بنينة
يعطيك صحة
هذي بسطيلة ختي
لازم كل ورقة ورقة ديري زبدة باش تجي طرية
وفوق تاني تدهني بالزبدة
وتخليها طيب من تحت ومن بعد تشعلي من فوق باش تحمار
وحشو يكون بالجاج
كل واحد كيفاش يعملها الحشو









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-14, 13:43   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
ميرثا
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

حابة ندير ليوم بيتزا شكون تمدلي وصفة مجربة انتظركم










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
رمضاااان..., كوزينة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 18:59

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc