طرقكن في تقديم الباذنجان؟؟ - الصفحة 2 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طرقكن في تقديم الباذنجان؟؟

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-07-24, 10:38   رقم المشاركة : 16
معلومات العضو
راجية غفران ربها
عضو محترف
 
الصورة الرمزية راجية غفران ربها
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1045824









 


رد مع اقتباس
قديم 2013-07-24, 10:40   رقم المشاركة : 17
معلومات العضو
*قلبي ملك ربي*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية *قلبي ملك ربي*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة pharmajsk مشاهدة المشاركة
بون بالنسبة للدنجال كل مرة وكيفاه والطريقة لي نحبها بزاف وتجيني بنينية رولي بالفرماج امممممممم بنين راح نعطيكم تطبيقي ليه
ملاحظة انا منحبش ليدام نديرو في الفرن يتحمر مشي في المقلاة
.
.

اتمنى يكون نال اعجابكم
اكيــــــد نال اعجابي كثيراا
يعطيييييك الصحة،بوركت
ايدا كان كيما الرولي تاع la viande haché الطريقة راهي واضحة
والا ننتظر وصفتك اللذيذة
شكرا اختي افدتينا بالصور
صح فطورك









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-24, 10:44   رقم المشاركة : 18
معلومات العضو
*قلبي ملك ربي*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية *قلبي ملك ربي*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yara djoumana مشاهدة المشاركة
السلام عليكم انا طريقتي نحكم الحبة تاع الباضنجان انقيها كاملة من القشرة و امبعد نقصها اي نقطعها شرائح بالعرض تكون شوي رقيقة
و انغمسها في البيض و نقليها على نار هادية ونقدمو مع بطاطا مقلية هذه الطريق الوحيدة الي ناكلو فيها الباضنجان واجي بنييييييين

و عليكم السلام و رحمة الله
شكرا اختي ،،،نعم طريقةبسيطة و لذيذة
و التقديم كذلك جمييييل
بصحتكم و شكرا على اضافتك المميزة
صح فطورك









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-24, 10:47   رقم المشاركة : 19
معلومات العضو
*قلبي ملك ربي*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية *قلبي ملك ربي*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة manel1977 مشاهدة المشاركة
شكرا اختي الغالية
مجهوووووود رااااائع
موسوعة حقا،،اطباق كثيرة منوعة و مرفوقة بالصور
ساتصفحها واحدا واحدا
شكرا مجددا
بوركت
صح فطورررك









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-24, 10:52   رقم المشاركة : 20
معلومات العضو
*قلبي ملك ربي*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية *قلبي ملك ربي*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ريان مشاهدة المشاركة
السلام عليك بنيتي حقا الباتنجال كثير من الناس لا يحبونه لكن انا احضره بطرقتين اولا طريقة لحميس ويكون بنين بزاف
اولا قشري البادنجال ثم قطعيه قطع صغيرة ثم ملحيه ومن بعد قليه في الزيت واتركيه يتقطر مليح
المرحلة الثانية قلي الفلفل الحلو وقشريه وعلى جيه حضري مرقة الطماطم باستعمال الطماطم الطازجة + سنينات ثم شوية سكر باش تنحي حموضة الطماطم واتركيها على النار حتى تذبل ومن بعد زيدلها الفلفل والبدنجال وخليها تتشرب شوية ثم طفي عليها تتكل سخونة وباردة
اما اطريقة الثانية في الفرن
نفس الطريقو الاولى نقشر الباتنجال وانقطع قطع صغار وانقليه وناخذ قرعة ونعمل معها نفس الشيئ
ومن جهة اخرى احضر مرقة طماطم وتكون ب طماطم طازجة + سنينات ثوم +ورقة رند+حشيش قصبر+فلفل اسود +مكعب جانبو دجاج+شوية كمون +شوية زيت الزيتون + لحم مرحي واتركيها تطهى +ماء طبعا
وبعد الطهي خذي مول وافرغي فيه الباتنجال والقرعة وافرغي عليه المرق واضيقي له شوية جبن والى الفرن وشهية طيبة اتمنى ان تعجبك صح فطورك



نعم لقد اعجبتني كثيرا
بصحتكم
الظاهر لذيذة،كما ان الشرح ايضا راااائع
شكرا غاليتي،سأطبقها ان شاء الله
صح فطورك









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-24, 10:59   رقم المشاركة : 21
معلومات العضو
*قلبي ملك ربي*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية *قلبي ملك ربي*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة clairefontaine مشاهدة المشاركة
السلام علكيم
انا ممكن نديرو سلطةاو طبق
بالنسبة للسلطة نحكم حبات البيضنجان ونشويهم كالفلفل فوق النار حتى يمكن انتزاع القشرة بعدها نقشروه ونمعسوه وهو ساخن ممكن ديره في روبو بعدها تضيفياو سنينات ثوم مرحيين وقليل من الملح وعصير ليمون مع قليل من زيت الزيتون وقليل من الكمون وتخلطي الكل وياكل بارد
بالنسبة للطاجين تحكمي الحبة تقشريها بطريقة بحيث جي الحبة مزيقة يعنني تقشري بالطول وبالتناوب بعدها تحفريه كيما المحاشي وتقليه شوية في زيت او زبدة بعدها بعد ماتكوني حضرت اللحم المفروم المداوي تحشي الحبات ومن جهة اخرى تحضري مرق ابيض باللحم او الدجاج معاه الحمص ويكون خاثر وتضعي فيهم الحبات بعدما يبا الحمص في الطياب نضع الحبات حت يطيبو وتزيني الطبق بالمعدن
ممكن حبا البيض نجان بلا ما تحشيهم بالحم المرحي تحضريلهم la pate a fritureوهي عبارة عن بيض وفرينة تكون خفيفة وتتضرب مليح ونضيف لها الملح الفلفل الاكحل والمعدنوس وبعدها نغطس انصاف الحبات ونقليهم في زيت حار ونقطرهم ونضعهم في المرق الابيض بعدما يكون استوى حتى يغليو ويكملو طيابهم


شكرا اختي
راااائع ما قدمت،،اطباق جميلة و متنوعة
لقد استفدت منكن كثيرا
ان شاء الله ساطبقها
شكرا مجددا
صح فطورك









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-24, 11:01   رقم المشاركة : 22
معلومات العضو
*قلبي ملك ربي*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية *قلبي ملك ربي*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زنجبيل11 مشاهدة المشاركة
انا نقدمو سلطة او مقلي او محشي في الفرن و نحبو رولي الفرن عندنا ما يحبوهش اننحبوه بكل الوصفات
شكرا اختي على الاثراء
تاكلوه بالصحة و الهناء ان شاء الله
صح فطوركم









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-24, 11:04   رقم المشاركة : 23
معلومات العضو
*قلبي ملك ربي*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية *قلبي ملك ربي*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تغرينية مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة انا نموت عليه ومنكم نستفيد

بلا مزية ختيتي
نعم تصفحي الموضوع ستجدين ماتبحثين عنه
ماشاء الله العضوات جد نشيطات و قد افادوني كثيرا
اتمنى ان تستفيدي انت ايضا
صح فطورك









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-24, 11:06   رقم المشاركة : 24
معلومات العضو
*قلبي ملك ربي*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية *قلبي ملك ربي*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بيلسان11 مشاهدة المشاركة
أنا سمعت مرة أنه المرارة تاع الباذنجان تجي من قلة المياه في السقي يعني ما عندهاش علاقة بالطياب تاعه و حاجة أخرى كي يقدام بزاف في السوق و الفريجيدار يولي مر.
صح عندك الحق
المهم يتقلى مليح و يطيب برك،،اكيد رايح يولي بنين









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-24, 11:06   رقم المشاركة : 25
معلومات العضو
Ouided
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

البيذنحان عندي حاجة فور سيرتو كي يخدم هاذيك الطراوة كي نحب نقليه نقصو شرائح ونحطو في الدقيق ثم نغطسو في البيض لي كنت حطيت فيه من قبل الثوم والملح ونقيله في الزيت معتد الحرارة يجي طعمو كيف الكبدة، كذلك نديرو في الحميص ( السلطةالمشورية الحارة) مع الطماطم والفلفل والثوم كامل مشويين وأكيد يكون الطعم السائد للباذنجال ، أيضا أديرو امي في البرمة مع الفول اليابس مرقة يجي يهبل جربو الوصفة الأولى بالذات ما تخليكش تحس بالطعم اللاسع للباذنجان وما يشربش بزاف الزيت وشهية طيبة ههههههههههه










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-24, 11:07   رقم المشاركة : 26
معلومات العضو
amina-31
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

ana nebghih mekli wndir fougah bayd mekli w nzid fougah sauce tomate nebghi naklah bared yji 44444










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-24, 11:09   رقم المشاركة : 27
معلومات العضو
*قلبي ملك ربي*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية *قلبي ملك ربي*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sosou13 مشاهدة المشاركة
انا ايضا نطيبو كيفك يجي بنيييييييييين بزاف
ممكن تفوريه وترفسيه ايضا
صح طريقة الاخت ميار مليحة
شكرا على اضافتك ايضا
صح فطورك









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-24, 11:09   رقم المشاركة : 28
معلومات العضو
Ouided
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

نسيت نقلكم حاجة إذا شفتي حبة الباذنجال مجعدة غطسيها بالشابو تاعها لخضر في الماء صح راح تفلوتي بصح ما تخافيش راح تشرب الماء وحدة وحدة وترجعلها النضارة تاعها وتمد طعم بنين ومش حار في الطهي










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-24, 11:12   رقم المشاركة : 29
معلومات العضو
*قلبي ملك ربي*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية *قلبي ملك ربي*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ouided مشاهدة المشاركة
البيذنحان عندي حاجة فور سيرتو كي يخدم هاذيك الطراوة كي نحب نقليه نقصو شرائح ونحطو في الدقيق ثم نغطسو في البيض لي كنت حطيت فيه من قبل الثوم والملح ونقيله في الزيت معتد الحرارة يجي طعمو كيف الكبدة، كذلك نديرو في الحميص ( السلطةالمشورية الحارة) مع الطماطم والفلفل والثوم كامل مشويين وأكيد يكون الطعم السائد للباذنجال ، أيضا أديرو امي في البرمة مع الفول اليابس مرقة يجي يهبل جربو الوصفة الأولى بالذات ما تخليكش تحس بالطعم اللاسع للباذنجان وما يشربش بزاف الزيت وشهية طيبة ههههههههههه
نعم لقد اثارت فضولي الطريقة الاولى
اكيد بنينة
وان شاء الله نجربها
علاه نغطسوه في الدقيق قبل؟









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-24, 11:15   رقم المشاركة : 30
معلومات العضو
*قلبي ملك ربي*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية *قلبي ملك ربي*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amina-31 مشاهدة المشاركة
ana nebghih mekli wndir fougah bayd mekli w nzid fougah sauce tomate nebghi naklah bared yji 44444
بصحتك ختيتي
ايه طريقة مليحة
ان شاء الله يستفادو منها باقي العضوات
صح فطورك









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الباذنجان؟؟, تقديم, طرقكن


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 12:37

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc