ادخلن لتكتشفن بانفسكن ***** - الصفحة 2 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

ادخلن لتكتشفن بانفسكن *****

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-09-12, 09:00   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
بريق الامل&
عضو متألق
 
الصورة الرمزية بريق الامل&
 

 

 
الأوسمة
وسام سفيرة العزومات وسام سفيرة العزومات المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










Bounce ادخلن لتكتشفن بانفسكن *****




اولا هذ العجينة لبتي فور تعلمتو ملي كنت نقرا في المتوسط تاع السيدة رزقي استاذتنا تعلمنا منها الكثير الله يذكرها بالخير
مكوناتها
250غ زبدة
150 غ سكر قلاسي
حبة بيض
مغرف صغيرة خمارة الحلوى
فاني
قرصة ملح
فرينة
اظفت 100لوز محمص مرحي في العجينة
طبعا طريقة العمل واضحة وكلاسيكية
بالباتور نخلط مليح الزبدة والسكر ونزيد البيضة والفانيزيد اللوز والخمارة ونقسم الخليط
نحبس الباتور بيدي نزيد للجزء الاول فرينة نتحصل على عجينة رخوة
والجزء الثاني نزيد كاكاو والفرينة وثاني نفس قوام العجينة
الحلوى الاولى


نأتي بمول سيليكون الشكل و الطريقة موضح في الصورة
كل حبة نحط فيها 6 كريات بحجم حبة زيتون بالتناوب مرة بعجينة بيضاء مرة بعجبنة بالكاكاو

سوي السطح بشوية ودخليها للفرن تطيب

هنا بعدما طابت

انزعيها من المول

ادهني بواسطة فرشاة بلاجولي او عسل ثقيل بدون اظافات مسخن شوية مسحة فقط
وعمري الفراغات بشوكولا ذايبة
وحطيها في ليكيسات وتقدم





زوووووووووم













الحلوى الثانية


نفس العجينة الي بالكاكاو حشيتها حبة بندق محمص وشكلي كرية قد حبة الجوز وحطيها في مول سيليكون شكل اخر بعدما طابت غطستها في شيكولا ورشة بندق مرحي
ممكن تغير الحشو حلقوم او سوغيز او عجينة بيضا او نوادكوكو مع شوية سكر وبياض بيض انت حرة ممكن حتى من غير حشو



الحلوى الثالثة ودائما بنفس العجينة صابلي رولي





هنا تستغناي على اللوز الي في العجينة
فوق ورق بلاستيكي حلي العجينة البيضاء رقيقة وثاني الي ملونة بالكاكاو حطيهم فوق بعض ورولي غلفيها بالبلاستيك وحطيها في الثلاجة تحكم روحها

نخرجها ونقصها بسكين دوائر بسمك نصف سم
نسوس الشكل ونحطها في بلاتو والى الفرن

تطيب ونليق كل حبتين بشوكولا وندهن الحواف بلاجولي وكاكاو محمص مرحي




نتمنى تنال اعجابكم

سلاااام









 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
*****, لتكتشفن, ادخلو, بانفسكن


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 03:08

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc