دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة ** - الصفحة 2 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-03-13, 13:00   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

هذا الصورة منقوله




هناك نوعين للكرام شانتي الصعبه و سهله

السهله كرام شانتي البودره تتباع فى الاسواق
100غ بودره الشونتي + 2ملاعق سكر ناعم 20سنتلتر ماء بارد جدا(كاس ناقص 2صباع) فاني
خلطي الكل مع بعض بالخلاط كهربائي حتى تطلع
ادا لم تطلع ضفي قطرات من الليمون

الثانيه تعملها بالكرام فخاش طريه
هي صعبه شوي
نصف لتر كريمه طازجه (كرام فخاش)سائله شويه
100غ سكر عادي فاني
حتى تصلح معاك هدا الكريم هناك بعض الاسرار للزم تبعيها وراح تنجح معاك
لزم خلاط البتور و صحن و كرام فخاش تكوني و ضعتيهم فى البراد فى الثلاجة أخرجيهم و ضربي حتى تتضاعف و ضيفي السكر و خلطي
او طريقه أخرى ضعي الصحن لفيه لكرام فخاش في صحن اكبر يكون فيه ثلج ضربي بالخلاط حتى تطلع ثم ضيفي السكر و خلطي راح تصبح تلمع و تلصق بالخلاط هنا راه جاهزه
ملاحظه آذا بقتي تخلطي مدة طويل راها تهبط














 


قديم 2011-03-13, 15:38   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
nadiem
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية nadiem
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

فكرة مليحة حتى انا من متتبعاتها










قديم 2011-03-13, 15:52   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nadiem مشاهدة المشاركة
فكرة مليحة حتى انا من متتبعاتها
شكرا اختي ناديم ياريت تشاريكنا بوصفات









قديم 2011-03-13, 17:44   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
حب ربي*ملأ قلبي
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية حب ربي*ملأ قلبي
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










Mh47

واش نقولك أختي ربي مايحرمناش من وصفاتك ومواضيعك الجد مفيدة
بارك الله فيكِ
أنا عني مانعرفهاش بصح رايحة نتبع الموضوع بإذن الله









قديم 2011-03-14, 07:54   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حب ربي*ملأ قلبي مشاهدة المشاركة
واش نقولك أختي ربي مايحرمناش من وصفاتك ومواضيعك الجد مفيدة
بارك الله فيكِ
أنا عني مانعرفهاش بصح رايحة نتبع الموضوع بإذن الله
شكرا اختي الغاليه و نتي ثاني الله مايحرمناش من ردودك الطيبه










قديم 2011-05-23, 20:27   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
نسمة7
عضو جديد
 
إحصائية العضو










B2

مشكورة على تزويدنا بوصفات المبدعة دليلة على فكرة انا من اشد المعجبات بها لان ما تقدمه ليس مجرد طبخ فقط










قديم 2011-05-25, 08:33   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روان92 مشاهدة المشاركة
اختى ميميشة انا مستمعة وفية ودائمة لبرنامج دليلة سليمانى منذ بدايتها ارجوا ان تقبلينى صديقة جديدة لك
وشــــــــــــكرا
اهلا فى بيتك حبيبتي راون هدا شئ يفرحني و اتمنى ان تكوني مشاركه فى هدا الدفتر الذي ينتظر المشاركات من الاخوات الكريمات



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمل العرب مشاهدة المشاركة
شكرا جزييييييييييييييلا أخيتي الكريمة ميميشة وجزيت عنا الفردوس الأعلى ونفعك الله ونفع بك
أحبك في الله
احبك الله الذي احببتني لاجله امل العرب الله يخليك تحياتي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسمة7 مشاهدة المشاركة
مشكورة على تزويدنا بوصفات المبدعة دليلة على فكرة انا من اشد المعجبات بها لان ما تقدمه ليس مجرد طبخ فقط
اهلا بيك نسمه مرورك كان كالنسمه العطرة تحياتي و ننتظر مشاركتك













قديم 2011-07-29, 13:06   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
saliangel
عضو جديد
 
إحصائية العضو










Thumbs up بطوط لبساكرة

بطوط لبساكرة
1/ دقيق شمخيه بالماء والملح خليه يرتاح
اعملي لعجينة كرات كبار وافروكيهم وطيبيهم وفتيهم(يسمى المرخوس) وفتي المرخوس
2/ قطعي فوقو الطماطم وهرسي الفلفل والثوم وقطعي الدبشة والمح وفلفل حار ارطب + قنطس + طماطم مصبرة+ قارص امرسيه بيدك وافريغي الماء فوقه وزيدي امرسيه بيدك وشهية طيبة وهذا يسمى بطوط لبساكرة الحار










قديم 2011-10-31, 18:50   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
sarfai
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عايكم
و أنا نموت على السيدة دلية و وصفاتها كامل ناجحين تمنيت نتكلم معاها و نشكرها و ناخذ رقم هاتفها يعطيكم الصحا










قديم 2011-03-13, 15:47   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

هدا وصفه ليبتي فور لدليله سليماني لاختي صامهد





ليبتي فور الخباز
ادا جربتيها اقسمي المقادير على 2و شوفي تعجبك و الا لا

· المقادير

رطل مرغرين
رطل سكر عادي او ناعم
5بيض
كيلو فرينه
فاني


بالخلاط احسن
اخدمي الزبدة و السكر حتى تتضاعف و تصبح كريمه ضفي الفاني +البيض حبه وخلطي ثم البيضه الثانيه و خلطي حتى تكملي البيض ضفي الفرينه خلطي باليد تتماسك اتركها ترتاح فى الثلاجه 15د
ادهني صينيه وخذي كيس الحلواني شكلي


وردات او اصابع او ****اج اتركها ترتاح 30د حتى متهبطش فى الطياب ادخلها الفرن20د انزعها لصقي 2حبات بالجولي مع بعض
و ال****اج اغطسي نصف فى الشكولاطه و الصبيعات اغطسي الحافتين

ملاحظات
· جربي دخلي الفرن حبه و شوفي اذا هبط راه يحتاج فرينه
· اذا اردتي بتيفور بني نقصي 50غ فرينه و عوصيه كاكاو










قديم 2011-03-14, 08:34   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة
هدا وصفه ليبتي فور لدليله سليماني لاختي صامهد





ليبتي فور الخباز
ادا جربتيها اقسمي المقادير على 2و شوفي تعجبك و الا لا

· المقادير

رطل مرغرين
رطل سكر عادي او ناعم
5بيض
كيلو فرينه
فاني


بالخلاط احسن
اخدمي الزبدة و السكر حتى تتضاعف و تصبح كريمه ضفي الفاني +البيض حبه وخلطي ثم البيضه الثانيه و خلطي حتى تكملي البيض ضفي الفرينه خلطي باليد تتماسك اتركها ترتاح فى الثلاجه 15د
ادهني صينيه وخذي كيس الحلواني شكلي
وردات او اصابع او ****اج اتركها ترتاح 30د حتى متهبطش فى الطياب ادخلها الفرن20د انزعها لصقي 2حبات بالجولي مع بعض
و ال****اج اغطسي نصف فى الشكولاطه و الصبيعات اغطسي الحافتين

ملاحظات
· جربي دخلي الفرن حبه و شوفي اذا هبط راه يحتاج فرينه
· اذا اردتي بتيفور بني نقصي 50غ فرينه و عوصيه كاكاو
اختي ميميشا بارك الله فيك
فيما يخص البوتي فوغ عندي الالة لي فيها لي مول نقدر نشكل بيها و الا العجينة هدي تصلح فقط باللمبوط؟؟









قديم 2011-03-14, 08:50   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر* مشاهدة المشاركة
اختي ميميشا بارك الله فيك
فيما يخص البوتي فوغ عندي الالة لي فيها لي مول نقدر نشكل بيها و الا العجينة هدي تصلح فقط باللمبوط؟؟
اختي كوثر الحصة تبث على العشرة و نصف صباحا اليوم نتمنى تبعيها و تشاركيني ادا عجبتك

فى مايخص سؤالك هدا تتعمل فى الكيس الحلواني


و كدلك تقدري تعملها فى اله البيسطولي ادا كان قصدك هدا الاله

عندي وصفه من عند دليله سليماني بيسطولي ادا تحبي نحط الوصفه









قديم 2011-12-18, 14:01   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
safa16
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي حبيت نسالك برك ادا تجي الخمارة او لا بارك الله فيك.









قديم 2011-12-18, 20:12   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam1aya مشاهدة المشاركة
شكرا صديقتي ميميشة على وصفة الشوكولطة وهل كتبرد تحكم روحها
يعني استطيع استعملها في تغطية الجنواز او السويس رول وهل هذه الوصفة هي الي ستعملتها في الجنواز الموجودة في الدفتر
ميميشة رابط وصفة البراك في الكوشة والكروكي والهريسة لا يعمل ارجو تغييير الرابط من فضلك غاليتي

احبك في الله
] اهلا بالغاليه ام اسلام ايه شكولاطة لفي جينواز هي شكولاطة بات قلاصي لتتباع وصفة هذا بعد ماتطلي بها نعم تحكم روحها


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam1aya مشاهدة المشاركة
اختي ميميشة وصفة بيتزا البطاطا تبان لذيذة شهتيني
بالننسة لمقروط اللوز يعطيك الصحة على النصيحة وانا نعرفها لان السكر قلاص فيه النشا ويبس الحلوة لكن هذا راجع الى نوعية السكر قلاص في حد ذاتو
مثلا احنا عندا سكر قلاس مرجان روعة اوجربتو او جا روعة مع اضافة قليل من الزبدة

لكن انا الوصفة الي نستعمل 3كيلات لوز +كيلة سكر كرساليزي ونحك مليح اللوز مع السكر بين يدي باش يمتزج السكر مع اللوز وانا جربتو ايضا بطريقة نرحيهم مع بعض واجي هايل هو والمخبز
اوفي الكفة احنا نستعملو السكر قلاص قليل من ىالزبدة ونلمها بشوية شربات ونحشيها مع خليط الجناو ز وكريمة الزبدة وتخرج طريةو بنينة
اذا حبيتي نحطلك بعض الصورمن حلويات انا عملتها

غراتان طالع من يدك يشهي تسلم ايدك
نعم حبيبتى حطلي صور تعرفي راني نعشق صناعة حلويات بكل انوعها ديما راني نبحث على جديد من حيث الوصفة او ديكور تسلمي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رجاء27 مشاهدة المشاركة
شكرا على الوصفة قوليلي حنونة الزبدة نذوبها ولا تكون طرية؟
اهلا اختى رجاء نورتني هنا زبدة طريه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة safa16 مشاهدة المشاركة
اختي حبيت نسالك برك ادا تجي الخمارة او لا بارك الله فيك.
اهلا اختى safa16نورتني اذا قصدك غريبيه لا مافيهش خميرة









قديم 2011-03-13, 15:59   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
صامهد
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

ربي يخليك اختي ميميشة










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
دفتر


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 10:27

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc