دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة ** - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-03-13, 15:47   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

هدا وصفه ليبتي فور لدليله سليماني لاختي صامهد





ليبتي فور الخباز
ادا جربتيها اقسمي المقادير على 2و شوفي تعجبك و الا لا

· المقادير

رطل مرغرين
رطل سكر عادي او ناعم
5بيض
كيلو فرينه
فاني


بالخلاط احسن
اخدمي الزبدة و السكر حتى تتضاعف و تصبح كريمه ضفي الفاني +البيض حبه وخلطي ثم البيضه الثانيه و خلطي حتى تكملي البيض ضفي الفرينه خلطي باليد تتماسك اتركها ترتاح فى الثلاجه 15د
ادهني صينيه وخذي كيس الحلواني شكلي


وردات او اصابع او ****اج اتركها ترتاح 30د حتى متهبطش فى الطياب ادخلها الفرن20د انزعها لصقي 2حبات بالجولي مع بعض
و ال****اج اغطسي نصف فى الشكولاطه و الصبيعات اغطسي الحافتين

ملاحظات
· جربي دخلي الفرن حبه و شوفي اذا هبط راه يحتاج فرينه
· اذا اردتي بتيفور بني نقصي 50غ فرينه و عوصيه كاكاو









 


قديم 2011-03-14, 08:34   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة
هدا وصفه ليبتي فور لدليله سليماني لاختي صامهد





ليبتي فور الخباز
ادا جربتيها اقسمي المقادير على 2و شوفي تعجبك و الا لا

· المقادير

رطل مرغرين
رطل سكر عادي او ناعم
5بيض
كيلو فرينه
فاني


بالخلاط احسن
اخدمي الزبدة و السكر حتى تتضاعف و تصبح كريمه ضفي الفاني +البيض حبه وخلطي ثم البيضه الثانيه و خلطي حتى تكملي البيض ضفي الفرينه خلطي باليد تتماسك اتركها ترتاح فى الثلاجه 15د
ادهني صينيه وخذي كيس الحلواني شكلي
وردات او اصابع او ****اج اتركها ترتاح 30د حتى متهبطش فى الطياب ادخلها الفرن20د انزعها لصقي 2حبات بالجولي مع بعض
و ال****اج اغطسي نصف فى الشكولاطه و الصبيعات اغطسي الحافتين

ملاحظات
· جربي دخلي الفرن حبه و شوفي اذا هبط راه يحتاج فرينه
· اذا اردتي بتيفور بني نقصي 50غ فرينه و عوصيه كاكاو
اختي ميميشا بارك الله فيك
فيما يخص البوتي فوغ عندي الالة لي فيها لي مول نقدر نشكل بيها و الا العجينة هدي تصلح فقط باللمبوط؟؟









قديم 2011-03-14, 08:50   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر* مشاهدة المشاركة
اختي ميميشا بارك الله فيك
فيما يخص البوتي فوغ عندي الالة لي فيها لي مول نقدر نشكل بيها و الا العجينة هدي تصلح فقط باللمبوط؟؟
اختي كوثر الحصة تبث على العشرة و نصف صباحا اليوم نتمنى تبعيها و تشاركيني ادا عجبتك

فى مايخص سؤالك هدا تتعمل فى الكيس الحلواني


و كدلك تقدري تعملها فى اله البيسطولي ادا كان قصدك هدا الاله

عندي وصفه من عند دليله سليماني بيسطولي ادا تحبي نحط الوصفه









قديم 2011-12-18, 14:01   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
safa16
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي حبيت نسالك برك ادا تجي الخمارة او لا بارك الله فيك.









قديم 2011-12-18, 20:12   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam1aya مشاهدة المشاركة
شكرا صديقتي ميميشة على وصفة الشوكولطة وهل كتبرد تحكم روحها
يعني استطيع استعملها في تغطية الجنواز او السويس رول وهل هذه الوصفة هي الي ستعملتها في الجنواز الموجودة في الدفتر
ميميشة رابط وصفة البراك في الكوشة والكروكي والهريسة لا يعمل ارجو تغييير الرابط من فضلك غاليتي

احبك في الله
] اهلا بالغاليه ام اسلام ايه شكولاطة لفي جينواز هي شكولاطة بات قلاصي لتتباع وصفة هذا بعد ماتطلي بها نعم تحكم روحها


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam1aya مشاهدة المشاركة
اختي ميميشة وصفة بيتزا البطاطا تبان لذيذة شهتيني
بالننسة لمقروط اللوز يعطيك الصحة على النصيحة وانا نعرفها لان السكر قلاص فيه النشا ويبس الحلوة لكن هذا راجع الى نوعية السكر قلاص في حد ذاتو
مثلا احنا عندا سكر قلاس مرجان روعة اوجربتو او جا روعة مع اضافة قليل من الزبدة

لكن انا الوصفة الي نستعمل 3كيلات لوز +كيلة سكر كرساليزي ونحك مليح اللوز مع السكر بين يدي باش يمتزج السكر مع اللوز وانا جربتو ايضا بطريقة نرحيهم مع بعض واجي هايل هو والمخبز
اوفي الكفة احنا نستعملو السكر قلاص قليل من ىالزبدة ونلمها بشوية شربات ونحشيها مع خليط الجناو ز وكريمة الزبدة وتخرج طريةو بنينة
اذا حبيتي نحطلك بعض الصورمن حلويات انا عملتها

غراتان طالع من يدك يشهي تسلم ايدك
نعم حبيبتى حطلي صور تعرفي راني نعشق صناعة حلويات بكل انوعها ديما راني نبحث على جديد من حيث الوصفة او ديكور تسلمي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رجاء27 مشاهدة المشاركة
شكرا على الوصفة قوليلي حنونة الزبدة نذوبها ولا تكون طرية؟
اهلا اختى رجاء نورتني هنا زبدة طريه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة safa16 مشاهدة المشاركة
اختي حبيت نسالك برك ادا تجي الخمارة او لا بارك الله فيك.
اهلا اختى safa16نورتني اذا قصدك غريبيه لا مافيهش خميرة









موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
دفتر


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 13:33

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc