Les délices de Djouhar

["جُوهَرْ"]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Cake marbré

Ingrédients : 2 verres de farine, 2 œufs, 1 verre de sucre cristallisé, une demi cuillerée à café de bicarbonate de sodium, 100g de margarine ramollie ou de beurre ramolli,2cuillerées à soupe de cacao, 1 cuillerée à café d’extrait de vanille, 1 sachet de levure chimique, 1 verre de lait liquide bouillant, 1/3 verre d’huile, quelques cuillerées à soupe d’eau bouillant.x
Pour la décoration : sucre en poudre.x
Préparation : tamisez ensemble la farine, la levure et le bicarbonate.x
Mélangez bien le beurre ramolli avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique, incorporez les œufs et la vanille et continuez à battre.x
Ajoutez l’huile et continuez à battre jusqu’à obtention d’une couleur blanchâtre. Ajoutez le lait bouillant alternativement avec la farine tamisée et continuez à battre à vitesse réduite.x
Vous devez obtenir un mélange ni lourd ni léger.x
Versez le mélange dans un moule à cake beurré après avoir laisser un demi-verre de côté.x
Faites dissoudre le cacao avec l’eau bouillante puis ajoutez–le au mélange que tu as mis de côté, mélangez bien le tout puis versez-le sur le premier mélange et Passez un couteau en diagonale pour donner l'effet marbré.x
Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pour environ 45 minutes en surveillant la cuisson. Vérifiez le degré de cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le cake, elle doit ressortir sèche. Retirez alors le cake du four et démoulez-le puis laissez refroidir.x
Saupoudrez la surface avec le sucre en poudre et découpez le cake en tranches.x