الجبن المنزلي من مطبخي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المقبلات و السلطات و الشوربات

قسم المقبلات و السلطات و الشوربات وصفات المقبلات و السلطات و الشوربات حصرية من عضواتنا

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الجبن المنزلي من مطبخي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-03-03, 12:16   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
الدنيا
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي الجبن المنزلي من مطبخي

صباح الخير عليكم
كي صبحتوا انشاء الله ناشطين مع هذ الجو الربيعي الرائع

اول مرة نجرب هذ الوصفة و الحمد لله جاتني رائعة صدقووني مذاق كيري اترككم مع الصور و الشرح



المكونات:

2 لتر حليب
1 لتر رائب
4 حبات فرماج مثلث او 2 كيري
4 فصوص ثوم مبشور
كمشة قصبر و معدنوس مقطعين
فلفل و ملح (مع مراعاة ملح الجبن)
علبة للحفظ


الطريقة:

نضع الحليب و الرائب فو النار في كاسرونة كبيرة و نخلوهم يغلوا مليح لمدة 5 دقائق ثم نطفا النار

ثم نصفوهم و نخلوهم يقطروا حتى يبردو نضعهم في زلافة




ثم نضيف الى الخليط الاول الفرماج و نهرس بالشوكة او مهرسة البطاطا


بعدها نضيف القصبر و المعدنوس و الثوم و نواصل عملية الخلط



وللحصول على قوام رطب و متجانس نستعمل رحى الخضر



حتى يصير على هذا الشكل



بعدها نضع الجبن في علبة و بالملعقة نضغط على السطح و نغلق اعلبة و نضعه في الثلاجة



و عند التقديم نخرج العلبة من الثلاجة و نقلب الجبن في صحن و نقدمه



يمكن تقديمه مع سلطة او يؤكل مع الخبز



و اتمنى ان ينال اعجابكن و بالصحة و العافية و هذي قطعة من نصيب صاحبة اول رد










 


رد مع اقتباس
قديم 2012-03-03, 12:56   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
al ikhlasse
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية al ikhlasse
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

merci beaucoup c'est trés bon ya3etik essaha










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-03, 13:09   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
الدنيا
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة al ikhlasse مشاهدة المشاركة
merci beaucoup c'est trés bon ya3etik essaha
لا شكر على واجب اختي مانحسش روحي درت حاجة بلاما نشارككم بيها









رد مع اقتباس
قديم 2012-03-03, 13:10   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
بشرى2008
عضو فضي
 
الصورة الرمزية بشرى2008
 

 

 
الأوسمة
وسام مميزة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

ألف شكر على الوصفة










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-03, 13:46   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
الدنيا
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بشرى2008 مشاهدة المشاركة
ألف شكر على الوصفة
المشكورة انت اختي على المرور العطر









رد مع اقتباس
قديم 2012-03-03, 16:01   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
سمراء الدنيا
عضو فضي
 
الصورة الرمزية سمراء الدنيا
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة على الشرح الوافي










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-03, 18:12   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
BACHIRA2
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة اختي بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-03, 19:54   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
natacabell
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

eh yatik esaha kanet dirou mani lah yarhamha yatik esaha hanouna machkoura










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-03, 20:21   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
remadna
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية remadna
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام الفائز بالمسابقة نصف الشهرية لقسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة
تقدري ديريه في الميكسور يجي ارطب
راح نجربه باذن الله
و الماء المتبقي من الحليب انا نعجن به البيتزا او البريوش او البشاميل او تغلى فيه المقرونة










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-04, 07:39   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ladymuslima
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية ladymuslima
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اهلا اخواتي حبيت نشارك بردي لاني معتادة نديرو وحقا انه لذيذ لكن انا طريقتي ابسط بكثير
نديرو خاصة كي نجي نفيض لحليب ونلقاه راب فنفيضو ونصفيه ونخليه يقطر مليح
ونضيف له الملح الفلفل الاسود الثوم المعدنوس و زيتون مقطع اسود او اخضر حسب المتوفر ويجي لذيذ
تعلمت هاد الطريقة على أمي الله يحفضها خاصة كي يفسد الحليب نستغلوه بدل ما نرموه

ان شاء الله المرة المقبلة نجربو باضافة حبات من الجبن اكيد راه يزيدلو النكهة










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-04, 07:40   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ladymuslima
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية ladymuslima
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة remadna مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة
تقدري ديريه في الميكسور يجي ارطب
راح نجربه باذن الله
و الماء المتبقي من الحليب انا نعجن به البيتزا او البريوش او البشاميل او تغلى فيه المقرونة
اختي هادي فكرة جيدة نتاع تعجني بيه البيتزا ولا البريوش ساجربها ان شاء الله









رد مع اقتباس
قديم 2012-03-04, 08:12   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
ام خديجة1
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك حبيبتي










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-04, 09:18   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
janino
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية janino
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ج روعة مشكورة










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-04, 09:48   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
soumsouma
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك نجربها ان شاء الله برك عندي استفسار هل هذه الطريقة زاكية يعني نحصل على كمية معقولة من الجبن خصوصا لبيت عايلة
شكرا










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-04, 10:07   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
ازدهار 2012
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم مشكورة اختي بارك الله فيك










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخي, المنزلي, الجبن


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:56

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc