وصفة مصرية:حواوشي الدجاج والمشروم

نينا الجزائرية · 2011-01-29, 13:39

المقادير :
* 200 غرام دجاج فيليه
* بصلة مفرومة
* ملح "حسب الرغبة"
* فلفل"حسب الرغبة"
* شطة
* 120 غرام مشروم فطر
* زعتر
* زيت زيتون
* خبز شامي

طريقة التحضير:
* أولاً ضعي في الخلاط البصل والدجاج المفرومة والمشروم واخلطيها جيداً
* ثم نضع الخليط في طبق ونضع فوقها خليط الفلفل والكمون والليمون والشطة والثوم والبندورة والبقدونس والملح ونخلطهم جيداً
* افتحي الخبز من أي جانب ثم ضعي كمية من الخليط وهكذا إلى أن تنتهي الكمية
* ثم ضعي القليل من زيت الزيتون على كل خبز من أعلى وأسفل
* أخيراً ادخلي الخبز على شبكة الفرن واتركيه إلى أن ينضج ويقدم وصحتين.

نينا الجزائرية · 2011-01-29, 13:47

شوربة عدس علي طريقة المصرية
المقادير:
* 2/1 كيلو عدس أصفر
* جزرتين
* بصلة كبيرة
* فصين ثوم
* 2 حبة بندورة
* توابل "ملح ،فلفل، كمون"

طريقة التحضير:
* أولاً يسلق العدس والجزر المبشور والبصل والثوم والبندورة في كمية وفيرة من الماء مع التقليب المستمر
* عند نضج العدس يترك فترة حتى يبرد
* ثم يضرب فى الخلاط مع الملح والفلفل والكمون ويصفى بالمصفاة
* ويتم بشر بصلة وقليها فى سمن أو زيت
* ثم يتم وضعها على شورية العدس ويتم تسخينها مرة أخرى وصحتين.

فنكي · 2011-11-12, 13:18

السلام عليكم
دلوقتي تقدر تعرف اخر اخبار و اخر عروض مطاعم ارزاق الكوثر من علي الموقع الرسمي
مطاعم فول وطعمية

مجرد رأي · 2011-11-14, 12:50

دائما في القمة اختي .....شكرا